'ভিয়েতগাহপ চিকেন এগস' ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করা

খাদ্যের গুণমান নিয়ে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদার প্রেক্ষাপটে, হোয়াং ভান জেনারেল ট্রেডিং অ্যান্ড কনস্ট্রাকশন কোম্পানি লিমিটেড (হোয়াং ভান কোম্পানি)-এর ভিয়েতগাহপি-প্রত্যয়িত ডিম পাড়া মুরগি পালনের মডেলটি একটি প্রধান উদাহরণ হয়ে উঠেছে। এটি শুধু প্রতি বছর শত শত কোটি ডং রাজস্বই আয় করে না, বরং এই মডেলটি স্থানীয় কৃষির জন্য একটি টেকসই পথও খুলে দেয়।

কিউআর কোড সহ মুরগির ডিম

স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা উপলব্ধি করে, হোয়াং ভ্যান কোম্পানি সাহসিকতার সাথে লে নিন কম্যুনের হোয়াং ভিয়েন গ্রামে একটি ডিম পাড়া মুরগির খামার নির্মাণে ৮০ বিলিয়ন VND-এর বেশি বিনিয়োগ করেছে। ১০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত এই খামারটি ডেনমার্ক থেকে সম্পূর্ণভাবে আমদানি করা একটি আধুনিক, ক্লোজড-লুপ উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে পরিচালিত হয়।

তবে, উদ্যোক্তা হওয়ার পথটা পুষ্পশয্যা নয়। শুরুর দিকে, কারিগরি প্রক্রিয়াগুলো পুরোপুরি আয়ত্ত করতে না পারা এবং ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার অভাবে কোম্পানিটিকে নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল, যেমন—রোগের প্রাদুর্ভাব, উচ্চ মৃত্যুহার, ডিমের কম উৎপাদন এবং বাজারের অনিশ্চিত চাহিদা।

হোয়াং ভান কোম্পানিতে ভিয়েটজিএএইচপি (VietGAHP) মানদণ্ড পূরণকারী ডিম পাড়া মুরগি পালনের মডেল - ছবি: এল. চি

হোয়াং ভ্যান কোম্পানির পরিচালক, জনাব হোয়াং ভ্যান হোয়া বলেন: “প্রাথমিক পর্যায়টি সত্যিই খুব চাপপূর্ণ ছিল। মাঝে মাঝে, বিনিয়োগের খরচ অত্যধিক হওয়ায় এবং ফলাফল প্রত্যাশা অনুযায়ী না হওয়ায় আমাদের কাজ বন্ধ করে দেওয়ার ঝুঁকিও ছিল। কিন্তু এটিকে একটি দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা হিসেবে দেখে, আমরা অধ্যবসায় চালিয়ে যেতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম এবং সম্পূর্ণ উৎপাদন শৃঙ্খলকে সর্বোত্তমভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য প্রক্রিয়াটিকে প্রয়োজন অনুযায়ী পরিবর্তন করে ও কাজ করতে করতে শিখেছি।”

প্রচলিত পোল্ট্রি খামারের দুর্গন্ধময় ও ধুলোময় দৃশ্যের বিপরীতে, হোয়াং ভ্যান কোম্পানির আবদ্ধ পোল্ট্রি খামারটি তার স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থার কল্যাণে সুষ্ঠুভাবে পরিচালিত হয়। এখানে কঠোরভাবে জৈব-সুরক্ষিত পরিবেশে ৯০,০০০ মুরগির একটি ঝাঁকের যত্ন নেওয়া হয়।

খামারের একজন কর্মী ফাম দিনহ নিগিয়েম বলেন, “আগে কায়িক শ্রম খুব কষ্টকর ছিল এবং অস্থির পরিবেশের কারণে মুরগিগুলো প্রায়ই অসুস্থ হয়ে পড়ত। যন্ত্রপাতি পাওয়ার পর থেকে কাজ অনেক সহজ হয়ে গেছে; আমাদের শুধু সিস্টেমটি পর্যবেক্ষণ করতে হয়। আমাদের আয়ও আগের চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিশীল ও উন্নত হয়েছে।”

প্রজননযোগ্য পশু ও খাদ্যের উৎস থেকে শুরু করে টিকাদানের সময়সূচী পর্যন্ত সবকিছুর উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের ফলে, খামারটি প্রতিদিন বাজারে প্রায় ৮০,০০০ ডিম সরবরাহ করে এবং দৈনিক ১৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় করে।

হোয়াং ভান কোম্পানির ডিম পাড়া মুরগি পালনের মডেলটি সম্পূর্ণভাবে ডেনমার্ক থেকে আমদানি করা একটি ক্লোজড-লুপ সিস্টেম ব্যবহার করে পরিচালিত হয় - ছবি: এল. চি

পণ্যটির একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো এর উৎস শনাক্তকরণে প্রযুক্তির প্রয়োগ। হোয়াং ভ্যান মুরগির ডিমের প্রতিটি প্যাকেটে একটি কিউআর কোড দেওয়া থাকে। ফোন দিয়ে একটি সাধারণ স্ক্যানের মাধ্যমে গ্রাহকরা উৎপাদনের তারিখ, মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ এবং ভিয়েটজিএএইচপি-প্রত্যয়িত চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে পারেন। এটি কেবল ব্র্যান্ডের সুনামকেই সুপ্রতিষ্ঠিত করে না, বরং ভোক্তাদের মনেও পূর্ণ আস্থা তৈরি করে।

ডং হা ওয়ার্ডের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান মিন বলেন: “আমার পরিবার স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দেয়, তাই আমরা সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিই। হোয়াং ভ্যান মুরগির ডিমের ক্ষেত্রে, এর স্বচ্ছ উৎস এবং ধারাবাহিক গুণমানই হলো দুটি প্রধান কারণ, যার জন্য আমরা প্রতিদিন এটি ব্যবহারে সম্পূর্ণ নিরাপদ বোধ করি।”

সবুজ কৃষির দিকে

হোয়াং ভ্যান কোম্পানিকে যা অন্যদের থেকে আলাদা করে তা হলো এর চক্রাকার অর্থনীতির মানসিকতা। শুধু ডিম বিক্রি করার বাইরে, কোম্পানিটি একটি আধুনিক, স্বয়ংক্রিয় মুরগির বিষ্ঠা প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে, যা সমস্ত গবাদি পশুর বর্জ্যকে উচ্চ-মানের জৈব সারে রূপান্তরিত করে। এই সমাধানের লক্ষ্য হলো পরিবেশ দূষণকে সম্পূর্ণরূপে মোকাবেলা করা, ঐতিহ্যবাহী পশুপালন খামারের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ দুর্গন্ধ দূর করা এবং সবুজ কৃষি উৎপাদনের জন্য জৈব সার থেকে অতিরিক্ত আয় তৈরি করা।

প্রতিদিন হোয়াং ভান কোম্পানি বাজারে প্রায় ৮০,০০০ ডিম সরবরাহ করে, যা থেকে দৈনিক ১৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়। - ছবি: এল. চি

ক্রমান্বয়ে সুনাম প্রতিষ্ঠিত হওয়ায়, হোয়াং ভ্যান কোম্পানির বিশুদ্ধ মুরগির ডিম এখন প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে অনেক বিশুদ্ধ খাদ্যপণ্যের দোকানে পাওয়া যাচ্ছে। ডং হা ওয়ার্ডের একটি বিশুদ্ধ খাদ্যপণ্যের দোকানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি ল্যান বলেন: “সাধারণ ডিমের চেয়ে দাম বেশি হলেও, এর সতেজতা এবং উৎপত্তিস্থলের নিশ্চয়তার কারণে গ্রাহকরা হোয়াং ভ্যান কোম্পানির বিশুদ্ধ মুরগির ডিমই বেশি পছন্দ করেন। এটি বর্তমানে আমার দোকানের অন্যতম সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য।”

বর্তমানে, হোয়াং ভান মুরগির ডিম OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের মানদণ্ড পূরণের প্রক্রিয়ায় রয়েছে। ২০২৬ সালের মধ্যে, কোম্পানিটি প্রদেশের অভ্যন্তরে ও বাইরে উভয় বাজারের স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদা মেটাতে মুরগির মোট সংখ্যা বাড়ানোর পরিকল্পনা করছে।

লে নিন কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান দুয়ং কোয়াং হুং-এর মতে: “হোয়াং ভান কোম্পানির ভিয়েটজিএএইচপি (VietGAHP) মান অনুযায়ী ডিম পাড়া মুরগি পালনের মডেলটি একটি নিরাপদ ও টেকসই পথে পশুপালন উন্নয়নের একটি প্রধান উদাহরণ। এই মডেলটি কেবল পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং পশুচিকিৎসার খরচ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং মুরগির পালে রোগের প্রাদুর্ভাবও সীমিত করে, যা স্থানীয় কৃষি পুনর্গঠন নীতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। কম্যুনটি ২০২৬ সালের মধ্যে কোম্পানিটির ডিমজাত পণ্যকে একটি ওসিওপি (এক কম্যুন এক পণ্য) পণ্যে পরিণত করার পরিকল্পনা করছে।”

ল্যান চি

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/khang-dinh-thuong-hieu-trung-ga-vietgahp-aff5f75/