ব্র্যান্ডের আকাঙ্ক্ষা ভিয়েতনামী দুগ্ধ শিল্পের প্রকৃতি পরিবর্তন করে

TH ডেইরি ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (THMF, TH গ্রুপের অধীনে) কে প্রধান শক্তি হিসেবে নিয়ে TH ট্রু মিল্ক ফ্রেশ মিল্ক প্রকল্প নির্মাণ ও বিকাশের ১৫ বছরের যাত্রা শুরু হয়েছিল একটি কঠোর ভূমি থেকে, যা দুগ্ধ চাষের ক্ষেত্রে আপাতদৃষ্টিতে "অসম্ভব" বলে মনে হয়। এখন পর্যন্ত, THMF সবুজ অর্থনীতি, বৃত্তাকার অর্থনীতির দিকে উচ্চ-প্রযুক্তির কৃষি উন্নয়নের একটি মডেল হয়ে উঠেছে, যা সাধারণভাবে কৃষিক্ষেত্রে এবং বিশেষ করে দুগ্ধ চাষে, দুধের বাজারে দুর্দান্ত মূল্যবোধ এবং পরিবর্তন এনেছে।

TH ট্রু মিল্ক প্রকল্প, যার প্রধান বাস্তবায়নকারী THMF, ভিয়েতনামে একটি পরিষ্কার তাজা দুধ বিপ্লবের সূচনা করেছে।

আপাতদৃষ্টিতে "অকল্পনীয়" প্রকল্পটি সফল হয়েছে ! উচ্চ-প্রযুক্তির দুগ্ধ খামার ও দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্প সম্পর্কে জানার প্রথম দিনগুলির কথা স্মরণ করে, মিঃ নগুয়েন জুয়ান ডুওং (প্রাণিসম্পদ বিভাগের প্রাক্তন পরিচালক - কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় , ভিয়েতনাম লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান) বলেছেন যে ২০০৮ সালে, বিখ্যাত পশুপালন বিশেষজ্ঞ এবং অনেক কর্মকর্তা সহ অনেকেই এই প্রকল্পটি নিয়ে সন্দিহান ছিলেন। তারা ভেবেছিলেন যে নঘিয়া ড্যান - নঘে আনের মতো কেবল রোদ এবং লাও বাতাস সহ শুষ্ক জমিতে দুগ্ধ চাষ একটি দুঃসাহসিক ধারণা। ২০০৮ সালের শেষের দিকে, যখন তিনি উপ-প্রধানমন্ত্রী নগুয়েন কং তানের সাথে TH দুধ প্রকল্পের মাঠ পরিদর্শনে যান। নতুন চাষ করা জমির মাঠে যা এখনও অগোছালো ছিল, তখন TH গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা মিসেস থাই হুওং, ভিয়েতনামী দুগ্ধ খামার শিল্পের জন্য তার আকাঙ্ক্ষা সম্পর্কে উৎসাহের সাথে উপ-প্রধানমন্ত্রীর কাছে উপস্থাপন করেন। যখন উপ-প্রধানমন্ত্রী বলেন যে ভিয়েতনামের অবশ্যই একটি "দুধের নদী" থাকা উচিত, তখন ব্যবসায়ী মহিলা - যাকে পরে সংস্কারের সময়কালে শ্রম নায়ক উপাধিতে ভূষিত করা হয়েছিল, তিনি জোর দিয়ে বলেন যে "TH এই Nghia Dan ভূমিতে একটি "দুধের ক্ষেত্র"ও তৈরি করবে"। টেকসই উন্নয়নের ভিত্তির উপর ভিত্তি করে, THMF কোম্পানি 4.0 প্রযুক্তি এবং বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় প্রযুক্তি শিখেছে এবং প্রকল্পে প্রয়োগ করেছে। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধ খামার শিল্পের দেশগুলির ভাল বিশেষজ্ঞদের সরাসরি কাজ করার এবং প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদানের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। খামারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং নিউজিল্যান্ড থেকে সেরা বিশুদ্ধ জাতের উচ্চ-ফলনশীল দুগ্ধজাত গরু (হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান গরু)ও আমদানি করেছিল। এবং THMF সফল হয়েছিল! "আজকের মতো সফল হওয়ার জন্য, বিনিয়োগকারীদের দৃঢ় সংকল্প এবং আকাঙ্ক্ষার পাশাপাশি, পশুপালন, প্রক্রিয়াকরণ, উন্নত ব্যবস্থাপনা এবং কোম্পানি যেভাবে অংশীদার নির্বাচন করে - যার সবই বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় অংশীদার, শুরু থেকেই প্রযুক্তিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিনিয়োগ করে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়" - মিঃ নগুয়েন জুয়ান ডুওং স্বীকার করেছেন। কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের কৌশলগত গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক ডঃ ড্যাং কিম সন ব্যাখ্যা করেছেন যে এই সাফল্য অনেক কারণ থেকে আসে। তাঁর মতে, প্রথমটি হল দুগ্ধ পালের গুণমান। THMF খাঁটি জাতের দুগ্ধজাত গরু আমদানি করে, একটি আদর্শ শস্যাগার ব্যবস্থা তৈরি করে, একটি দূরদর্শী নকশা তৈরি করে এবং পশুপালন, ব্যবস্থাপনা এবং পশুপালনের যত্নে উন্নত ইসরায়েলি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে। এরপর পরিষ্কার তাজা দুধ উৎপাদনের জন্য একটি সমলয় প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা তৈরি করা হয়। এছাড়াও, ব্যবস্থাপনার মানসিকতা, ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি এবং কর্মী গঠন, উৎপাদনে প্রবেশের জন্য উচ্চ প্রযুক্তির পরিবেশ তৈরি করাও কোম্পানির সাফল্যে অবদান রাখে। ২০১১ সালে, প্রকল্পটি পরিদর্শন করার সময়, ইসরায়েল রাজ্যের তৎকালীন রাষ্ট্রপতি মিঃ শিমন পেরেস, TH ট্রু মিল্ক ক্লিন ফ্রেশ মিল্ক প্রকল্পটি নিম্নরূপ মূল্যায়ন করেছিলেন: "TH ট্রু মিল্ক প্রকল্প ভিয়েতনামে একটি পরিষ্কার তাজা দুধ বিপ্লব শুরু করেছে"।

THMF কোম্পানির উচ্চ-প্রযুক্তি ক্ষেত্র।

এই বিপ্লব দুগ্ধ শিল্পের প্রকৃতি পরিবর্তন করে, সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের জন্য । ডঃ ড্যাং কিম সন বলেন যে যখন THMF প্রকল্পটি শুরু করে, তখন ভিয়েতনামে প্রায় ৫০০টি ভিন্ন ভিন্ন দুধের ব্র্যান্ড ছিল, কিন্তু কোনটি পুনর্গঠিত দুধ (পুনর্মিশ্রিত গুঁড়ো দুধ) এবং কোনটি তাজা দুধ তা স্পষ্ট ছিল না, যার মধ্যে বেশিরভাগই আসলে পুনর্গঠিত দুধ ছিল। একটি জরিপ অনুসারে, সেই সময়ে পুনর্গঠিত দুধ তরল দুধের বাজারের ৯২% ছিল। দুগ্ধ চাষের ক্ষেত্রে, এটি এখনও খুব খণ্ডিত এবং পশ্চাদপদ ছিল। সেই প্রেক্ষাপটে, সফল TH দুধ প্রকল্প দুগ্ধ শিল্পের প্রকৃতির উপর গভীর প্রভাব ফেলেছিল। ভিয়েতনামে বৃহৎ পরিসরে গরু পালন এবং তাজা দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে, ব্র্যান্ডটি "সত্যিকারের দুধ" - পরিষ্কার এবং আসল তাজা দুধকে বাজারে একটি প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান তৈরি করেছে। TH true MILK-এর সাফল্য দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্যোগগুলিকে গুণমানের প্রতিযোগিতায়, প্রকৃতপক্ষে দুগ্ধজাত গরু পালনে উৎসাহিত করেছে, যার ফলে তাজা দুধজাত পণ্যের অনুপাত ২০০৮ সালে ৮% থেকে বেড়ে ২০২২ সালে প্রায় ৫৫% হয়েছে। ২০২২ সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত, প্রকল্পটি প্রায় ৭০,০০০ গরুর একটি পালের মালিক হয়েছে, TH true MILK পণ্যগুলি ভিয়েতনামের শহুরে বাজারের তাজা দুধের অংশের প্রায় ৪৫%। ভিয়েতনামের দুগ্ধ শিল্পের জন্য কেবল বিপ্লবই তৈরি করেনি, TH true MILK বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর খাদ্য মান দিয়ে বাজারগুলিকেও আশ্বস্ত করেছে, চীন একটি উদাহরণ। রাশিয়ান ফেডারেশনে ২.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মোট মূলধনের সাথে ডেইরি কাউ ফার্মিং প্রকল্পের মাধ্যমে এই জাতীয় ব্র্যান্ড পণ্যের বিশ্বে যাত্রা আরও দৃঢ়ভাবে নিশ্চিত করা হয়েছে।

THMF বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম উচ্চ-প্রযুক্তি কেন্দ্রীভূত খামার ক্লাস্টারের মালিক, যেখানে একটি বদ্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া রয়েছে - এটি ২০২০ সালে ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস ইউনিয়ন কর্তৃক প্রত্যয়িত একটি বিশ্ব রেকর্ড।

টেকসই উন্নয়ন প্ল্যাটফর্ম THMF কোম্পানি "প্রকৃতির প্রতি লালন" এই নীতিবাক্যটি TH গ্রুপের সকল ইউনিটে ছড়িয়ে থাকায়, THMF কোম্পানি শুরু থেকেই টেকসই উন্নয়নের পথ নির্ধারণ করে, যদিও এটি একটি কঠিন পথ, যার জন্য উচ্চ খরচ প্রয়োজন। THMF নেতৃস্থানীয় আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং বদ্ধ, বৃত্তাকার প্রক্রিয়া ব্যবহার করে: খামার এবং কারখানার ছাদে সৌর প্যানেল স্থাপন করে পরিষ্কার শক্তি সরবরাহ করা; দুগ্ধ খামারের বর্জ্য থেকে আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী পরিষ্কার জৈবসার প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি কারখানা তৈরি করা; বর্জ্য জল পরিশোধন... সবই একটি বদ্ধ, বৃত্তাকার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে। এটি এমন একটি উন্নয়ন পদ্ধতি যা সমগ্র বিশ্ব জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে কাজ করছে এবং এটি কাউকে পিছনে না রাখার একটি উপায়ও। THMF কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ তাল কোহেন নিশ্চিত করেছেন, "আমরা টেকসই উন্নয়নের জন্য সমাধান খুঁজে বের করার এবং একটি সবুজ অর্থনৈতিক মডেল, একটি বৃত্তাকার অর্থনীতি অনুশীলন করার জন্য ক্রমাগত প্রচেষ্টা চালিয়েছি।" প্রাক্তন কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী নগুয়েন জুয়ান কুওং মূল্যায়ন করেছেন যে TH টেকসই উন্নয়নে অনেক দিক থেকে অবদান রেখেছে, যার মধ্যে রয়েছে বৃত্তাকার অর্থনীতির প্রচার, বিশেষ করে কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য সমাধানের একটি গ্রুপ এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের অর্থনীতি।

কুইন আন

সূত্র: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm