সকালের নাস্তা বাদ দেওয়ার দরকার নেই, নিম্নলিখিত খাবারের পদ্ধতি আপনাকে ক্লান্তি বোধ না করে ওজন কমাতে সাহায্য করে

ওজন কমাতে চাওয়া অনেকেই প্রায়শই ক্যালোরি কমানোর জন্য সকালের নাস্তা বাদ দেওয়ার কথা ভাবেন। কিন্তু বাস্তবে, সকালের নাস্তাই ওজন নির্ধারণের একমাত্র কারণ নয়, বরং আপনি কীভাবে খান, কী খান এবং সারাদিন কী খান তা নির্ধারণ করে।

কিছু মানুষ সকালের নাস্তা বাদ দিয়ে ওজন কমায় এই আশায় যে তাদের মোট দৈনিক ক্যালোরি কমে যাবে। তবে, অনেক বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত সকালের নাস্তা বাদ দেন তাদের অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে, বিশেষ করে শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের ক্ষেত্রে, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য প্রোটিন, ফাইবার এবং সামান্য চর্বিযুক্ত নাস্তা খুবই উপযুক্ত।

ছবি: এআই

প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, চিত্রটি আরও জটিল। তারা অবশ্যই সকালের নাস্তা এড়িয়ে যেতে পারে, তবে তাদের সারা দিন ধরে তাদের ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। যদি তারা সকালের নাস্তা এড়িয়ে যায় এবং দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে অতিরিক্ত খায়, বিশেষ করে মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবার, তাহলে তাদের ওজন বৃদ্ধি এবং রক্তে শর্করার সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষের জন্য, একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হল ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের একটি সহজ উপায়।

একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হবে। এই উপাদানগুলি ক্ষুধা কমাতে এবং দিনের বাকি খাবারে খাবার গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। এদিকে, সাদা স্টার্চ, চিনি বা অস্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ নাস্তা খুব দ্রুত ক্ষুধা ফিরিয়ে আনবে।

"ওবেসিটি" জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা অতিরিক্ত ওজনের কিশোর-কিশোরীদের উপর একটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন যাদের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়ার অভ্যাস ছিল। ফলাফলে দেখা গেছে যে, যারা ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত নাস্তা, প্রায় ৩৫ গ্রাম প্রোটিন খেয়েছেন, তাদের শরীরের চর্বি জমার ক্ষমতা হ্রাস, মোট শক্তি গ্রহণ হ্রাস এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করেছে, যারা খাবার এড়িয়ে চলেছেন তাদের তুলনায়।

এদিকে, যারা ডায়েট করছেন তারা অবশ্যই স্টার্চ খেতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খাওয়ার জন্য স্টার্চের ধরণটি বেছে নেওয়া। পুষ্টিবিদরা সাদা রুটি, সাদা আঠালো ভাত বা কেকের মতো পরিশোধিত স্টার্চযুক্ত খাবার সীমিত করার পরামর্শ দেন। পরিবর্তে, ওটস, বাদামী চাল বা আলুর মতো ফাইবার সমৃদ্ধ জটিল স্টার্চকে অগ্রাধিকার দিন।

ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য উপযুক্ত একটি নাস্তায় কেবল প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত নয়, বরং অ্যাভোকাডো, আখরোট, বাদাম, তিসির বীজ বা জলপাই তেল থেকে তৈরি স্বাস্থ্যকর চর্বিও থাকা উচিত। এই উপকারী চর্বিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরানোর অনুভূতি তৈরি করতে সাহায্য করে, দুপুরের দিকে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে।

সাধারণ নিয়ম হল, যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার ক্যালোরির ঘাটতি থাকা উচিত। অতএব, সকালের নাস্তা স্বাস্থ্যকর হলেও খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমাতে, আপনার প্রতিদিন ৫০০ ক্যালোরির বেশি ক্যালোরির ঘাটতি থাকা উচিত নয়। সকালের নাস্তা দিনের মোট ক্যালোরির প্রায় ২৫-৩০%, যা যুক্তিসঙ্গত, আপনাকে পেট ভরা বোধ করতে সাহায্য করে কিন্তু খুব বেশি ভারী নয়।

মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, সকালের নাস্তা খুব তাড়াতাড়ি খেতে হবে এমন কোন কথা নেই, তবে ঘুম থেকে ওঠার ২-৩ ঘন্টার মধ্যে খেয়ে ফেলাই ভালো, যাতে দুপুরের খাবারে অতিরিক্ত ক্ষুধা না লাগে এবং অতিরিক্ত খাওয়া না হয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/khong-can-kieng-bua-sang-cach-an-sau-day-giup-giam-can-ma-khong-met-moi-185251208152416952.htm