'ধনীর' বরই গাছের কারণে কোটি কোটি টাকা লাভ

সোক ট্রাং কু লাও ডাং-এর একজন কৃষক প্রতি বছর ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেন, যার জন্য বড়, মুচমুচে, মিষ্টি এবং কম রসযুক্ত ফল সহ MST গোলাপী বরই জাতের চাষের জন্য ধন্যবাদ।

মিঃ নুয়েন ভ্যান নুত (৪৭ বছর বয়সী) কু লাও ডুং জেলার ( সোক ট্রাং প্রদেশ) আন থান ১ কমিউনের বাসিন্দা, যিনি সফলভাবে এমএসটি গোলাপী বরই চাষে অগ্রণী, যা প্রতি বছর কোটি কোটি ডং আয় করে।

এই বরই জাতটি বেছে নেওয়ার আগে, মিঃ নুতের লাল-মাংসের ড্রাগন ফল চাষের ১৫ বছরের অভিজ্ঞতা ছিল। তবে, উৎপাদন ক্রমশ অস্থির হয়ে ওঠে, যা তাকে একটি নতুন দিক খুঁজে বের করতে বাধ্য করে।

MST গোলাপী বরই চাষ করে, মিঃ নুয়েন ভ্যান নুত প্রতি বছর ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি মুনাফা অর্জন করেন। ছবি: কিম আন।

চার বছর আগে, ঘটনাক্রমে MST গোলাপী বরই উপভোগ করার সময়, মিঃ নুট বুঝতে পেরেছিলেন যে এই জাতের গাছটির বিশাল, মুচমুচে, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং জলবিহীন ফলের কারণে অসাধারণ সম্ভাবনা রয়েছে। বিদ্যমান বাগানের খাঁজ ব্যবস্থার সুযোগ নিয়ে, তিনি ড্রাগন ফল কেটে ফেলেন, মাটি উন্নত করেন এবং 3,000 বর্গমিটার স্কেলে 150টি MST গোলাপী বরই গাছ রোপণে বিনিয়োগ করেন।

মিঃ নুতের মতে, অন্যান্য বরই জাতের তুলনায় MST গোলাপী বরই চাষের জন্য উচ্চতর চাষ পদ্ধতির প্রয়োজন। গাছটি ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য, উদ্যানপালকদের অবশ্যই বিছানা উঁচু করতে হবে যাতে শিকড় জলাবদ্ধ না হয়। এছাড়াও, ফলের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করাও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি খুব বেশি ফল হয়, তাহলে গাছটি তাদের ধরে রাখতে সক্ষম হবে না এবং ফল ছোট এবং নিম্নমানের হবে।

এছাড়াও, তিনি একটি নেট হাউস সিস্টেম তৈরিতে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েনডি বিনিয়োগ করেছেন, যার ফলে বরই বাগানে ক্ষতিকারক ফলের মাছি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব হয়েছে এবং ৩০-৪০% কীটনাশক সাশ্রয় করা সম্ভব হয়েছে।

গ্রিনহাউসের ভেতরে, তিনি দুটি সেচ ব্যবস্থা ডিজাইন করেছিলেন, যার মধ্যে ছিল সেই সময়কালে পাইপ সেচ ব্যবস্থা, যখন গাছগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জলের প্রয়োজন হয় এবং নিষেকের জন্য গোড়ায় স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা। এই সমন্বয় গাছগুলিকে স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং উচ্চমানের ফল উৎপাদনে সহায়তা করে।

MST গোলাপী বরই সারা বছরই ফল ধরে। ছবি: কিম আন।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হল জালের আচ্ছাদন এবং ফল নির্বাচন। সময়মতো ঢেকে না রাখলে, ফল সহজেই ফেটে যেতে পারে, জলাবদ্ধ হয়ে যেতে পারে এবং গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে। এই প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলির জন্য মালীকে প্রতিটি ধাপে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

"আঙুলের ডগা সমান ফল, যদি দাড়ি পড়ে যায়, তাহলে তাৎক্ষণিকভাবে ঢেকে দিতে হবে। যদি সঠিকভাবে না করা হয়, তাহলে ফল সহজেই ফলের মাছি কামড়াতে পারে," মিঃ নুট শেয়ার করেন।

MST গোলাপী বরই সারা বছর ধরে ফল ধরে, তবে দুটি প্রধান ঋতুতে ঘনীভূত হয়। ফুল ফোটানো থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত গড়ে প্রায় ১০৫ দিন সময় লাগে। প্রতিটি বরই গাছ প্রতি বছর প্রায় ১০০ কেজি ফল দেয়, যার মধ্যে প্রথম শ্রেণীর স্ট্যান্ডার্ড ফলের ওজন ৬-৭টি ফল/কেজি (প্রায় ১৩০ গ্রাম/ফলের সমতুল্য)।

বর্তমানে, ব্যবসায়ীরা বাগান থেকে MST গোলাপী বরই ৮০,০০০-১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কিনে থাকেন এবং খুচরা বাজারে বিক্রি করলে তা ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত হতে পারে। ক্রয় প্রক্রিয়া চলাকালীন, ব্যবসায়ীরা একটি চিনি মিটার ব্যবহার করবেন এবং যদি চিনির পরিমাণ ১১% এর বেশি হয়, তাহলে তারা পণ্য আমদানি করবেন।

প্রতিটি MST গোলাপী বরই গাছ প্রতি বছর প্রায় ১০০ কেজি ফল উৎপাদন করতে পারে। ছবি: কিম আন।

২০২৪ সালে, তার বরই বাগান থেকে ১৬ টন ফলন হবে, খরচ বাদ দিলে, তিনি ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করবেন, যার মধ্যে চারা বিক্রির আয় অন্তর্ভুক্ত নয়। বছরের শুরু থেকে, মিঃ নুত ১,০০০টি চারা বিক্রি করেছেন এবং ৫,০০০টি পর্যন্ত চারা অর্ডারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

মিঃ নুত বর্তমানে প্রদেশের বাজার এবং হো চি মিন সিটি, ক্যান থো সিটি, ত্রা ভিনের কিছু উচ্চমানের ফলের দোকানে এমএসটি গোলাপী বরই পণ্য সরবরাহ করছেন। তবে, সীমিত রোপণের কারণে, এমএসটি গোলাপী বরই পণ্য এখনও ব্যবসায়ী এবং ব্যবসার চাহিদা পূরণ করতে পারে না।

কু লাও ডাং জেলায় বর্তমানে ৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে এমএসটি গোলাপী বরই চাষ করা হয়েছে। কু লাও ডাং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাক মন্তব্য করেছেন যে এমএসটি গোলাপী বরই হল এলাকার সর্বোচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কৃষি পণ্য।

চাহিদা পূরণ না হওয়ায় সরবরাহের অভাবে বছরের পর বছর ধরে এমএসটি গোলাপী বরইয়ের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। ছবি: কিম আন।

বিশেষ করে দাই আন ১ কমিউনে, এমএসটি গোলাপী বরইকে ৩-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে সার্টিফাইড করা হয়েছে। থং মিন কৃষি সমবায় (দাই আন ১ কমিউন) জেলায় মূল জাতটিকে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য প্রক্রিয়া পরিচালনা করছে। এছাড়াও, কিছু বরই বাগান মালিক এমএসটি গোলাপী বরই বাগানে একটি অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন মডেল তৈরির পরিকল্পনাও করছেন।

"বর্তমানে, এমন কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান রয়েছে যারা ইইউ, তাইওয়ান (চীন) এবং মধ্যপ্রাচ্যে MST গোলাপী বরই রপ্তানিতে সহযোগিতা করেছে," বলেছেন কু লাও ডাং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাক।

সূত্র: https://nongnghiep.vn/lai-tien-ty-nho-cay-man-nha-giau-d743186.html