আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ২০২৫ - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে একটি স্বাদ যাত্রা

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে ১২০টি বুথ অংশগ্রহণ করবে, যা ২২-২৩ নভেম্বর হ্যানয়ে অনুষ্ঠিত হবে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবের থিম "পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে স্বাদের যাত্রা"। ছবি: ওয়াই ইয়েন

"স্বাদের ভ্রমণ - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে একটি স্বাদের যাত্রা" শীর্ষক ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ভিয়েতনামী এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অনন্য মূল্যবোধকে সম্মান ও প্রচারের একটি সুযোগ। এই অনুষ্ঠানটি সাংস্কৃতিক কূটনীতি প্রচার, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, সৃজনশীল এবং সমন্বিত ভিয়েতনামের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দেওয়ার সুযোগও উন্মুক্ত করে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব আনুষ্ঠানিকভাবে নভেম্বরে ডিপ্লোম্যাটিক কর্পস এরিয়ায় (কিম মা, হ্যানয় ) ফিরে আসবে। ছবি: আয়োজক কমিটি

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং প্রধান পৃষ্ঠপোষক - মাসান কনজিউমার কর্পোরেশন (মাসান কনজিউমার - এমসিএইচ), হ্যাবেকো এবং ব্লুজোন - এর সহযোগিতায় পরিচালিত হচ্ছে। এই বছরের অনুষ্ঠানটি বিস্তারিতভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, পরিসরে সম্প্রসারিত করা হয়েছে, যেখানে দূতাবাস, কনস্যুলেট, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র এবং স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ এবং বৃহৎ উদ্যোগের প্রায় ১২০টি খাবারের স্টল রয়েছে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব "ডিজিটাল ইন্টারেক্টিভ কর্নার"-এর মাধ্যমে প্রথমবারের মতো ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের মাধ্যমে সংগঠন এবং অভিজ্ঞতায় এক শক্তিশালী পরিবর্তনের চিহ্ন হিসেবে কাজ করবে - যেখানে দর্শনার্থীরা প্রোগ্রামের তথ্য দেখতে পারবেন, ইভেন্ট ম্যাপ দেখতে পারবেন, প্রতিটি দেশের সাধারণ খাবার সম্পর্কে জানতে পারবেন এবং আধুনিক মাল্টিমিডিয়া অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করতে পারবেন।

এছাড়াও, "বর্ডারলেস কুইজিন ডায়েরি", "ফ্যাশন ফুড শো", "গ্লোবাল বিয়ার ফেস্ট", "আসিয়ান কমন রুফ" এরিয়া, "গ্লোবাল কুইজিন অ্যাভিনিউ" এবং "থ্রি রিজিয়নস অফ ভিয়েতনাম" এর মতো নতুন এবং সৃজনশীল কার্যক্রমের একটি সিরিজ রয়েছে, যা একটি রঙিন স্বাদের যাত্রা নিয়ে আসে যেখানে খাবার, সংস্কৃতি এবং মানুষ একই খোলা, প্রাণবন্ত স্থানে মিশে যায়।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবের আয়োজক কমিটির উপ-প্রধান মিসেস হোয়াং থু এনগা অনুষ্ঠানের সংবাদ সম্মেলনে তথ্য ভাগ করে নেন। ছবি: চরিত্রটি

আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ২০২৫-এর আয়োজক কমিটির উপ-প্রধান মিসেস হোয়াং থু এনগা-এর মতে, এই বছরের প্রতিপাদ্য হলো রন্ধনপ্রণালীকে আবেগ এবং সংযোগের যাত্রা হিসেবে সম্মান করা, যেখানে প্রতিটি খাবার কেবল স্বাদ সম্পর্কে নয় বরং প্রতিটি দেশের সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং পরিচয় সম্পর্কেও। প্রতিটি খাবারের মাধ্যমে, উৎসব কেবল স্বাদ ভাগ করে নেয় না বরং সৃজনশীলতা, পারস্পরিক বোঝাপড়া ভাগ করে নেয় এবং সহযোগিতার চেতনাকে অনুপ্রাণিত করে।

"১২০ টিরও বেশি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বুথের অংশগ্রহণের মাধ্যমে, এই বছরের উৎসব বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যের একটি রঙিন চিত্র তুলে ধরার প্রতিশ্রুতি দেয়। একই সাথে, বিশ্ব সংস্কৃতির একটি সাধারণ আবাসস্থল হিসেবে ভিয়েতনামের ভাবমূর্তিকে আরও দৃঢ় করুন" - মিসেস হোয়াং থু নগা নিশ্চিত করেছেন।

এই উৎসবটি সাংগঠনিক মানের ক্ষেত্রেও একটি নতুন ধাপ এগিয়ে যাওয়ার চিহ্ন, যেখানে পরিবেশনামূলক কার্যক্রম, সাংস্কৃতিক বিনিময় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাগুলিকে আরও সমৃদ্ধ এবং বহুমাত্রিক করে তোলা হয়, যা জনসাধারণ এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের জন্য সম্পূর্ণ উপভোগের জায়গা তৈরি করে।

এই অনুষ্ঠানটি কেবল বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির সৌন্দর্যের পরিচয়ই দেয় না, বরং শান্তি, সহযোগিতা এবং উন্নয়নের জন্য সংযোগ স্থাপনের জন্য প্রস্তুত একটি গতিশীল, বন্ধুত্বপূর্ণ ভিয়েতনামের বার্তাও ছড়িয়ে দেয়।

অনুষ্ঠানে দর্শনার্থীরা খাবারের স্বাদ গ্রহণ করছেন। ছবি: আয়োজকরা

আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব হল ভিয়েতনাম এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের মধ্যে সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় প্রচারের জন্য বার্ষিক অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি। এই অনুষ্ঠানে অনেক দূতাবাস, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের আওতাধীন প্রদেশ, শহর, ব্যবসা এবং ইউনিটের প্রতিনিধিত্বকারী পররাষ্ট্র বিভাগ অংশগ্রহণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এই অনুষ্ঠানটি সহযোগিতা এবং পারস্পরিক বোঝাপড়া জোরদার করতে অবদান রাখে, একই সাথে সাংস্কৃতিক কূটনীতি প্রচার করে এবং বার্ষিক সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় কার্যক্রমের মাধ্যমে বিদেশী কূটনৈতিক সংস্থা এবং স্থানীয় পররাষ্ট্র বিভাগের মধ্যে সম্পর্ক স্থাপন করে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব - ট্রিপ অফ ফ্লেভার্স বছরের শেষের ছুটির মরসুমে একটি অনন্য সাংস্কৃতিক গন্তব্য হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয় , যেখানে আন্তর্জাতিক দর্শনার্থী এবং বন্ধুরা প্রতিটি খাবারের মাধ্যমে বিশ্ব অন্বেষণ করার এবং মানুষকে সংযুক্ত করার এবং বিশ্বব্যাপী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে রন্ধনপ্রণালীর শক্তি অনুভব করার সুযোগ পাবে।

সূত্র: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-vi-giac-khap-nam-chau-1606811.html