বিশেষ চা ২.৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং/কেজি

(NLDO) - প্রাচীন চা এর বহু মূল্যবান ঔষধি গুণাবলীর কারণে এর উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বিক্রয়মূল্য ২.৫ থেকে ২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত হতে পারে।

২৬শে আগস্ট বিকেলে, হো চি মিন সিটিতে, ভিয়েতনাম কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন (ভিসিসিএ) নর্থওয়েস্ট টি অ্যান্ড স্পেশালিটিস কোম্পানি লিমিটেড (শানম টি ব্র্যান্ড) এর সহযোগিতায় "অর্থনৈতিক ও পর্যটন উন্নয়নে ভিয়েতনামী চা সভ্যতা" শীর্ষক একটি আলোচনার আয়োজন করে।

এটি VCCA দ্বারা আয়োজিত "ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি" সেমিনারের সিরিজের প্রথম প্রোগ্রাম, যা এখন থেকে ২০২৪ সালের শেষ পর্যন্ত প্রতি মাসে অনুষ্ঠিত হবে, যার লক্ষ্য ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সংরক্ষণ এবং উচ্চ স্তরে উন্নীত করা। একই সাথে, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের কাছে মানসম্পন্ন ভিয়েতনামী চা পণ্য প্রচার এবং প্রবর্তনের মাধ্যমে ভিয়েতনামী চায়ের অর্থনৈতিক সম্ভাবনার বিকাশে সহায়তা করা।

শানাম চা ব্র্যান্ডের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভু খান বলেন, চা শিল্পে তার ২৩ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি ভিয়েতনামের প্রাচীন চা অঞ্চলের সাথে যুক্ত, যেখানে উত্তর-পশ্চিম পার্বত্য অঞ্চলে শান টুয়েট সহ অনেক বিরল চা পাওয়া যায়।

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 1. — "ভিয়েতনামী চা সভ্যতা" আলোচনার দৃশ্য

তিনি বলেন, নিম্নভূমিতে উৎপাদিত তাজা চা পাতার দাম গড়ে মাত্র ৪,০০০ - ৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শুকনো চায়ের গড় রপ্তানি মূল্য মাত্র ২.৫ মার্কিন ডলার/কেজি, যেখানে প্রাচীন চা পাতার দাম ৬০,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পর খরচ ২.৫ - ২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি। যার মধ্যে, সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রকারটি পদ্ম দিয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং এর ১০ বছরের ওয়ারেন্টি রয়েছে।

প্রাচীন চা যত বেশি সময় ধরে গাঁজন করা হত, তত বেশি মূল্যবান হয়ে ওঠে, ওয়াইনের মতো। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পর্যটকদের স্বাগত জানানোর জন্য অভিজ্ঞতার ক্ষেত্রগুলিতে বিনিয়োগের মাধ্যমে, ব্যবসাগুলি কাঁচামালের ক্ষেত্রে নৃতাত্ত্বিক জনগণের অর্থনীতির বিকাশে সহায়তা করেছে।

মিঃ খানের মতে, ভিয়েতনামে প্রাচীন চা গাছের আয়তন প্রায় ২০,০০০ হেক্টর, যা ৫টি প্রদেশে কেন্দ্রীভূত: সন লা, ইয়েন বাই, হা গিয়াং, দিয়েন বিয়েন, হোয়া বিন, যার উৎপাদন খুব বেশি। কাঠের গাছ হওয়ার বৈশিষ্ট্য থাকলেও মূল্যবান কাঠ নয়, পোড়ানোর সময় এটি ধোঁয়া উৎপন্ন করে তাই এটি শোষণ করা হয় না, অনেক প্রাচীন চা গাছ আকারে বড় এবং শত শত বছর বয়সী। এটি এমন একটি গাছ যা বীজ থেকে জন্মায়, পাতাগুলি কেবল ৭ বছর বয়সে সংগ্রহ করা যায় এবং প্রতি ৩ মাসে একবার সংগ্রহ করা হয়, যার অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে।

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 2. — সেমিনারে শত শত বছরের পুরনো চা গাছের প্রাচীন চা কেক প্রদর্শিত হচ্ছে

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 3. — প্রাচীন চা গাছের উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে

সেমিনারে, "ভিয়েতনামী চা সভ্যতা" বইয়ের লেখক, গবেষক ত্রিনহ কোয়াং ডাং আরও বলেন যে বর্তমানে, কিছু ব্যবসা চা পণ্যকে বিনিয়োগের আইটেমে পরিণত করেছে কারণ চা কেক যত বেশি সময় ধরে রাখা হয়, তত বেশি মূল্যবান হয়ে ওঠে। "চা কেকের সাথে, "৩ বছর চা, ৫ বছর ওষুধ" - মিঃ ডাং বলেন।

ভিসিসিএ-এর ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ লা কোওক খান মন্তব্য করেছেন যে চা দীর্ঘদিন ধরে কেবল একটি পানীয় নয় বরং অনেক দেশে সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের প্রতীকও বটে। ভিয়েতনামে, বন্ধুদের সাথে দেখা থেকে শুরু করে উৎসব পর্যন্ত, দৈনন্দিন জীবনে এবং গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে চা উপস্থিত থাকে। ভিয়েতনামী চা তার প্রকার এবং স্বাদের বৈচিত্র্যের জন্য পরিচিত।

বিশ্বজুড়ে, চীন, জাপান এবং ভারতের মতো দেশগুলি চায়ের সাংস্কৃতিক মূল্যকে সফলভাবে নিশ্চিত করেছে এবং প্রচার করেছে, একই সাথে এর অর্থনৈতিক সম্ভাবনার সদ্ব্যবহার করেছে। এই সাফল্যগুলি দেখায় যে চায়ের সাংস্কৃতিক এবং অর্থনৈতিক মূল্যবোধের সমন্বয় সম্পূর্ণরূপে সম্ভব এবং দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা বয়ে আনে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস