পুষ্টিবিদরা গ্রীষ্মে কেন বেশি তরমুজ খাওয়ার পরামর্শ দেন?

গ্রীষ্মকালে তরমুজ খাওয়া কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, বরং এর ফলে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতাও পাওয়া যায়।

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথ অনুসারে, তরমুজ হাইড্রেট করা, হজমে সহায়তা করা, মেজাজ উন্নত করা থেকে শুরু করে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করা এবং দাঁতের যত্ন নেওয়া পর্যন্ত, এটি একটি নিয়মিত ফলের চেয়ে অনেক বেশি মূল্যবান।

প্রস্রাব করতে সাহায্য করে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত একজন ক্রীড়া পুষ্টিবিদ লুইসা ম্যাসনের মতে, তরমুজ খুব বেশি সোডিয়াম বা পটাসিয়াম না হারিয়ে শরীরের অতিরিক্ত জল দূর করতে সাহায্য করার ক্ষমতা রাখে। গ্রীষ্মকালে এটি খুবই প্রয়োজনীয়, যখন অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীর ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার ঝুঁকিতে থাকে।

গ্রীষ্মকালে তরমুজ খাওয়া কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, বরং এর ফলে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতাও পাওয়া যায়।

ছবি: এআই

জল যোগ করুন

৯০% এরও বেশি জলীয় উপাদানের কারণে, তরমুজ প্রাকৃতিকভাবে জল পুনরায় পূরণ করতেও সাহায্য করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ জোয়ান সালগে ব্লেক বলেন, অনেক বয়স্ক মানুষ প্রায়শই পর্যাপ্ত পানি পান করেন না, তাই তাদের প্রতিদিনের পানি গ্রহণ বাড়ানোর জন্য তরমুজ একটি বিকল্প।

ব্যায়ামের পরে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে

তরমুজে রয়েছে এল-সিট্রুলাইন - একটি যৌগ যা রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। জল, প্রাকৃতিক চিনি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ এর সাথে মিলিত হয়ে, তরমুজ কঠোর ব্যায়ামের পরে শারীরিক পুনরুদ্ধারে কার্যকরভাবে সহায়তা করে।

মানসিক এবং মস্তিষ্কের সমর্থন

তরমুজে থাকা এল-সিট্রুলিন কেবল পেশীর জন্যই উপকারী নয়, মস্তিষ্কে রক্ত ​​সঞ্চালনকেও সহায়তা করে। একই সাথে, এই ফলের ভিটামিন বি৬ শরীরকে সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে সাহায্য করে, যা মেজাজ স্থিতিশীলতা এবং মানসিক উন্নতিতে অবদান রাখে।

ঘুমের ওষুধ

তরমুজের ওষুধের মতো ঘুমের কারণ হয় না, তবে এতে অল্প পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ থাকে। এই দুটি পদার্থ মেলাটোনিন উৎপাদনে ভূমিকা পালন করে, যা ঘুম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

পুষ্টি সরবরাহ করুন

তরমুজ পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এছাড়াও, তরমুজে বিটা-ক্যারোটিন, বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন এবং লাইকোপিনের মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদরোগ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

দাঁত সুস্থ রাখুন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন দন্তচিকিৎসক ডাঃ সন্দীপ সাচার বলেন যে তরমুজ লালা নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, দাঁতে লেগে থাকে না এবং অন্যান্য অনেক ফলের তুলনায় কম অ্যাসিডিক।

লালা প্লাক পরিষ্কার করতে, অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে এবং দাঁতের এনামেল রক্ষা করতে ভূমিকা পালন করে। অতএব, সংবেদনশীল দাঁতযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য তরমুজ একটি উপযুক্ত পছন্দ।

হজমে সহায়তা করে

উচ্চ জলীয় উপাদান এবং কিছু দ্রবণীয় ফাইবারের কারণে, তরমুজ বদহজম, পেট ফাঁপা বা হালকা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

হৃদরোগ সহায়তা

তরমুজ নাইট্রিক অক্সাইড বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যার ফলে রক্ত ​​প্রবাহ আরও সহজে হতে পারে। ভালো রক্ত ​​প্রবাহ মানে সুস্থ হৃদপিণ্ড।

এছাড়াও, তরমুজে উচ্চ মাত্রায় এল-সিট্রুলাইন এবং আর্জিনিনের উপস্থিতির কারণে রক্তচাপ, মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করার প্রভাব রয়েছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ly-do-cac-chuyen-gia-dinh-duong-khuyen-nen-an-nhieu-dua-hau-hon-vao-mua-he-185250705001231392.htm