সমুদ্রের ঝিনুক রপ্তানির দ্বার উন্মুক্ত করা হচ্ছে

সমুদ্রের ঝিনুককে প্রধান অর্থনৈতিক দিক হিসেবে চিহ্নিত করে, তাত থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি লিয়েন হোয়া কমিউনে (কোয়াং ইয়েন শহর) একটি কৃষিকাজ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ মডেল তৈরিতে বিনিয়োগ করেছে, যা ধীরে ধীরে স্থানীয় পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করছে। কম মূল্যের একটি ঐতিহ্যবাহী কৃষিক্ষেত্র থেকে, এই মডেলটি আধুনিক প্রযুক্তির প্রয়োগ, কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির পদ্ধতিগত উন্নয়নের মাধ্যমে একটি স্পষ্ট পরিবর্তন এনেছে, যা এখানকার সামুদ্রিক শিল্পের জন্য টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা গঠনে অবদান রেখেছে।

টাট থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি পরিবার থেকে সমুদ্রের ঝিনুক কিনে থাকে।

২০১৮ সাল থেকে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুওং লিয়েন হোয়া কমিউনের মোহনায় লালিত সমুদ্রের ঝিনুকের জাতকে জয় করার জন্য তার যাত্রা শুরু করেছেন। সেই সময়, ঝিনুক চাষ এখনও একটি ছোট আকারের মডেল ছিল, যথাযথ বিনিয়োগ ছাড়াই, লোকেরা মূলত কম মূল্যে কাঁচা পণ্য সংগ্রহ এবং বিক্রি করত। কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গি এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে দক্ষতার সাথে, মিঃ কুওং ধীরে ধীরে সমুদ্রের ঝিনুকের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন।

২০২১ সালের মধ্যে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুওং তাত থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রতিষ্ঠার জন্য দাঁড়ান, আনুষ্ঠানিকভাবে পেশাদার উন্নয়নের পর্যায়ে প্রবেশ করেন। কেবল কৃষিকাজই থেমে থাকে না, কোম্পানিটি এই অঞ্চলের জেলেদের জন্য বীজ, জলজ পালনের উপকরণ এবং বিশেষ করে সমুদ্রের ঝিনুক থেকে পণ্য ক্রয় এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ সরবরাহ করে।

বর্তমানে, কোম্পানির লিয়েন হোয়া কমিউনে ১০ হেক্টর জমির একটি কৃষিক্ষেত্র রয়েছে, যেখানে প্রায় ৩০টি ঝিনুকের ভেলা রয়েছে, যার গড় উৎপাদন প্রতি বছর ১,০০০ টন। কোয়াং ইয়েনের জোয়ারের জল সমুদ্রের ঝিনুক চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত - পুষ্টিকর এবং অর্থনৈতিক মূল্যে সমৃদ্ধ এক ধরণের সামুদ্রিক খাবার, এই বিষয়টি বুঝতে পেরে, মিঃ কুওং সাহসের সাথে ১,০০০ বর্গমিটারের একটি বন্ধ প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগ করেন, যেখানে স্বয়ংক্রিয় লাইন, দ্রুত হিমায়িতকরণ এবং ইউরোপীয় প্রযুক্তি অনুসারে আধুনিক কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করা হয়।

২০২৪ সালের ফলস্বরূপ, কোম্পানির প্রক্রিয়াজাত ঝিনুক পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে, যা বাজারে তাদের গুণমান এবং ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করে। কেবল দেশীয় ব্যবহারের জন্য নয়, ব্যাগযুক্ত ঝিনুক পণ্যগুলি চীন এবং কম্বোডিয়াতেও রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে, সমুদ্রের ঝিনুক পণ্যগুলি শীতল বায়ু প্রযুক্তি ব্যবহার করে ৩০০ গ্রাম এবং ৫০০ গ্রাম দুটি আকারে ব্যাগ করা হয়, যা পণ্যের সতেজতা সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। গড় বিক্রয় মূল্য ৬০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ/ব্যাগের মধ্যে - একটি বেশ প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং অনেক গ্রাহক বিভাগের জন্য উপযুক্ত।

কিছু সাফল্য সত্ত্বেও, ২০২৪ সালে, ৩ নম্বর ঝড় আঘাত হানে, যার ফলে কোম্পানির অনেক ঝিনুকের ভেলা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, কারখানার ছাদ উড়ে যায় এবং উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পায়। এই বিরাট চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়ে, মিঃ কুওং হতাশ হননি। তিনি দ্রুত কারখানাটি পুনরুদ্ধার, কোল্ড স্টোরেজ সিস্টেম আপগ্রেড, উৎপাদন স্কেল বজায় রাখা এবং সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখার জন্য প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং পুনঃবিনিয়োগ করেন এবং শেষ পর্যন্ত উচ্চ-প্রযুক্তির সমুদ্র ঝিনুক মডেল অনুসরণ করার জন্য তার দৃঢ় সংকল্প নিশ্চিত করেন। "প্রাকৃতিক দুর্যোগ অনিবার্য, তবে আমি সমুদ্র ঝিনুকের সম্ভাবনা এবং এই মডেল স্থানীয় জনগণের জন্য যে মূল্য নিয়ে আসে তাতে বিশ্বাস করি। আমরা দীর্ঘমেয়াদী রপ্তানি কৌশল পরিবেশন করে ১০০ টন হিমায়িত ধারণক্ষমতা সম্পন্ন একটি বৃহত্তর কারখানা তৈরির লক্ষ্য রাখছি" - তাত থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুওং শেয়ার করেছেন।

ঝিনুক পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাত এবং দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে বিক্রয়ের জন্য প্যাকেজ করা হয়।

শুধু ব্যবসাই নয়, তাত থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি জলজ পালনকারী পরিবারগুলির সাথে সহযোগিতার একটি মডেল বাস্তবায়ন করে, মোহনার ঝিনুকের উপাদান এলাকা উন্নয়ন করে এবং মানুষের জন্য পণ্য গ্রহণের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়। এর ফলে, মানুষ বিনিয়োগে নিরাপদ বোধ করে, উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণ করে, ধীরে ধীরে নিরাপত্তা এবং টেকসই মান অনুযায়ী ঝিনুক চাষ এলাকা তৈরি করে। বর্তমানে, কোম্পানি 7-8 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/ব্যক্তি/মাসের স্থিতিশীল আয় সহ 30 জন স্থানীয় কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান তৈরি করছে।

আধুনিক প্রযুক্তির সাথে মিলিত উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনার জন্য ধন্যবাদ, তাত থান সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সমুদ্র ঝিনুক চাষ মডেল কোয়াং ইয়েন সীফুড মূল্য শৃঙ্খলে একটি অগ্রগতি অর্জন করেছে। এর ফলে, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের সাথে যুক্ত উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি বিকাশের কার্যকর দিক নিশ্চিত করা হয়েছে।

ফাম ট্যাং

উৎস