ধান-কেঁচো চাষ মডেল থেকে এক জমিতেই বহুবিধ সুবিধা।

নিন বিন - হং ফং কমিউনে, ধান-পোকা-মৎস্যচাষ মডেলটি অর্থনৈতিক ও পরিবেশগতভাবে কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে এবং এটি মোহনা অঞ্চলে টেকসই কৃষি উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে।

মে মাসে হং ফং কম্যুনের ধানক্ষেত ও কাঁকড়ার খামার পরিদর্শনে গেলে, ঝাঁকে ঝাঁকে কাঁকড়াকে তীরে উঠে এসে শান্তভাবে রোদ পোহাতে দেখা কঠিন কিছু নয়। স্থানীয়দের জন্য এটি একটি স্বস্তির চিহ্ন। নিবিড় ধান চাষের অনেক এলাকা থেকে কাঁকড়া, মিঠা পানির মাছ এবং অন্যান্য পরিচিত জলজ প্রজাতি বহু আগেই বিলুপ্ত হয়ে গেছে। কিন্তু হং ফং কম্যুনে তারা আবার ফিরে আসছে।

এই প্রাপ্তি কেবল একটি অতিরিক্ত প্রাকৃতিক সম্পদ নয়, বরং এটি একটি জৈবিক সূচক যা নির্দেশ করে যে জমিগুলো পুনরুদ্ধার হচ্ছে, মাটি ও জল ক্রমান্বয়ে পরিষ্কার হচ্ছে এবং চাষাবাদের পদ্ধতিও আধুনিক হয়েছে। সুতরাং, একটি জমিকে তার বহুবিধ বৃহত্তর মূল্যের নিরিখে দেখা শুরু হয়েছে।

বীজ বদলান, চাষের পদ্ধতি বদলান।

হং ফং কম্যুনের মানুষেরা এখনও সেই অতীতের কথা মনে করতে পারেন, যখন নদীর ধারের ধানক্ষেতগুলো মূলত 'প্রকৃতির দানের' ওপর নির্ভরশীল ছিল। তখনও ধানের চাষ হতো, কিন্তু ফলন ছিল কম। মাটি ছিল লবণাক্ত এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের উপদ্রব ছিল ব্যাপক, যার ফলে উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে হলে মানুষকে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ওপর নির্ভর করতে হতো।

মিসেস নগুয়েন থি নুং হং ফং কম্যুনের ধান ও চিংড়ি ক্ষেত পরিদর্শন করছেন এবং ধানের ফলন ভালো হওয়ায় তিনি আনন্দিত। ছবি: হা ট্রাং।

"অতীতে, কীটনাশক ব্যবহার না করলে বলতে গেলে কোনো ধানই পাওয়া যেত না। তাই অনেক ধানচাষী মূলত কেঁচো পালনের জন্য ধানের খড় ব্যবহার করতেন, কারণ ধানের ফলন তেমন লাভজনক ছিল না," মিসেস নগুয়েন থি নুং স্মৃতিচারণ করেন। একারণেই এখানকার অনেক পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস ছিল কেঁচো।

প্রতি বর্ষা মৌসুমে জোয়ারের টানে কাদাপোকা ধানক্ষেতে এসে পৌঁছায়, যা বিপুল অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে। তবে, আয়ের এই উৎসটিও ঝুঁকিপূর্ণ; ভালো ফসল আনন্দ দেয়, আর খারাপ ফসল সবকিছু খালি হাতে ফিরিয়ে দেয়। সেই সময়ে, খেতগুলো প্রায় পুরোপুরি প্রকৃতির উপর নির্ভরশীল থাকে, ফলে মানুষের নিরাপদ বোধ করার এবং দীর্ঘমেয়াদী কৃষিকাজে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার মতো স্থিতিশীলতার অভাব থাকে।

২০১৪ সালের দিকে এই নদী তীরবর্তী এলাকায় পরীক্ষামূলক চাষের জন্য এসটি২৫ (ST25) ধানের জাতটি প্রবর্তনের মাধ্যমে একটি যুগান্তকারী পরিবর্তন শুরু হয়। উন্নত লবণ সহনশীলতা এবং কম পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের কারণে এই ধানের জাতটি দ্রুতই স্থানীয় প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়, যা জমিতে ব্যবহৃত রাসায়নিকের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমানোর সম্ভাবনা তৈরি করে।

“প্রথম দিকে, যখন কোম্পানি আমাদের নতুন জাত রোপণে পথ দেখাতে এসেছিল, আমরা খুব চিন্তিত ছিলাম কারণ আমরা সেগুলোর সাথে পরিচিত ছিলাম না, এবং সবাই ভয় পাচ্ছিল যে ফলন আশানুরূপ হবে না। কিন্তু কয়েক মৌসুম চেষ্টা করার পর এবং ফলাফল দেখার পর, কৃষকরা ধীরে ধীরে আশ্বস্ত হলেন। এখন আমরা খুশি, কারণ আমাদের মানসম্পন্ন ফসল আছে এবং আমরা দীর্ঘমেয়াদী উৎপাদনের জন্য আমাদের জমি সংরক্ষণ করতে পারছি,” মিসেস নুং বলেন।

হং ফং কম্যুনের ধান ও কেঁচো চাষের ক্ষেতগুলোতে ধান গাছ দানা ভরার পর্যায়ে প্রবেশ করছে। ছবি: হা ট্রাং।

হং ফং-এ শুধু ধানের জাতেরই পরিবর্তন হয়নি, বরং উৎপাদন মানসিকতারও পরিবর্তন ঘটেছে। উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে পরিবেশের ক্ষতি করার প্রবণতা থেকে বেরিয়ে এসে মানুষ এখন বুঝতে শুরু করেছে যে, সঠিক জাত এবং উপযুক্ত প্রাকৃতিক পরিবেশ বেছে নিলে অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করার পাশাপাশি রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব।

"এসটি২৫ ধান চাষ করলে পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম হয়, ফলে কীটনাশকের ওপর নির্ভরতা কমে এবং ফলনও স্থিতিশীল থাকে। এটি কৃষকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে পরিবেশবান্ধব চাষাবাদ পদ্ধতি অনুসরণে উৎসাহিত করেছে," জানান জনাব ট্রান ভ্যান হিউ।

জনাব হিউ-এর পরিবার বর্তমানে প্রায় ৪ একর জমিতে ধান চাষ করে, যেখান থেকে শীত-বসন্তের প্রতিটি মৌসুমে ৬-৭ টন ধান এবং কাঁকড়া ধরার মৌসুমে কয়েকশ কিলোগ্রাম ধান উৎপাদিত হয়। এছাড়াও, ক্ষেতের মাছ, কাঁকড়া এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক জলজ প্রাণী থেকে তার পরিবারের বার্ষিক আয় প্রায় ১০০-১৫০ মিলিয়ন VND। একই জমি এখন শুধু একবারের ফসলই দেয় না; এটি জীবিকার এক বহুমুখী উৎসে পরিণত হয়েছে।

খেত থেকে রাসায়নিক পদার্থগুলো ধীরে ধীরে কমে যাওয়ায় বাস্তুতন্ত্রও ক্রমান্বয়ে পুনরুদ্ধার হয়। কাঁকড়ার সংখ্যা বাড়ে, মিঠা পানির মাছের প্রাচুর্য বৃদ্ধি পায়, এবং এই ক্ষুদ্র প্রাণীগুলো যেন খেতের সজীবতা সম্পর্কে এক ভিন্ন কাহিনি বলছে।

জনাব ট্রান ভ্যান হিউ নদী তীরবর্তী এলাকায় ধান-পোকা-মৎস্যচাষ মডেলের অর্থনৈতিক সুবিধা সম্পর্কে আলোচনা করেছেন। ছবি: হা ট্রাং

লিঙ্ক করুন এবং প্রসারিত করুন

কাদাপোকায় ভরা নদীর ধারের ক্ষেতের মাঝে জন্ম ও বেড়ে ওঠা জনাব ত্রান কুওক তোয়ান এই জমির মূল্য অন্য সবার চেয়ে ভালো বোঝেন। তিনি এও বোঝেন যে, শুধুমাত্র মৌসুমি কাদাপোকার ওপর নির্ভর করে জীবিকা নির্বাহ করা টেকসই হবে না, কিন্তু রাসায়নিক-নির্ভর চাষাবাদ পদ্ধতিতে ফিরে গেলে তা ধানক্ষেতের বাস্তুতন্ত্রকে আরও ক্ষয় করবে।

দীর্ঘমেয়াদে সফল হতে হলে আমাদের ধানক্ষেতের পরিবেশ সংরক্ষণ করতে হবে। ধান গাছ, কেঁচো এবং অন্যান্য জলজ প্রাণীর সহাবস্থানের জন্য পরিষ্কার মাটি ও বিশুদ্ধ পানি অপরিহার্য,” জনাব তোয়ান জানান। এই ধারণার উপর ভিত্তি করে, তিনি স্থানীয় মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপন শুরু করেন এবং তাদেরকে উন্নত জাতের ধান চাষ ও উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনে উৎসাহিত করেন, এবং ধীরে ধীরে একটি ভোগ শৃঙ্খল গড়ে তোলেন।

তার লক্ষ্য শুধু কৃষি পণ্য ক্রয় করাই নয়, বরং মাঠ থেকেই গুণমান নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি যথেষ্ট বড়, স্থিতিশীল এবং স্বচ্ছ কাঁচামাল সরবরাহ ব্যবস্থা গড়ে তোলা।

“আমরা শুধু অভ্যন্তরীণ বাজারের জন্যই নয়, বরং ইউরোপ বা আমেরিকার মতো উচ্চতর মান অর্জনের লক্ষ্যে আরও পদ্ধতিগতভাবে কাজ করতে চাই। তা করতে হলে, আমাদের কাঁচামাল থেকে শুরু করে উৎপাদিত পণ্য পর্যন্ত পুরো চাষের এলাকাটি পরিচালনা করতে হবে,” জনাব তোয়ান বলেন। এই প্রাথমিক সংযোগগুলো ধীরে ধীরে নতুন মূল্য তৈরি করছে। কাদামাছ-পালন অঞ্চলের পরিবেশবান্ধব চাল ধীরে ধীরে নিজস্ব ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে এবং এর কিছু পণ্য OCOP ৫-স্টার সনদ অর্জন করেছে।

তোয়ান জুয়ান কোং লিমিটেডের পরিচালক জনাব ত্রান কুওক তোয়ান, কেঁচো অধ্যুষিত জমিতে উৎপাদিত পরিবেশবান্ধব চালের পণ্যটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: হা ট্রাং।

বৃহত্তর পরিসরে, নিন বিন প্রাদেশিক গণ কমিটি গিয়াও মিন কমিউনে প্রায় ৩৯.৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে একটি নিবিড় পরিবেশবান্ধব জৈব ধান চাষ এলাকার জন্য বিনিয়োগ পরিকল্পনা অনুমোদন করেছে, যার মোট মূলধন প্রায় ৮.৯ বিলিয়ন VND। এর লক্ষ্য হলো মৎস্য চাষের সাথে সমন্বিত একটি পরিবেশবান্ধব ধান চাষ মডেল তৈরি করা। প্রকল্পটি তোয়ান জুয়ান কোং, লিমিটেডকে দেওয়া হয়েছে, যে সংস্থাটির স্থানীয় ধানক্ষেত থেকে পরিবেশবান্ধব চালজাত পণ্য তৈরির অভিজ্ঞতা রয়েছে।

পরিকল্পনা অনুযায়ী, এই উৎপাদন এলাকা থেকে বছরে আনুমানিক ২৫০ টন চাল (যা ১৫০ টন পরিশোধিত চালের সমতুল্য) এবং প্রায় ৪০ টন কেঁচো উৎপাদিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। নতুন স্থাপনা নির্মাণের পরিবর্তে বিদ্যমান অবকাঠামোর উন্নয়নে গুরুত্ব দেওয়াটা, বিদ্যমান সম্পদকে কাজে লাগানো এবং স্থানীয় প্রাকৃতিক অবস্থার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেওয়ার একটি কৌশলকেই তুলে ধরে।

কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠনের ফলে পরিবেশবান্ধব ধান এবং কেঁচো-আক্রান্ত জমিতে উৎপাদিত ধানের জন্য উচ্চতর বাজার শ্রেণিতে, বিশেষ করে কঠোর পরিবেশগত মান এবং উৎস শনাক্তকরণের প্রয়োজনীয়তাযুক্ত বাজারগুলিতে প্রবেশের সুযোগ তৈরি হয়। একই সাথে, প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রের সাথে সমন্বিত এই উৎপাদন মডেলটি একটি স্বতন্ত্র প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করে – যা কৃষি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতার ক্ষেত্রে একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html