শুষ্ক মৌসুমে নারকেলের দাম বেড়ে যায়।

প্রচণ্ড গরমের দিনগুলিতে সতেজ পানীয়ের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় ডাবের দাম আকাশছোঁয়া হয়ে পড়েছে। অনেক এলাকায় তাজা ডাবের দাম গত বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে, যা চাষিদের জন্য আনন্দের হলেও ব্যবসায়ীদের ওপর যথেষ্ট চাপ সৃষ্টি করছে।

জনাব ফান ভান চিয়েন ( তাই নিন প্রদেশের তান ট্রু কমিউনে বসবাসকারী) ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে নারকেল চাষের সাথে জড়িত এবং বর্তমানে তিনি তার পরিবারের ২৫০টি নারকেল গাছের দেখাশোনা করেন। ২০১৯ সালের ঐতিহাসিক খরা ও লবণাক্ততার কারণে ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হওয়ার পর, জনাব চিয়েন তার চাষাবাদের পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করেন।

জনাব চিয়েন আরও বলেন, “২০১৯ সালের পর আমি উপলব্ধি করেছি যে, টেকসইভাবে নারকেল চাষ করতে হলে সেচকে অগ্রাধিকার দিতে হবে। পর্যাপ্ত পানি না থাকলে ফলন কম হবে, ফল ছোট হবে এবং ফল ধরার হারও কমে যাবে।”

যদিও নারকেলের দাম ব্যাপকভাবে বেড়েছে, বর্ধিত চাহিদার কারণে জনাব ভো ভান কি এখনও নিয়মিতভাবে নারকেল বিক্রি করে চলেছেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, জনাব চিয়েন আরও দুটি জল সংরক্ষণের পুকুর খনন এবং আবহাওয়ার পূর্বাভাস পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে আগে থেকেই সক্রিয়ভাবে জল সঞ্চয় করার জন্য বিনিয়োগ করেছেন। এর ফলে, দীর্ঘ সময় ধরে গরম আবহাওয়ার মধ্যেও তার ২৫০টি নারকেল গাছের বাগান স্থিতিশীল ফলন বজায় রেখেছে। জনাব চিয়েন বলেন যে, এ বছরের শুষ্ক মৌসুমে নারকেলের দাম ব্যাপকভাবে বেড়েছে, যা তার পরিবারকে আগের বছরগুলোর তুলনায় ভালো আয় এনে দিয়েছে। তিনি আরও বলেন: "কৃষকরা কঠোর পরিশ্রম করেন, কিন্তু তাদের ফসল ভালো দামে বিক্রি করাটা তৃপ্তিদায়ক। সম্প্রতি, ব্যবসায়ীরা প্রতিটি নারকেল ৬,০০০ VND দরে কিনেছেন, কিন্তু শুষ্ক মৌসুমের কারণে ফলগুলো ছোট এবং ফলন কমে গেছে।"

লং আন ওয়ার্ডে, জনাব ভো ভান কি, যিনি পাঁচ বছরেরও বেশি সময় ধরে তাজা ডাবের পানি বিক্রি করছেন, তিনি বলেন যে গরমকালে আমদানি করা ডাবের দাম আগের তুলনায় আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে। “বর্তমানে আমি প্রধানত তিন ধরনের ডাব বিক্রি করি: মালয়েশিয়ান ডাব, আনারস ডাব এবং সিয়ামিজ ডাব, যেগুলোর প্রতিটির দাম যথাক্রমে ১৩,০০০ VND, ১৫,০০০ VND এবং ১০,০০০-১২,০০০ VND। অন্যান্য সময়ের তুলনায়, গরমকালে প্রতিটি ডাবের দাম প্রায় ৩,০০০ VND বেড়েছে,” জনাব কি জানান।

জনাব কি-এর মতে, নারকেলের দাম বৃদ্ধির পেছনে বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে: দীর্ঘস্থায়ী গরম আবহাওয়ার কারণে সতেজকারক পানীয়ের চাহিদা বৃদ্ধি, পরিবহন খরচ বৃদ্ধি, আবহাওয়ার কারণে কিছু অঞ্চলে সরবরাহ কমে যাওয়া এবং সংরক্ষণ খরচ বৃদ্ধি। জনাব কি বলেন, “আমি দং থাপ এবং ভিন লং প্রদেশ থেকে নারকেল কিনি। গরম আবহাওয়ার কারণে, আমি প্রতিদিন স্বাভাবিকের চেয়ে দেড় গুণ বেশি বিক্রি করি। কিন্তু সংরক্ষণ ও পরিবহন খরচ বেড়ে যাওয়ায় আমার লাভ মাঝারি মানের।”

এ বছর আবহাওয়া অত্যন্ত খামখেয়ালিপূর্ণ ছিল, যার ফলে আগাম ও দীর্ঘস্থায়ী তাপপ্রবাহের কারণে নারকেল, তরমুজ ও লেবুর মতো শীতল ফলমূলের চাহিদা বেড়েছে। এদিকে, কৃষি উৎপাদন খরা, লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ এবং ক্রমাগত বাড়তে থাকা উৎপাদন খরচের মতো চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে।

নারকেল গাছকে সাধারণত 'সহজে চাষযোগ্য' এবং খরা-সহনশীল বলে মনে করা হয়, কিন্তু বাস্তবে এর ফলন এবং ফলের গুণমান অনেকাংশেই জল সম্পদের উপর নির্ভরশীল, বিশেষ করে ফল বিকাশের পর্যায়ে। সঠিক জল সংরক্ষণ এবং সেচ ব্যবস্থা ছাড়া বাগানগুলিতে তীব্র তাপপ্রবাহের সময় ফলন ২০-৩০% কমে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।

অনেক কৃষি বিশেষজ্ঞ মনে করেন, নারকেল গাছকে সত্যিকার অর্থে একটি উচ্চমূল্যের অর্থকরী ফসলে পরিণত করতে হলে চাষী, ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠান এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোর মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ স্থাপন করা প্রয়োজন। পাশাপাশি, সেচ ব্যবস্থার উন্নয়ন এবং কৃষকদের পানি সাশ্রয়ী চাষাবাদ পদ্ধতি গ্রহণে সহায়তা করাও দরকার।

বিশেষত প্রচুর সরবরাহের সময়ে, কৃষি পণ্যের মূল্য কারসাজি এড়াতে সমবায় ও সমিতির মাধ্যমে উৎপাদন সংগঠিত করাকেও একটি কার্যকর পন্থা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

এম.আন

উৎস: https://baotayninh.vn/mua-nang-gia-dua-tang-cao-145320.html