কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করা

‘কৃষি উৎপাদন’ থেকে ‘কৃষি অর্থনীতি’তে, ‘পণ্য তৈরি’ থেকে ‘মূল্য তৈরি’-তে উত্তরণের এই পর্যায়ে, প্রতিটি কৃষি পণ্য আর কেবল একটি পণ্যদ্রব্য থাকে না, বরং OCOP-এর শক্তিশালী ‘পাসপোর্ট’ ধারণ করে তাকে নিজস্ব পরিচয়সম্পন্ন একটি সত্তায় পরিণত হতে হয়, যা একটি সাংস্কৃতিক কাহিনি বহন করে এবং বাজার জয়ের ক্ষমতা রাখে, যা ক্রমান্বয়ে বাজারের দরজা খুলে দেয় এবং বৃহত্তর বিশ্বের কাছে পৌঁছে যায়।

OCOP-এর উজ্জ্বল "তারা"

এপ্রিল মাসের শেষের দিকে তুয়েন কোয়াং-এর কৃষি খাতের জন্য একটি সুসংবাদ আসে, যখন সন ট্রা সমবায় কর্তৃক উৎপাদিত হং থাই শান তুয়েত চা (১ কুঁড়ি, ১ পাতা) একটি ৫-তারা জাতীয় OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। এই অসাধারণ উন্নতি অর্জনের জন্য, সন ট্রা সমবায় উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদন ব্যবস্থা সংগঠিত করেছে, একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছে, জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদন করেছে, গুণমানের মান উন্নত করেছে এবং ক্রমান্বয়ে এর বাজার সম্প্রসারণ করেছে। ঐতিহ্যবাহী ও আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির মিশ্রণের সাথে "১ কুঁড়ি, ১ পাতা" ফসল তোলার প্রক্রিয়াটি পণ্যটিকে তার প্রাকৃতিক সুগন্ধ, মৃদু কষাভাব এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গভীর মিষ্টি রেশ ধরে রাখতে সাহায্য করে। যত্নসহকারে লালিত চায়ের কুঁড়ি থেকে শুরু করে দক্ষ প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে, পণ্যটি এখন উচ্চ-মানের বাজারে প্রবেশ এবং আনুষ্ঠানিক রপ্তানির লক্ষ্য অর্জনের জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী "পাসপোর্ট" লাভ করেছে।

প্রদেশের OCOP পণ্যগুলো দেশজুড়ে বাণিজ্য মেলাগুলোতে উপস্থিত থাকে।

ওকপ (OCOP) প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের মাধ্যমে, মাই লাম ওয়ার্ডের সু আন কৃষি সমবায় তাদের উৎপাদন মানসিকতায় একটি বড় পরিবর্তন এনেছে, যা "পরিমাণ" থেকে "গুণমান"-এর দিকে ঝুঁকেছে। আজকের ভোক্তারা যে শুধু পণ্যই কেনেন না, বরং মানসিক শান্তিও কেনেন, তা উপলব্ধি করে সমবায়টি কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ এবং স্বচ্ছ উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করাকে অগ্রাধিকার দিয়েছে। ব্র্যান্ড তৈরিতে নিরন্তর প্রচেষ্টার ফলে, ২০২৬ সালে সমবায়টির ‘নগোক থুই’ কচি চা পণ্যটি গর্বের সাথে "মাই আন তিয়েম" পুরস্কার জয় করে। সু আন কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন কং সু বলেন: "পরিষ্কার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত প্রতিটি প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মানসম্মত করা হয়, যা পণ্যের স্বতন্ত্র স্থানীয় স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং একই সাথে স্থিতিশীলতা ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ সমবায়টিকে খরচ কমানো এবং পণ্যের মূল্য সংযোজন বাড়ানোর সমস্যা সমাধানে সহায়তা করেছে।"

কুয়ান বা কম্যুনের নাম দাম কমিউনিটি কো-অপারেটিভে, জনাব লি তা দেন এবং তার সদস্যরা ডিজিটাল যুগে তাদের দক্ষতার এক ভিন্ন গল্প রচনা করেছেন। গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে ব্যর্থ হওয়া প্রচলিত বিক্রয় পদ্ধতি থেকে বেরিয়ে এসে, সমবায়টি স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে একটি ওয়েবসাইট তৈরি করে এবং শোপি, লাজাডা ও টিকির মতো প্রধান ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোতে অংশগ্রহণ করে। এর মাধ্যমে, তাদের ৩-স্টার OCOP পণ্যগুলো – আর্টিকোক এক্সট্র্যাক্ট, জিঞ্জার টি এবং হানিসাকল টি – লাইভস্ট্রিম ও সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে প্রতি মাসে হাজার হাজার গ্রাহকের কাছে পৌঁছেছে। স্বচ্ছ শনাক্তকরণের জন্য কিউআর কোডের প্রয়োগ প্রতিটি পণ্যকে কুয়ান বা অঞ্চলের এক খাঁটি গল্পে রূপান্তরিত করেছে, যার ফলস্বরূপ বার্ষিক অনলাইন বিক্রয় থেকে আয় ৫০০ মিলিয়ন VND ছাড়িয়ে গেছে।

তুয়েন কোয়াং-এ OCOP পণ্যের সফল রূপান্তরের শত শত অসামান্য গল্পের মধ্যে এগুলো মাত্র তিনটি। বছরের পর বছর ধরে, OCOP প্রোগ্রামটি কেবল একটি নামই তৈরি করেনি, বরং একটি নতুন "প্রাণশক্তি" হয়ে উঠেছে, যা প্রচলিত উৎপাদন চিন্তাভাবনা থেকে টেকসই কৃষি অর্থনীতিতে রূপান্তরকে জোরালোভাবে উৎসাহিত করছে। এর সবচেয়ে বড় উল্লেখযোগ্য দিক হলো ক্ষুদ্র পরিসরের, খণ্ডিত মডেল থেকে ভ্যালু চেইন সংযোগে যুগান্তকারী অগ্রগতি। অংশগ্রহণকারীরা সক্রিয়ভাবে কঠোর মানসম্মত পদ্ধতি প্রয়োগ করেছেন, প্যাকেজিং-এ বিনিয়োগ এবং পেশাদার ব্র্যান্ড তৈরিতে মনোযোগ দিয়েছেন। OCOP-এর কল্যাণে, কৃষক এবং সমবায় সমিতিগুলো সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব চাষ প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করেছে এবং স্বচ্ছ শনাক্তকরণযোগ্যতার উপর জোর দিয়েছে; OCOP-এর ১০০% পণ্য অনলাইনে তালিকাভুক্ত হয়েছে, যা ন্যূনতম ১০-২০% অতিরিক্ত মূল্য সংযোজন করেছে।

থান সন কোম্পানির উপ-পরিচালক মিসেস ফাম থি মিন হাই একটি ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে কোম্পানির প্রিমিয়াম চা পণ্যগুলো উপস্থাপন করছেন।

এছাড়াও, পেশাদার প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়ের মাধ্যমে কৃষি ক্ষেত্রেরও উন্নতি ঘটেছে, যা কৃষি পণ্যগুলোকে বড় সুপারমার্কেট এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোতে কার্যকরভাবে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম করে তুলেছে। ওকপ (OCOP) কর্মসূচিটি কেবল প্রতি একক জমিতে সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধি করে এবং জনগণের আয় বাড়ায় তাই নয়, বরং এটি স্থানীয় পরিচয়ের প্রতি গর্বও জাগিয়ে তোলে এবং কৃষি পণ্যগুলোকে এমন ‘রাষ্ট্রদূত’-এ রূপান্তরিত করে, যা তুয়েন কোয়াং প্রদেশের জনগণ ও সংস্কৃতির ভাবমূর্তিকে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে তুলে ধরে।

একসাথে আমরা সমুদ্রে যাত্রা করি।

ক্ষুদ্র পরিসরের উৎপাদন থেকে পণ্য-ভিত্তিক পদ্ধতি এবং মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি সত্ত্বেও, প্রদেশটির ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) পণ্যের মান বৃদ্ধির যাত্রাপথে এখনও অনেক প্রতিবন্ধকতা রয়েছে। বর্তমানে সবচেয়ে বড় বাধা হলো উৎপাদনের খণ্ডিত পর্যায় এবং মূল্য শৃঙ্খলের মধ্যে শক্তিশালী সংযোগের অভাব, যা পণ্যের ধারাবাহিক ও স্থিতিশীল মান বজায় রাখাকে কঠিন করে তোলে। এটি উচ্চ-স্তরের বাজার অংশগুলিতে প্রবেশ এবং বড় আকারের রপ্তানি আদেশের প্রচেষ্টায় একটি বড় প্রতিবন্ধকতা তৈরি করে।

তাছাড়া, উৎস শনাক্তকরণ তথ্যের স্বচ্ছতা এখনও আজকের কঠোর ডিজিটাল মানদণ্ড পূরণ করতে পারেনি। ব্র্যান্ডিংয়ের ক্ষেত্রে, মোড়কের প্রতি মনোযোগ দেওয়া সত্ত্বেও, স্বাতন্ত্র্য তৈরির জন্য স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক আখ্যানের অভাবে প্রতিযোগিতা সক্ষমতা দুর্বল রয়ে গেছে। যদিও কৃষিপণ্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে তালিকাভুক্ত, কিন্তু শক্তিশালী অনলাইন অর্ডার তৈরি করতে সক্ষম পণ্যের সংখ্যা এখনও সীমিত। শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠানের অনুপস্থিতি OCOP পণ্যগুলোকে প্রধান সুপারমার্কেট চেইনগুলোতে প্রবেশ করতে বা সরাসরি রপ্তানিতে অংশ নিতে বাধা দেয়।

ইয়েন মিন কম্যুনের বান কে যুব কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব হা ভান নগোক বাস্তবতা তুলে ধরেন: “যদিও সমবায়টির প্রাদেশিক পর্যায়ে পুদিনা মধু, মরিচ, কালো মুরগি এবং মুরগির ডিমসহ ৪টি OCOP ৩-স্টার পণ্য রয়েছে এবং এর থেকে বছরে ১.২ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হয়, তবুও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে সংযোগ এখনও সীমিত, যা মূলত পর্যটন কেন্দ্র এবং প্রচলিত বিক্রয় মাধ্যমের উপর নির্ভরশীল।” এটি দেখায় যে কিছু ব্যবসা এখনও প্রযুক্তির শক্তিশালী প্রবাহের সাথে তাল মেলাতে পারেনি।

থং নগুয়েন কম্যুনের ফিন হো সমবায়ের দুটি পণ্য, গ্রিন টি এবং ব্ল্যাক টি, জাতীয় পর্যায়ের OCOP ৫-স্টার সনদ অর্জন করেছে।

নীতিগত দৃষ্টিকোণ থেকে, সু আন কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন কং সু প্রত্যাশা করেন যে: সকল স্তরের সরকারি সংস্থাগুলো উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য প্রতিটি সমবায়ের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ আরও নমনীয় সহায়তা নীতি বাস্তবায়ন করবে; সমবায়গুলোকে বাজারের প্রবণতার প্রতি আরও সংবেদনশীল হতে সাহায্য করার জন্য আধুনিক উৎপাদন চিন্তাধারার উপর গভীর প্রশিক্ষণ কর্মসূচির আয়োজন করবে; এবং উচ্চবিত্ত গ্রাহক শ্রেণীর ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে সমবায়গুলোকে তাদের কার্যক্রমের পরিধি সম্প্রসারণ ও প্যাকেজিং ডিজাইনের উন্নয়নে বিনিয়োগে উৎসাহিত করার জন্য মূলধন ও প্রযুক্তিগত অবকাঠামোগত সহায়তা প্রদান করবে।

আগামী সময়ে OCOP পণ্যের মানোন্নয়নের কৌশলে, প্রদেশটি শুধু পরিমাণ বৃদ্ধিই নয়, বরং গুণমান ও র‍্যাঙ্কিং উন্নত করার উপরও জোরালোভাবে মনোযোগ দিতে চায়। এর প্রাথমিক লক্ষ্য হলো, ৩-স্টার রেটিং প্রাপ্ত পণ্যের জন্য সরাসরি সহায়তা নীতি বজায় রেখে শুরু থেকেই ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য সুবিধা তৈরি করা। একই সাথে, অগ্রাধিকারমূলক ঋণ চ্যানেলগুলো সম্প্রসারণ করা, যাতে জনগণ ও সমবায়গুলো নিবিড় কৃষিতে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করতে পারে এবং চা, কমলা ও পশুপালনের মতো প্রধান খাতগুলোর জন্য বৃহৎ পরিসরে কাঁচামাল এলাকা স্থাপন করতে পারে।

একই সাথে, ডিজিটাল রূপান্তর এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে মূল বিষয় হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) সংস্থাগুলোকে উৎপাদন প্রক্রিয়ার মানসম্মতকরণ, কিউআর কোড ব্যবহার করে পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা প্রয়োগ এবং মধ্যস্থতাকারীদের সংখ্যা কমিয়ে ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের লক্ষ্যে সোশ্যাল মিডিয়া ও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মতো ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে ব্যবসায়িক সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করা হবে। এটি কেবল একটি প্রযুক্তিগত সমাধানই নয়, বরং ডিজিটাল অর্থনীতির প্রেক্ষাপটে উৎপাদন ও ব্যবসায়িক চিন্তাভাবনার একটি পরিবর্তনও বটে। বিশেষ করে, প্রদেশটি সম্পদকে বিভিন্ন খাতে ছড়িয়ে না দিয়ে, স্টার রেটিং উন্নত করাকে অগ্রাধিকার দেবে। মং গরুর মাংস, কালো শূকর, পুদিনা মধু বা সোই হা জাম্বুরার মতো সুস্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাসম্পন্ন পণ্যগুলোকে অগ্রাধিকার দিয়ে, পর্যায়ক্রমে মানোন্নয়নের মাধ্যমে জাতীয় পর্যায়ে ৪-৫ স্টার অর্জন করা হবে।

দীর্ঘমেয়াদে, ওসিওপি (এক সম্প্রদায় এক পণ্য)-এর উন্নয়ন চারটি প্রধান স্তম্ভের একটি টেকসই ভিত্তির উপর প্রতিষ্ঠিত: গুণমান, প্রযুক্তি, ব্র্যান্ডিং এবং স্থানীয় পরিচয় প্রতিফলিত করে এমন পণ্যের গল্প বলা। এর উপর ভিত্তি করে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ ব্যবসা ও সমবায়গুলিকে বাণিজ্য প্রসারে সহায়তা করতে, পণ্যগুলিকে আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থার আওতায় আনতে এবং এটিকে কৃষি পর্যটন উন্নয়নের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যার মাধ্যমে একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি হবে এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন সমন্বয় অফিসের উপ-প্রধান জনাব নগো ভান থুয়ং বলেন: "বর্তমানে, অফিসটি ২০২৬ সালে ওসিওপি প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের জন্য পরিকল্পনা প্রণয়নে কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলোকে নির্দেশনা ও তাগিদ দিচ্ছে। একই সাথে, আমরা ব্যবসাগুলোকে পণ্যের মানোন্নয়ন, উৎপাদনের পরিধি বৃদ্ধি, বাণিজ্য প্রসার এবং বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে, বিশেষ করে ডিজিটাল পরিবেশে, সহায়তা করার উপর মনোযোগ দেব।"

তুয়েন কোয়াং-এ OCOP কর্মসূচির উন্নয়ন একটি নিরন্তর যাত্রা, যার জন্য প্রয়োজন কৃষকদের সূক্ষ্মতা এবং ব্যবস্থাপকদের কৌশলগত দূরদৃষ্টি। OCOP ‘পাসপোর্ট’ এবং অগ্রাধিকারমূলক নীতি ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির ‘সমর্থন’ নিয়ে তুয়েন কোয়াং-এর কৃষি পণ্য বিশ্ব বাজারে পৌঁছানোর জন্য প্রস্তুত।

আন জিয়াং

উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-gia-tri-nong-san-a4a0b13/