মুরগির খামারিরা বছরের শেষে ভালো ফসল আশা করছেন

সাম্প্রতিক মাসগুলিতে, শিল্প মুরগি এবং দেশি মুরগির দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে, তাই মুরগির খামারিরা ভালো লাভ অর্জন করেছেন। বর্তমানে, দেশি মুরগির খামারিরা বিন এনগো ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য একটি নতুন ফসলে প্রবেশ করছেন এবং ভালো দাম এবং ফলনের জন্য তাদের উচ্চ প্রত্যাশা রয়েছে।

প্রজনন মুরগির চাহিদা বেশি এবং দামও ঊর্ধ্বমুখী। ছবিতে: দং নাই প্রদেশের জুয়ান হোয়া কমিউনে প্রজনন মুরগি সরবরাহকারী একটি খামার। ছবি: বি. নগুয়েন

দং নাই প্রদেশের প্রধান পশুপালন মুরগি, যা পশুপালন শিল্পের সামগ্রিক উন্নয়নে ব্যাপক অবদান রাখে। কেবল শিল্প মুরগিই নয়, প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধির জন্য মুক্ত-পরিসরের মুরগি পালনও ক্ষুদ্র-পরিসরের গৃহস্থালির চাষ থেকে খামার চাষ বা চেইন ফার্মিংয়ের দিকে দৃঢ়ভাবে স্থানান্তরিত হচ্ছে।

উচ্চ মূল্য, উচ্চ চাহিদা

সাম্প্রতিক মাসগুলিতে, শিল্পজাত মুরগির দাম খুব বেশি, ৩৬-৩৮ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; শিল্পজাত মুরগির দাম ৫৫-৬৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম ১০০-১১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই দামের সাথে, শিল্পজাত মুরগি এবং মুক্ত-পরিসরের মুরগির খামারি উভয়েরই বিনিয়োগের জন্য খুব ভালো লাভ রয়েছে।

ফু হোয়া কমিউনের (ডং নাই প্রদেশ) একটি মুরগির খামারের মালিক মিঃ নুয়েন ফুক দাই বলেন: বছরের শুরু থেকে, মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে এবং খামারিরা ভালো মুনাফা অর্জন করেছেন। মুক্ত-পরিসরের মুরগির ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে, অনেক স্থানীয় খামার তাদের পরিসর সম্প্রসারণের জন্য নতুন খামারে বিনিয়োগ করেছে। মুক্ত-পরিসরের মুরগি হল ফু হোয়া কমিউনের প্রধান পশুপালন। এটি একটি চাষ মডেল যা এলাকায় উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে।

বর্ষাকালে আবহাওয়া এমন কিছু কারণের কারণে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিকূল। সেই অনুযায়ী, কৃষকদের গবাদি পশুর প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে, গবাদি পশুর পাল রোগমুক্ত রাখতে এবং ২০২৬ সালের বিন নগো চন্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য প্রস্তুত সরবরাহ নিশ্চিত করতে ভ্যাকসিন এবং জৈব নিরাপত্তা চাষের উপর ভাল সমাধান বাস্তবায়ন করতে হবে।

জনাব নগুয়েন ট্রুং গিয়াং, পশুপালন ও মৎস্য বিভাগের প্রধান

একীভূতকরণের পর, দং নাই প্রদেশ দেশের হাঁস-মুরগি পালনের "রাজধানী" হয়ে ওঠে, যেখানে মোট প্রায় ৩৬.৫ মিলিয়ন পাখির পাল ছিল। যার মধ্যে মোট মুরগির পাল প্রায় ৩৩ মিলিয়ন; স্বয়ংক্রিয় এবং আধা-স্বয়ংক্রিয় ঠান্ডা খাঁচায় বৃহৎ আকারের শিল্প মুরগির চাষ একটি বড় অংশ।

দক্ষিণ-পূর্ব পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট লে ভ্যান কুয়েট বলেন: মুরগি পালনে ডং নাই দেশের শীর্ষস্থানীয়দের মধ্যে রয়েছে। প্রদেশে উৎপাদিত মুরগির মাংসের পণ্য কেবল দেশীয় বাজারে সরবরাহ করা হয় না, জাপানের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারেও রপ্তানি করা হয়। সাম্প্রতিক সময়ে, বাজারে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে শিল্প মুরগির দাম প্রায়শই উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল ছিল, অন্যদিকে সরবরাহের অভাব ছিল। এর একটি কারণ হল কোভিড-১৯ মহামারীর পর থেকে কিছু সরবরাহ শৃঙ্খল ভেঙে গেছে, যার ফলে ভিয়েতনামে মুরগির জাত আমদানি করা কঠিন হয়ে পড়েছে। সাধারণভাবে পোল্ট্রি চাষ, এবং বিশেষ করে মুরগির চাষ, ধীরে ধীরে একটি শিল্প চাষ মডেলে স্থানান্তরিত হয়েছে। এমনকি গৃহস্থালী পর্যায়ে মুরগির চাষও পদ্ধতিগত চাষ প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত শৃঙ্খল তৈরি করছে, যা বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধির জন্য জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করছে।

নতুন ফসলের প্রত্যাশা

বর্তমানে, মুরগির খামারগুলি ২০২৬ সালের বিন এনগো চন্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য নতুন ফসলের প্রস্তুতি নিচ্ছে। টেট বাজারের প্রত্যাশায় কিছু সুবিধা তাদের পশুপালও বৃদ্ধি করছে, এই পণ্যটির উচ্চ মূল্য অব্যাহত থাকবে।

সেই অনুযায়ী, দেশি জাতের মুরগির দামও ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, আমদানি করা মুরগির জাতের দাম প্রতি মুরগির দাম ১৬-১৮ হাজার ভিয়েতনামি ডং, যা এক মাস আগের তুলনায় প্রায় ৪ হাজার ভিয়েতনামি ডং বেশি।

ফু হোয়া কমিউনের একটি মুরগির খামারের মালিক মিঃ দাইয়ের মতে, এটি একটি এলাকা যা তার স্থল মুরগির জাতের জন্য বিখ্যাত (যা হলুদ মুরগি নামেও পরিচিত, ভিয়েতনামের একটি স্থানীয় মুরগির জাত), শিল্পজাত মুরগির জাতগুলি সাধারণত প্রায় 3 মাস পরে বিক্রি হয়, তবে এই জাতের সাথে, কৃষকরা সাধারণত প্রতি বছর মাত্র 2টি ব্যাচ পান। খামারগুলি গাছের ছাউনির নীচে তৈরি করা হয় যেখানে মুরগির চলাফেরা করার জন্য বড় জায়গা থাকে। বিশেষ করে, চন্দ্র নববর্ষের বাজারে সরবরাহ করা ফসল সাধারণত খাসিযুক্ত মোরগ হয়। এটি একটি বিশেষ ধরণের মুরগি যা টেটের সময় প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়।

দং নাই প্রদেশের জুয়ান ল্যাপ ওয়ার্ডের লং খান মুরগির খামারের মালিক মিঃ ফান ডাং চান অনেক সদস্যের সাথে ভেষজ বান্টাম মুরগির খামারের একটি শৃঙ্খল তৈরিতে যোগ দিয়েছেন। মুরগির খাদ্য ভেষজের সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে গবাদি পশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, একই সাথে প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় আরও সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মাংস উৎপাদন করা যায়। এই ভেষজ বান্টাম মুরগির খামার শৃঙ্খলটি স্ব-উৎপাদনকারী জাতগুলির পর্যায় থেকে একটি বদ্ধ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করা হয়েছে, যা খামারগুলিকে বাজারে অনেক পণ্য বিতরণের সাথে সংযুক্ত করে যেমন: ভেষজ বান্টাম মুরগির মাংস, ভেষজ বান্টাম মুরগির ডিম, ভেষজ ক্যাপন মোরগ... বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদার প্রতিক্রিয়ায়, সুবিধাটি তার পরিধি প্রসারিত করতে থাকবে কারণ এটি একটি কৃষি মডেল যা উচ্চ অর্থনৈতিক লাভ নিয়ে আসে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পশুপালন ও মৎস্য বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ট্রুং গিয়াং মূল্যায়ন করেছেন: একীভূতকরণের পর, ডং নাই-এর আবহাওয়া অনুকূল, বৃহৎ জমি তহবিল, জনবহুল ভোক্তা বাজারের সাথে সম্পর্কিত ভৌগোলিক অবস্থান... পশুপালন উন্নয়নের জন্য খুবই অনুকূল।

সাধারণভাবে পশুপালন শিল্প, এবং বিশেষ করে মুরগির খামার, টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, প্রজনন পর্যায় থেকে কৃষি প্রক্রিয়া পর্যন্ত উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ করা প্রয়োজন। বিশেষ করে, খরচ কমাতে এবং উৎপাদন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার জন্য পশুপালনকে একটি শৃঙ্খল লিঙ্ক অনুসরণ করতে হবে। বর্তমানে, ডং নাইতে, মুরগির মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিতে বিনিয়োগকারী দুটি উদ্যোগ রয়েছে। মুরগির রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য, রপ্তানি মান পূরণের জন্য পশুপালন খামারগুলিকে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি এবং জৈব নিরাপত্তা চাষ প্রয়োগ করতে হবে।

বিন নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/nguoi-nuoi-ga-ky-vong-vu-cuoi-nam-797275f/