জাপানিদের দীর্ঘায়ু হওয়ার রহস্য উদঘাটন করলেন এক গবেষক

[বিজ্ঞাপন_১]

দীর্ঘায়ু গবেষক ইউমি ইয়ামামোটো জাপানের সবচেয়ে দীর্ঘজীবী ব্যক্তিদের চারটি গোপন রহস্য তালিকাভুক্ত করেছেন, যেমন ৮০% পেট ভরে না ওঠা পর্যন্ত খাওয়া অথবা পিঠ সোজা রাখা।

বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক ব্যক্তিদের বয়স যাচাই করে এবং তাদের সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করে এমন একটি সংস্থা লংগেভিকোয়েস্টের গবেষণা পরিচালক ইউমি ইয়ামামোটো বলেছেন, ৫ ডিসেম্বরের বিজনেস ইনসাইডারের পোস্ট অনুসারে, সংস্থাটি এই বছর ১১০ বছরের বেশি বয়সী চারজন ব্যক্তির বয়স যাচাই করেছে। তাদের মধ্যে ফুসা তাতসুমিও রয়েছেন, যিনি বসন্তে তার ১১৬ তম জন্মদিন উদযাপন করেছিলেন এবং জাপানের সবচেয়ে বয়স্ক ব্যক্তি।

লংগেভিকোয়েস্ট জাপানে ১১০ বছরের বেশি বয়সী ২৬৯ জনকে শনাক্ত করেছে, যাদের অনেকেই ওকিনাওয়াতে বাস করে, যা তথাকথিত ব্লু জোনগুলির মধ্যে একটি যেখানে শতবর্ষী মানুষের সংখ্যা অস্বাভাবিকভাবে বেশি।

ডান দিক থেকে তৃতীয় ইউমি ইয়ামামোটো, লংগেভিকোয়েস্টের সদস্যদের সাথে, এই বছরের শুরুতে ফুসা তাতসুমির (*মাঝখানে) জন্মদিন উদযাপন করছেন তার ১১৬তম জন্মদিনে। ছবি: লংগেভিকোয়েস্ট — ডান দিক থেকে তৃতীয় ইউমি ইয়ামামোটো এবং লংগেভিকোয়েস্টের সদস্যরা এই বছরের শুরুতে ১১৬ বছর বয়সী ফুসা তাতসুমির (মাঝখানে) জন্মদিন উদযাপন করছেন। ছবি: *লংগেভিকোয়েস্ট*

অন্যান্য ব্লু জোনের মতো, জাপানের দীর্ঘজীবী মানুষরা কম মাংস খায় এবং পরিবারের সাথে বেশি সময় কাটায়। তবে ইয়ামামোটোর মতে, কিছু দেশের তুলনায় তাদের আরও নির্দিষ্ট অভ্যাস রয়েছে।

"জাপানিতে একটা কথা আছে যে, ৮০% পেট ভরে না ওঠা পর্যন্তই খেতে হবে, খাবার শেষ হওয়ার জন্য জায়গা রেখে দিতে হবে," বলেন ইয়ামামোটো, শিগেয়ো নাকাচির প্রপৌত্রী, যিনি ২০২১ সালে ১১৫ বছর বয়সে মারা যাওয়ার সময় জাপানের দ্বিতীয় বয়স্ক ব্যক্তি ছিলেন।

প্রাণী গবেষণা অনুসারে, এই অভ্যাস জাপানিদের তাদের খাদ্যাভ্যাসের প্রতি সচেতন হতে সাহায্য করে, ক্যালোরি সীমিত করে, প্রদাহ কমায় এবং দীর্ঘায়ুর জন্য উপকারী।

ওকিনাওয়া ব্লু জোনের একজন ব্যক্তির দৈনিক গড় ক্যালোরি গ্রহণ মাত্র ১,৯০০, যা মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন কর্তৃক সুপারিশকৃত ২০০০ ক্যালোরির চেয়ে কম।

দীর্ঘজীবী ব্যক্তিদের সাথে কথা বলে ইয়ামামোতো যে সবচেয়ে বড় শিক্ষা পেয়েছেন তা হলো "অতিরিক্ত কিছু করো না, সবকিছু পরিমিতভাবে করো ।"

ইতিহাসের সবচেয়ে বয়স্ক জাপানি ব্যক্তি কেন তানাকা ১১৯ বছর বেঁচে ছিলেন এবং কোকা-কোলা খুব পছন্দ করতেন কিন্তু দিনে মাত্র এক বোতল পান করতেন।

"সে মাদকাসক্ত নয়, আর খুব বেশি মদ্যপানও করে না। জাপানে এটা খুবই সাধারণ। জাপানিরা সুষম খাদ্য গ্রহণ করে এবং অতিরিক্ত খায় না," ইয়ামামোটো বলেন। "এটা কেবল খাবারের ক্ষেত্রেই নয়, বরং রাত জেগে থাকার মতো জীবনযাত্রার অভ্যাসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।"

বিশেষজ্ঞরা একমত যে পরিমিত পরিমাণে খাবার গ্রহণ স্বাস্থ্যকর খাবারকে আরও টেকসই করে তুলতে সাহায্য করতে পারে। এই পদ্ধতিকে ৮০/২০ নিয়ম বলা হয় (৮০% সময় স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং বাকি ২০% সময় আরও নমনীয় থাকা)।

২০১৫ সালে টোকিওতে ১০০ মিটার দৌড়েছিলেন ১০৫ বছর বয়সী হিদেকিচি মিয়াজাক। ছবি: এএফপি — ২০১৫ সালে টোকিওতে ১০০ মিটার দৌড়েছিলেন ১০৫ বছর বয়সী হিদেকিচি মিয়াজাক। ছবি: *এএফপি*

ইয়ামামোতো বলেন যে জাপানে মানুষ প্রায়ই রেডিও ব্যায়াম করে । ১৯২৮ সাল থেকে, একটি রেডিও প্রোগ্রাম প্রতিদিন ৫ মিনিটের ব্যায়ামের উপর শ্রোতাদের নির্দেশ দিচ্ছে। জাপানের দীর্ঘজীবী মানুষের মতো ইয়ামামোতো প্রতিদিন সকালে রেডিও ব্যায়াম করার চেষ্টা করেন।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বল্প সময়ের জন্য উচ্চ-তীব্রতার শারীরিক কার্যকলাপ ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, যার ফলে দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি পায়।

ব্লু জোনের দীর্ঘজীবী বেশিরভাগ মানুষ জিমে যান না কিন্তু তাদের দৈনন্দিন জীবনে ব্যায়াম অন্তর্ভুক্ত করেন, যেমন হাঁটা, সিঁড়ি বেয়ে ওঠা, অথবা সামাজিকীকরণ এবং ব্যায়াম করার জন্য দলগত খেলাধুলা ।

ইয়ামামোটো বলেন, শরীরের ভঙ্গিও গুরুত্বপূর্ণ। তার প্রপিতামহী সবসময় তার পিঠ সোজা রাখতেন। "আমি লক্ষ্য করেছি যে জাপানের শতবর্ষী এবং শতবর্ষী ব্যক্তিরা সবসময় তাদের পিঠ সোজা রাখতেন, খুব শৃঙ্খলাবদ্ধ এবং নিজেদের প্রতি কঠোর," তিনি বলেন। "মানুষ হিসেবে, আমরা বয়স বাড়ার সাথে সাথে একটু বেশিই ঝুঁকিতে থাকি, কিন্তু জাপানি বয়স্করা সবসময় তাদের পিঠ সোজা রাখেন।"

গবেষণায় দেখা গেছে যে ভালো ভঙ্গি শরীরকে আরামদায়ক রাখে, ব্যথা প্রতিরোধ করে এবং শরীরের কার্যকারিতা সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

হং হান ( বিজনেস ইনসাইডারের মতে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক