ডেভেলপ করার লিঙ্ক
বহু বছর ধরে, বো নগুং, ইয়া তিয়েম, কন গ্যাং, নাম ইয়াং (পূর্বে গিয়া লাই প্রদেশ) এর কফি এবং মরিচ চাষকারী এলাকাগুলি নিম্ন উৎপাদনশীলতা এবং নিম্নমানের সমস্যার সাথে লড়াই করে আসছে। এর একটি প্রধান কারণ হল মানুষ পুরানো জাত ব্যবহারে অভ্যস্ত, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষাবাদ করে এবং রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে।
"প্রথমে, এটি কার্যকর ছিল, কিন্তু মাত্র কয়েকটি ফসলের পরে, গাছপালা খুব দ্রুত পড়ে যায় এবং উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উভয়ই তীব্রভাবে হ্রাস পায়," আইএ রিং কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান ট্রান কোওক হাং বলেন।
কৃষি পণ্য "দূরে" নিয়ে যেতে না পারলে, যদি সেগুলি এখনও পুরানো পদ্ধতিতে উৎপাদিত হয়, তাহলে মানুষ নতুন দিক খুঁজে পেতে বাধ্য হয়। ২০১৭ সালের ডিসেম্বরে, আইএ রিং কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যেখানে ১০০ হেক্টর ফসলের ৪০ জন সদস্য একত্রিত হয়েছিল।
কৌশল ইনস্টিটিউট (পূর্বে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ) ৩০ হেক্টর জমির জৈব কফি মডেলে বিনিয়োগ করলে এই পরিবর্তন আসে। এই মডেলে সার প্রয়োগ, জল দেওয়া, আগাছা পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত সমকালীন কৌশল প্রয়োগ করা হয়। সবকিছুই টেকসই প্রক্রিয়া অনুসারে করা হয়, রাসায়নিক ব্যবহার কমিয়ে আনা হয়।
প্রতিটি প্রশিক্ষণ কোর্স মডেল গার্ডেনেই অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যা মানুষকে নতুন এবং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্য সরাসরি পর্যবেক্ষণ করার সুযোগ দিয়েছিল। অল্প সময়ের পরে, রূপান্তর স্পষ্ট হয়ে ওঠে: গাছপালা সুস্থ, সবুজ, কীটপতঙ্গ এবং রোগের ঝুঁকি কম ছিল এবং আশেপাশের বাগানের তুলনায় উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন ছিল।
এই সাফল্য একটি শক্তিশালী চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টির সদস্য সংখ্যা ৫০০ জনে উন্নীত হয়েছে, ৬০০ হেক্টর কফির যত্ন নিচ্ছে টেকসই জৈব দিকে, রপ্তানির জন্য ৪C এবং RA সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। যদি ২০১৯ সালের আগে, উৎপাদন মাত্র ২-৩ টন বিন/হেক্টর ছিল, তবে ২০২২ সালের মধ্যে তা ৫ টন/হেক্টরে উন্নীত হয়েছে, এমনকি কিছু পুনর্বাসিত বাগানও ৭ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে, যা রোবস্টা কফির জন্য খুবই উচ্চ সংখ্যা।
শুধু ইয়া রিং নয়, নাম ইয়াং কৃষি ও সেবা সমবায় (কন গ্যাং কমিউন)ও এর একটি উল্লেখযোগ্য উদাহরণ। ২০১৭ সালে প্রতিষ্ঠিত এই সমবায়ের বর্তমানে ১৩০ জন সদস্য রয়েছেন যাদের ২০০ হেক্টরেরও বেশি ফসলের আবাদ হয়, যার মধ্যে ৩০ হেক্টরেরও বেশি জমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় মান অনুসারে জৈব প্রত্যয়িত। অবশিষ্ট এলাকাটিও রোডম্যাপ অনুসারে রূপান্তরিত হচ্ছে, যাতে ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করা যায় এবং একটি ব্যাপক টেকসই উৎপাদন মডেলের দিকে এগিয়ে যায়।
সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন তান কং বলেন যে ইউনিটটি একটি আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করেছে, যা ফসল কাটা থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত মান নিয়ন্ত্রণ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, সমবায়ের ফাইন রোবাস্টা কফি পণ্য, ডাক ইয়াং কফি এবং লে চি জৈব মরিচ ২০২৫ সালের জুনের শেষে ৫-তারকা জাতীয় OCOP হিসাবে স্বীকৃতি পেয়েছে। পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারে সহজেই প্রবেশ করতে এবং রপ্তানি মানচিত্রে স্থানীয় কৃষি পণ্যের অবস্থান উন্নত করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ বলে মনে করা হচ্ছে।
জৈব এবং বন্ধনের কারণে কফি বিন "আরও এগিয়ে যায়"
আইএ রিং কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের জন্য, সবচেয়ে বড় ইচ্ছা হল "কফি বিনকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া"। এটি করার জন্য, জৈব চাষ অনিবার্য দিক।
৬০০ হেক্টর কফি জমিতে স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা রয়েছে; স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ সার, ধানের খোসা এবং জৈব-ফারমেন্টেশন উপকরণ থেকে কীভাবে জৈব সার তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য কারিগরি ক্লাস অনুষ্ঠিত হয়।
আইএ রিং লেকের প্রচুর পানির উৎস শুষ্ক মৌসুমে বাগানের প্রাণবন্ততা বজায় রাখতে সাহায্য করে। হ্রদ থেকে দূরে অবস্থিত এলাকায়, গাছপালা পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য লোকেরা সক্রিয়ভাবে কূপ খনন করে। জৈব চাষের জন্য ধন্যবাদ, গাছপালা রাসায়নিকের উপর নির্ভরশীল হয় না, মাটির উপরের স্তর পুনরুদ্ধার করা হয়, হিউমাসের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, অণুজীবের বিকাশ ঘটে, যা বাগানকে আরও টেকসই এবং আরও উৎপাদনশীল করে তোলে।
মিঃ ট্রান মিন ট্রি (আইএ রিং গ্রাম) এর মতো নেতৃস্থানীয় পরিবারগুলি স্পষ্টভাবে এই পরিবর্তনটি অনুভব করে। "২.৬ হেক্টর জমিতে আগে বছরে মাত্র ৬ টন কার্নেল ফলন হত, কিন্তু ২০২৪ সালে আমি ১৩ টন কার্নেল সংগ্রহ করেছি, যার সবকটিই রপ্তানি মান পূরণ করেছে," মিঃ ট্রাই বলেন।
ইতিমধ্যে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান বিনের পরিবারের ৩ হেক্টর জমি রয়েছে, ১৮ টন শস্য সংগ্রহ করেছেন এবং ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছেন। এর ফলে তার পরিবার সাহসের সাথে আরও বেশি ছায়াযুক্ত গাছ, সেচ ব্যবস্থা এবং জৈব সারে বিনিয়োগ করতে বাধ্য হয়েছে।
গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ভিনহ হিয়েপ, সন হুয়েন ফাট এবং নগোক চুওং-এর মতো বৃহৎ উদ্যোগগুলি কেনার কারণে সমবায়টির কফি আন্তর্জাতিক বাজারে উপস্থিত রয়েছে। এই উদ্যোগগুলি বিদেশী গ্রাহকদের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে আধুনিক উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাতকরণ অব্যাহত রেখেছে। এটি শৃঙ্খলের গুরুত্বপূর্ণ "লিঙ্ক", যা কৃষকদের আর উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে সাহায্য করে না, যার ফলে উচ্চমানের উৎপাদন নিশ্চিত হয়।
বো নগুং কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান নগুয়েন হু টাই-এর মতে, কৃষক, সমবায় এবং উদ্যোগের মধ্যে ত্রি-পক্ষীয় সংযোগ মডেল উল্লেখযোগ্যভাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। রপ্তানি মান পূরণকারী পণ্যগুলি মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে, অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং তাদের জমিতে ধনী হয়েছে। কমিউনটি এই মডেলটি প্রতিলিপি করার লক্ষ্য রাখে, যার লক্ষ্য হল সমগ্র কফি অঞ্চলকে রপ্তানি মান পূরণ করে জৈবভাবে চাষ করা।
কন গ্যাং কমিউনে, অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান নগুয়েন কিম আন মূল্যায়ন করেছেন যে সমবায়গুলি কৃষি উৎপাদনে ঝুঁকিপূর্ণ জাতিগত সংখ্যালঘু গোষ্ঠীর কাছে কৌশল স্থানান্তরে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। সমবায়গুলিতে অংশগ্রহণের সময়, লোকেদের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করা হয় এবং ব্যবসাগুলি স্থিতিশীল মূল্যে তাদের নিশ্চয়তা দেয়।
কেবল পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিই নয়, সমবায়গুলি কৃষকদের কৃষিকাজের মানসিকতা পরিবর্তন করতেও সাহায্য করে: ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে বৃহৎ উৎপাদনের দিকে; অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে কাজ করা থেকে মান অনুযায়ী কাজ করা; উৎপাদনের পিছনে ছুটতে শুরু করে মানের দিকে মনোনিবেশ করা। তাই গিয়া লাই কৃষিকে একটি আধুনিক, টেকসই এবং বাজার-ভিত্তিক দিকে রূপান্তরিত করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত।
সমবায় - কৃষক - উদ্যোগের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ এবং সমকালীন অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, তাই গিয়া লাইয়ের অনেক কফি এবং মরিচ পণ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে একটি দৃঢ় অবস্থান তৈরি করেছে। এর ফলে, তাই গিয়া লাই কৃষিক্ষেত্রে সাফল্য অর্জনের একটি দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি হচ্ছে, যেখানে নতুন সংযোগ মডেলগুলি কেবল মানুষের আয় বৃদ্ধি করতেই সাহায্য করে না, বরং সমগ্র অঞ্চলের জন্য টেকসই মূল্য তৈরি করে।
সঠিক দিকনির্দেশনা এবং সম্প্রদায়ের ঐক্যমত্যের মাধ্যমে, গিয়া লাই কফি বিন এবং মরিচ অবশ্যই "আরও এগিয়ে যেতে" পারে, বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের স্তর বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।
সূত্র: https://baogialai.com.vn/nhung-hop-tac-xa-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-o-tay-gia-lai-post573524.html
মন্তব্য (0)