হাজার হাজার বছর ধরে মানুষের জীবনে ওয়াইন বিদ্যমান, যা রন্ধনপ্রণালী , বিশ্বাস এবং উৎসবের সাথে জড়িত। তবে, যেহেতু এতে অ্যালকোহল থাকে, তাই এই পানীয়টি মানুষকে সহজেই মাতাল এবং ক্লান্ত করে তোলে।
অতএব, যারা নিয়মিত অ্যালকোহল পান করেন তারা মাতাল হওয়া এড়াতে, ঘুম থেকে ওঠার জন্য বা শরীরের উপর অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে অসংখ্য মুখের টিপসের দিকে ঝুঁকেন।
অনেক মানুষ এই পদ্ধতিগুলিতে বিশ্বাস করে, যদিও এগুলো কখনও বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি। প্রকৃতপক্ষে, এই বিশ্বাসগুলির মধ্যে কিছু মদ্যপানকারীদের নিরাপত্তার মিথ্যা ধারণা তৈরি করে আরও বেশি ঝুঁকির মুখে ফেলতে পারে।
পপুলার সায়েন্সের মতে, বৈজ্ঞানিক গবেষণার মাধ্যমে অ্যালকোহল সম্পর্কে তিনটি সাধারণ ভুল ধারণা এখানে দেওয়া হল।
বিয়ার এবং ওয়াইন যে ক্রমে পান করা হয় তা নেশার মাত্রা নির্ধারণ করে না।
অনেক পার্টিতে, "ওয়াইনের আগে বিয়ার পান করলে কখনোই মাতাল হবে না" এই কথাটি এখনও একটি অপরিবর্তনীয় নীতি হিসেবে পুনরাবৃত্তি করা হয়। তবে, এমন কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই যে মদ্যপানের আদেশ মাতালতার মাত্রা কমাতে বা পরের দিন সকালে হ্যাংওভারের অনুভূতি সীমিত করতে সাহায্য করে।

হ্যাংওভারের তীব্রতা নির্ভর করে মোট কত পরিমাণ অ্যালকোহল সেবন করা হচ্ছে তার উপর, বিয়ার বা ওয়াইন কোন ক্রমে গ্রহণ করা হচ্ছে তার উপর নয় (ছবি: গেটি)।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন অ্যালকোহল অ্যাবিউজ অ্যান্ড অ্যালকোহলিজম জানিয়েছে যে হ্যাংওভারের তীব্রতা নির্ভর করে মোট কত পরিমাণ অ্যালকোহল সেবন করা হয়েছিল তার উপর, বিয়ার বা ওয়াইন প্রথমে পান করা হয়েছিল কিনা তার উপর নয়। অ্যালকোহলের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে স্নায়ুতন্ত্র, লিভার এবং রক্তসংবহনতন্ত্র অতিরিক্ত চাপের সম্মুখীন হয়, যার ফলে মাথাব্যথা, ক্লান্তি এবং পানিশূন্যতা দেখা দেয়।
জার্মানির উইটেন হারডেক বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের একটি দল তিনটি দলের উপর একটি পরীক্ষা চালিয়েছিল। প্রথম দলটি প্রথমে বিয়ার পান করেছিল, পরে ওয়াইন পান করেছিল, দ্বিতীয় দলটি পরে ওয়াইন পান করেছিল এবং তৃতীয় দলটি কেবল একটি পানীয় পান করেছিল। তারপর, পরবর্তী পরীক্ষার সময় তারা ক্রম পরিবর্তন করেছিল।
ফলাফলে দেখা গেছে যে তিনটি গ্রুপই একই মাত্রার মাতালতা এবং বমি বমি ভাব অনুভব করেছিল। পরিবর্তনের ক্রম শরীরের প্রতিক্রিয়ার উপর কোনও প্রভাব ফেলেনি। তাই এই মিথটি কেবল নিয়ন্ত্রণের একটি বিভ্রম তৈরি করেছিল।
অ্যালকোহল পান করার পর গরম লাগা শরীর গরম হওয়ার লক্ষণ নয়।
অনেকেই বিশ্বাস করেন যে অ্যালকোহল পান করলে ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীর গরম হয় কারণ কয়েকবার পান করার পর মুখ লাল এবং শরীর গরম অনুভূত হয়। তবে, এই প্রতিক্রিয়াটি কেবল ত্বকের নীচে রক্তনালীগুলির প্রসারণ। প্রসারিত রক্তনালীগুলি আরও বেশি রক্তকে পৃষ্ঠে ছুটে যায় এবং তাপ বহন করে।
যুক্তরাজ্যের ডঃ কৃষ্ণ ভাখারিয়ার মতে, অ্যালকোহল পান করলে শরীরের মূল তাপমাত্রা আসলে কমে যায়। তাপ বেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে শরীর আরও উষ্ণ দেখায়, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, ঠান্ডা পরিবেশে জীবনযাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় তাপ হারায়।
জাপানের ওয়াসেদা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায়ও একই রকম সিদ্ধান্তে এসেছে। সামান্য উত্তপ্ত ঘরে জল পানকারী গ্রুপ এবং অ্যালকোহল পানকারী গ্রুপের তুলনা করার সময়।
ফলাফলে দেখা গেছে যে অ্যালকোহল পানকারী গোষ্ঠীর ত্বকের নীচে রক্ত প্রবাহ এবং ঘামের হার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে তাপ দ্রুত ছড়িয়ে পড়েছে। প্রায় ২০ মিনিট পর, অ্যালকোহল পানকারীদের শরীরের মূল তাপমাত্রা কমতে শুরু করে এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় কমতে থাকে।
এই কারণেই ঠান্ডা আবহাওয়ায় অ্যালকোহল পান করা বিপজ্জনক হতে পারে, বিশেষ করে যারা দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করেন বা বাইরে কাজ করেন তাদের জন্য। গরমের অনুভূতি কেবল ক্ষণস্থায়ী।
কফি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে না
কফি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্দীপক, দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে অ্যালকোহল। একই পানীয়তে প্রায়শই এই দুটি উপাদান একত্রিত করা হয়, যা অনেকের বিশ্বাসকে জাগ্রত রাখতে এবং অ্যালকোহলের প্রভাব প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
তবে বিজ্ঞান এর বিপরীতটা দেখায়। ক্যাফেইন কেবল সতর্কতার একটি মিথ্যা অনুভূতি প্রদান করে, অন্যদিকে অ্যালকোহলের কারণে জ্ঞান, প্রতিফলন এবং বিচার-বিবেচনার ক্ষেত্রে দুর্বলতার মাত্রা একই থাকে।

ক্যাফেইন কেবল সতর্কতার মিথ্যা অনুভূতি তৈরি করে এবং অ্যালকোহলের প্রভাব কমাতে পারে না (ছবি: গেটি)।
বোস্টন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ পাবলিক হেলথ ১২৭ জন স্বেচ্ছাসেবকের উপর ৪ ধরণের বিয়ার নিয়ে একটি গবেষণা পরিচালনা করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার, অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার, ক্যাফিনেটেড বিয়ার এবং ক্যাফেইনযুক্ত নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার।
মদ্যপানের পর, তাদের বিভিন্ন অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে একটি সিমুলেটেড গাড়ি চালাতে বলা হয়েছিল।
ফলাফলে দেখা গেছে যে ক্যাফিনেটেড বিয়ার পানকারী দলটি কেবল অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার পানকারী দলের তুলনায় যানবাহন নিয়ন্ত্রণ বা প্রতিক্রিয়ার সময় উন্নত করতে পারেনি।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ক্যাফেইন পানকারীদের ভাবতে বাধ্য করতে পারে যে তারা আসলে যতটা সতর্ক, তার চেয়ে বেশি সতর্ক, যার ফলে মদ্যপান চালিয়ে যাওয়া বা গাড়ি চালিয়ে বাড়ি ফেরার মতো ঝুঁকিপূর্ণ সিদ্ধান্ত নিতে হয়।
হ্যাংওভার কাটিয়ে ওঠার একমাত্র উপায় হল সময়। আপনার পান করা অ্যালকোহল সম্পূর্ণরূপে বিপাক করতে লিভারের কয়েক ঘন্টা সময় লাগে। কোনও তরল, খাবার বা উত্তেজক এই প্রক্রিয়াটিকে ছোট করতে পারে না।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা নিশ্চিত করেছে যে সকল স্তরের অ্যালকোহল সেবন অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি বাড়ায়, বিশেষ করে লিভারের রোগ, ক্যান্সার এবং বিপাকীয় ব্যাধি।
উৎসবের মরশুম এবং দীর্ঘ সমাবেশের প্রেক্ষাপটে, মদ্যপানকারীদের নিজেদের রক্ষা করার জন্য অ্যালকোহলের প্রভাব বুঝতে হবে। ধীরে ধীরে মদ্যপান করা, প্রচুর খাবার খাওয়া, পর্যাপ্ত পানি পান করা এবং গাড়ি না চালানো সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ নীতি।
পানীয়ের ক্রম পরিবর্তন করা, অ্যালকোহলের পরে কফি পান করা বা গরমের অনুভূতির উপর নির্ভর করার মতো উপাখ্যানমূলক টিপসের কোনও স্বাস্থ্য-রক্ষামূলক মূল্য নেই।
সাধারণ ভুল ধারণাগুলি বোঝা মানুষকে নিরাপদ পছন্দ করতে সাহায্য করে।
সূত্র: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm






মন্তব্য (0)