হ্যানয়ের কাউ গিয়ায় জেলার বিখ্যাত সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের অফাল রেস্তোরাঁগুলি

[বিজ্ঞাপন_১]

শূকরের অন্ত্র প্রতিটি ভিয়েতনামী মানুষের কাছে পরিচিত গ্রামীণ খাবারগুলির মধ্যে একটি। আজকাল, এই উপাদানটি বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এটি আমাদের দেশের একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। তবে, অরগান হল কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার, অতিরিক্ত খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, তাই বিশেষজ্ঞরা এখনও সুপারিশ করেন যে আপনার মাসে মাত্র ১-২ বার খাওয়া উচিত।

১. পোরিজের সাথে পোরিজ - হ্যানয় স্বাদ

টু হিউ স্ট্রিটে এসে, আপনি হ্যানয়ের কাউ গিয়াই জেলার 235 টু হিউতে অবস্থিত লং ট্রান চাও-তে বিখ্যাত বিশেষ খাবারটি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন। রেস্তোরাঁটি পরিষ্কার উপাদান ব্যবহার করে এবং খাবারের স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে। গরম পাত্রের পোরিজের একটি অনন্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। রেস্তোরাঁটি মরিচের গুঁড়ো দিয়ে গরম প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের জন্য বিখ্যাত, যা খাবারের প্রতি আসক্ত করে তোলে। বাজারের তুলনায় দাম বেশি হলেও, এর আকর্ষণের কারণে জায়গাটি প্রায়শই অতিরিক্ত মালবাহী থাকে।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — রেস্তোরাঁটি তার মশলাদার মরিচের সসের জন্য বিখ্যাত, যা খাবারের প্রতি আসক্ত করে তোলে।

২. মিঃ লং

মিস্টার লং রেস্তোরাঁ ১৫ থো থাপে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন, যেখানে বিভিন্ন ধরণের খাবারের স্বাদ পাবেন যেমন ব্রেইজড স্টমাথ উইথ পেপার, ফ্রাইড ইন্টেস্টাইন উইথ ফাইভ স্পাইসেস, স্টিমড ইন্টেস্টাইনস, ফ্রাইড লিভার উইথ গার্লিক, স্টিয়ার-ফ্রাইড লিভার উইথ গার্লিক... খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং মানসম্মতও, যা কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া থেকে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে। মিস্টার লং সর্বদা হ্যানয়ের ডিনারদের কাছ থেকে 3G ফার্মের সমৃদ্ধ মেনু এবং তাজা উপাদানের সহায়তা পান।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — ওং লং রেস্তোরাঁয় সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন, যেমন মরিচ দিয়ে ব্রেইজড স্টমাচ, পাঁচটি মশলা দিয়ে ভাজা অন্ত্র, স্টিমড ইনটেস্টাইন, রসুন দিয়ে ভাজা কলিজা, রসুন দিয়ে ভাজা কলিজা...

ওং লং থো থাপ রেস্তোরাঁটি প্রাচীন হ্যানয় স্থাপত্যের আরামদায়ক জায়গায় খাবার গ্রহণকারীদের স্বাগত জানায়। যদিও এর মাত্র ১ তলা, এটি সর্বাধিক ১০০ জন অতিথিকে পরিবেশন করতে পারে, বন্ধু, আত্মীয়স্বজন, সহকর্মীদের সাথে খাবারের জন্য উপযুক্ত একটি আরামদায়ক জায়গা... প্রতি ব্যক্তি ১০০,০০০ থেকে ১৫০,০০০ ভিয়ানডে পর্যন্ত যুক্তিসঙ্গত মূল্য।

৩. সুস্বাদু মাংস এবং অন্ত্র

১৮ ট্রান থাই টং-এ সুস্বাদু "মিট" অফাল - একটি অনন্য নাম, রেস্তোরাঁয় আসার সময় প্রতিটি খাবারের জন্য একটি বিশেষ অনুভূতি তৈরি করে। প্রথমত, রেস্তোরাঁটি "মিট" নাম দিয়ে একটি ছাপ রেখে যায় যা কেবল অনন্যই নয় বরং সকলকে চিরকালের জন্য মনে রাখে। দ্বিতীয়ত, রেস্তোরাঁর অফাল খাবারগুলি চমৎকার স্বাদে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে। ট্রান থাই টং রেস্তোরাঁর "মিট" অফাল ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বিদ্যমান, ৭x, ৮x থেকে ৯x পর্যন্ত বহু প্রজন্ম ধরে এটি একটি পরিচিত রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য। ৩ দশকের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সাথে, হ্যানয় বিশ্ব রন্ধনপ্রণালী থেকে অনেক বৈচিত্র্য থাকা সত্ত্বেও রেস্তোরাঁটি এখনও তার আবেদন বজায় রাখে।

৪. স্কাউট পোরিজ

৮ নম্বর লেন, ১৮৭, মাই ডিচ-এ অবস্থিত আরেকটি পোরিজের দোকান - হুওং দাও পোরিজের দোকানটি সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। নরম ছোট অন্ত্র, মুচমুচে পেট, বড় কাটা লিভার এবং সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু রক্তের তৈরি পর্যাপ্ত টপিংস সহ এক বাটি সুস্বাদু পোরিজের স্বাদ। পোরিজটি সুস্বাদু, তবে আপনি যদি তীব্র স্বাদ পছন্দ করেন তবে এটি কিছুটা নরম হতে পারে। ভাজা ব্রেডস্টিক দিয়ে এটি খাওয়া আরও খাঁটি। রেস্তোরাঁর জায়গাটি বড় নয়, কোলাহলপূর্ণ এবং ভিড় হতে পারে, বিশেষ করে দুপুরের খাবারের সময়।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — প্রধান খাবার হল 'শুয়োরের মাংসের পোরিজ' যা সত্যিই একটি অসাধারণ খাবার, বিশেষ করে শরৎকালে, যখন আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, আপনি ছোট অন্ত্র, অন্ত্র, পাকস্থলী, লিভারের মতো পূর্ণ টপিং সহ এক বাটি পোরিজ উপভোগ করতে পারেন।

প্রধান খাবার হল 'অফাল পোরিজ' যা সত্যিই একটি অসাধারণ খাবার, বিশেষ করে শরৎকালে, যখন আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, আপনি ছোট অন্ত্র, রক্ত অন্ত্র, পাকস্থলী, লিভারের মতো পূর্ণ টপিং সহ এক বাটি অফল পোরিজ উপভোগ করতে পারেন। হুওং দাও অফল পোরিজ একটি সুস্বাদু, নামী, মানসম্পন্ন অফল পোরিজ রেস্তোরাঁ, যা সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন খাবারের জন্যও পরিবেশন করে। এখানকার অন্ত্রগুলি খুবই আকর্ষণীয়, চিবানো এবং মুচমুচে, এক প্লেট খেলে আপনি পেট ভরে যাবেন। অফলের সাথে খাওয়ার জন্য আপনি আরও পোরিজ অর্ডার করতে পারেন। বিশেষ করে, রেস্তোরাঁটিতে একটি 'আসল' টক এবং মশলাদার ডিপিং সস রয়েছে যা অফলের সাথে পুরোপুরি যায়।

৫. লং থুয়া রেস্তোরাঁ

কাউ গিয়ায় সুস্বাদু অফাল রেস্তোরাঁর কথা বলতে গেলে, আমরা 12 ম্যাক থাই টু-তে লং থুয়া রেস্তোরাঁর কথা উল্লেখ না করে থাকতে পারি না। মেনুতে পেট, সসেজ, লিভার এবং অন্যান্য অনেক খাবারের বৈচিত্র্য রয়েছে, যার দাম প্রায় 100,000 ভিয়েতনামী ডং/প্লেট, ভাজা অফাল 80,000 ভিয়েতনামী ডং/প্লেট। অফাল পোরিজ অত্যন্ত রেটযুক্ত, যার দাম 20,000 ভিয়েতনামী ডং/পূর্ণ বাটি থেকে 25,000 ভিয়েতনামী ডং/পূর্ণ বাটি পর্যন্ত।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

লং থুয়ার খাবারের মান উন্নত, অন্ত্র পরিষ্কার এবং মুচমুচে, যা একটি সুস্বাদু অনুভূতি দেয়। পোরিজটি নোনতা নয়, ঠিক আছে, ভেষজগুলি কেটে বাটির নীচে রাখা হয়। খারাপ দিক হল রেস্তোরাঁর জায়গাটি একটু জমে থাকা এবং ভিড়যুক্ত, এটি উপভোগ করার জন্য আপনার সময় নেওয়া উচিত।

৬. লং চ্যাট রেস্তোরাঁ

লং চ্যাট কোয়ান - নামটি শুনলেই লংগানের "তিক্ত" স্বাদ অনুভব করবেন। প্রায় ১২০ জন অতিথি ধারণক্ষমতার দ্বিতল বিশিষ্ট এই হোটেলটি বন্ধুত্বপূর্ণ, ঘনিষ্ঠ স্টাইলে তৈরি, তবে খুব সুন্দর এবং ভদ্র। প্রশস্ত এই হোটেলটি আপনার খাবার এবং পার্টির চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারে।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — লং চ্যাট কোয়ানের মেনুতে সব ধরণের সুস্বাদু খাবার রয়েছে যেমন মিশ্র অফাল, কাঠিতে অফাল, আচার দিয়ে ভাজা অফাল, সিজলিং গ্রিলড ট্রে, সুস্বাদু অন্ত্র, অফাল পোরিজ, ঘাড়ের পেট, তরুণাস্থি দিয়ে ভাজা লেজ,...

তিন প্রজন্ম ধরে ঐতিহ্যবাহী এই পেশার পরিবার থেকে শুয়োরের মাংসের অফাল থেকে তৈরি সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাবার তৈরিতে বিশেষজ্ঞ রেস্তোরাঁ ব্যবসায় ৩০ বছরের অভিজ্ঞতার সাথে, আমাদের নির্বাচন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত উপাদানগুলির গভীর ধারণা রয়েছে, যাতে খাবারগুলি তাজা, সুস্বাদু এবং নিজস্ব অনন্য স্বাদ ধারণ করে।

লং চ্যাট কোয়ানের মেনুতে সব ধরণের সুস্বাদু খাবার রয়েছে যেমন মিশ্র অফাল, কাঠিতে অফাল, আচার দিয়ে ভাজা অফাল, সিজলিং গ্রিলড ট্রে, সুস্বাদু অন্ত্র, অফাল পোরিজ, ঘাড়ের পেট, তরুণাস্থি দিয়ে ভাজা লেজ,...

৭. সুস্বাদু পোর্ক লং চ্যান রেস্তোরাঁ ৬১

কোয়ান নগন লং চান ৬১ একটি বেশ পরিচিত রেস্তোরাঁ, কিন্তু খাবার উপভোগ করার জন্য এটি সর্বদাই আকর্ষণ করে। রেস্তোরাঁটির জায়গা বেশ ছোট, অভ্যন্তরটিও বেশ সহজ, টেবিল এবং চেয়ারগুলি দেয়ালের উভয় পাশে স্থাপন করা হয়েছে যাতে গ্রাহকরা আরামে প্রবেশ এবং প্রস্থান করতে পারেন এবং প্রশস্ত প্রবেশপথ পান। ছোট এলাকা সত্ত্বেও, রেস্তোরাঁটি সর্বদা পরিষ্কার এবং পরিপাটি থাকে, যা এখানে খেতে আসা গ্রাহকদের জন্য একটি মনোরম অনুভূতি তৈরি করে।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — নগন লং চ্যান রেস্তোরাঁ ৬১-এ সাধারণ খাবার রয়েছে যেমন সেদ্ধ অফাল, ভাজা সসেজ, শসা দিয়ে ভাজা অফাল, তুলসী দিয়ে ভাজা পেট,... এবং বিশেষ করে অপরিহার্য অফাল পোরিজ।

নগন লং চ্যান রেস্তোরাঁ ৬১-এ সাধারণ খাবার রয়েছে যেমন সেদ্ধ অন্ত্র, ভাজা সসেজ, তরমুজ দিয়ে ভাজা অন্ত্র, তুলসী দিয়ে ভাজা অন্ত্র,... এবং বিশেষ করে অপরিহার্য হল কনজি উইথ ইনটেস্টাইনস। আপনি যদি একবার রেস্তোরাঁয় কনজি উইথ ইনটেস্টাইনস খেয়ে থাকেন, তাহলে তা ভুলে যাওয়া কঠিন হবে। কনজি উইথ ইনটেস্টাইনস বাটিটি সেরা উপাদানে পূর্ণ হবে অথবা আপনি আপনার পছন্দ অনুসারেও বেছে নিতে পারেন।

সমস্ত অফাল খাবার সাবধানে প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়, পরিষ্কার, তাই আপনি রেস্তোরাঁয় গ্রামীণ খাবার উপভোগ করার জন্য নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন।

৮. ইয়েন আন পোর্ক ইনটেস্টাইন পোরিজ

ইয়েন আন পোর্ক পোরিজ রেস্তোরাঁটি ৭৬ মাই ডিচ লেন-এ নৃত্য বিদ্যালয়ের পাশে অবস্থিত। দুপুরে রেস্তোরাঁটিতে সবসময় ভিড় থাকে। সাধারণ নকশা এবং উষ্ণ রঙের টোন সহ ২ তলা বিশিষ্ট এই স্থানটি রেস্তোরাঁয় আসা গ্রাহকদের মনে হয় যেন তারা ঘরে ফিরে আসছেন।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 7. — ইয়েন আন রেস্তোরাঁর শুয়োরের মাংসের অন্ত্র অত্যন্ত ভালোভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, সাদা এবং গন্ধহীন। অন্ত্রের প্লেট পূর্ণ, প্রতিটি টুকরো চিবিয়ে খেতে সুস্বাদু।

বিশেষ করে, মালিক একজন সরল Nghe একজন ব্যক্তি যিনি সর্বদা আন্তরিকভাবে পরিবেশন করেন, কোনও ঝামেলা ছাড়াই। রেস্তোরাঁটি সর্বদা পরিষ্কার এবং পরিপাটি থাকে যাতে গ্রাহকরা আরামে এবং আরামে খেতে পারেন এবং মানসিক শান্তির সাথে একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।

ইয়েন অ্যান রেস্তোরাঁর শুয়োরের মাংসের অন্ত্র অত্যন্ত ভালোভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, সাদা এবং গন্ধহীন। অন্ত্রের প্লেটটি পূর্ণ, প্রতিটি টুকরো চিবিয়ে খেতে সুস্বাদু। কিছু ব্লাঞ্চ করা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাছের সসের একটি পাত্রে কয়েক টুকরো তাজা শ্যালট দিয়ে ডুবিয়ে অন্ত্রের সাথে খেতে দিন, এটি খুব ভালোভাবে মিশে যায়।

পোরিজ অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে, শূকরের রক্তের স্বাদ, সুন্দর রঙ, পেট গরম করার জন্য সামান্য গোলমরিচ ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে। তাছাড়া, মালিক কখনও কখনও গ্রাহকদের সুস্বাদু এনঘে আন রাইস কেকের একটি প্লেট অফার করেন, তাই আপনি যদি এই অনন্য খাবারটি চেষ্টা করতে চান তবে এটি সম্ভবত আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm