থো কৃষকরা কি পেশাদার কৃষিকাজের চিন্তাভাবনা উদ্ভাবন করতে পারেন?

ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে শুরু করে কৃষি অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনা পর্যন্ত, ক্যান থোর কৃষকরা জ্ঞান, প্রযুক্তি এবং বাজারের মাধ্যমে কৃষিতে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করছে।

বাজারের সংকেত অনুসারে চাষাবাদ

মূলত অভিজ্ঞতা এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে ঐতিহ্যবাহী কৃষি চাষের পর্যায় অতিক্রম করে; এখন, বিশেষ করে ক্যান থো শহরের কৃষকরা এবং সাধারণভাবে মেকং ডেল্টার কৃষকরা পেশাদার কৃষিকাজের যুগে চলে এসেছেন, উৎপাদনকে ভোক্তা বাজার এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাথে সংযুক্ত করেছেন। চিন্তাভাবনার পরিবর্তন কেবল কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না বরং টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি দিকও খুলে দেয়।

পেশাদার কৃষিকাজ পদ্ধতির মাধ্যমে, বাজার, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাথে উৎপাদনকে সংযুক্ত করে, মিঃ লে ভ্যান সাউ একজন ডুরিয়ান কোটিপতি হয়ে উঠেছেন। ছবি: লে হাং।

প্রায় ৩৫ বছর ধরে ডুরিয়ান গাছের সাথে জড়িত থাকার পর, মিঃ লে ভ্যান সাউ (তান বিন কমিউন, ক্যান থো শহর) অনেক ব্যর্থতার সম্মুখীন হয়েছেন, এর আগে তিনি ১,০০০ টিরও বেশি ডুরিয়ান গাছ চাষ করে সফল হয়েছেন, যার গড় ফলন হেক্টর প্রতি ১৫ টন। এই সাফল্য মিঃ সাউকে কেবল কোটিপতি হতে সাহায্য করেনি, বরং ২০২৪ সালে তিনি "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক" হিসেবেও সম্মানিত হয়েছেন।

মিঃ সাউ বলেন: “শুরুতে, আমার মাত্র ১ হেক্টর জমি ছিল, ১৮০টি ডুরিয়ান গাছ রোপণ করেছিলাম। সেই সময়, অভিজ্ঞতার অভাবে, ফসল কখনও ভালো হত, কখনও খারাপ হত, এবং মান প্রত্যাশা অনুযায়ী ছিল না। পরে, আমি গবেষণা করার এবং শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে কৌশল শেখার, উন্নত কৌশল প্রয়োগ করার এবং সাফল্য অর্জনের জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম।”

"আরও বেশি কিছু করার মানে হলো বেশি কিছু পাওয়ার মানসিকতা থেকে, মিঃ সাউ লাভ করার জন্য সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতিতে চলে আসেন। তার ডুরিয়ান বাগানে এখন একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা রয়েছে, জৈব অণুজীব দিয়ে সার দেওয়া হয়, রপ্তানির জন্য কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হয়। পণ্যগুলি উচ্চ মানের মান পূরণ করে এবং ব্যবসাগুলি দ্বারা স্থিরভাবে ক্রয় করা হয়।

কেবল ব্যক্তিগত কৃষকরাই নয়, ক্যান থোর সমবায়গুলিও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে ৩০ হেক্টর এলাকা থেকে, জা নো মেকং রাইস কোঅপারেটিভ ইউনিয়ন এখন ১,০০০ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে, যা "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধানের প্রকল্প" বাস্তবায়নের একটি আদর্শ মডেল হয়ে উঠেছে।

পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং সমবায় ইউনিয়নের সাধারণ পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থিচ বলেন: এই মডেলে অংশগ্রহণের সময়, কৃষকদের বীজ কমানোর, সার কমানোর এবং কীটনাশক কমানোর কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়া হয়, যার ফলে উৎপাদন খরচ কমানো যায়, মুনাফা বৃদ্ধি পায় এবং একই সাথে পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখা যায়।

"অতীতে, কৃষকরা তাদের যা ছিল তা বিক্রি করে দিত। এখন পরিস্থিতি ভিন্ন, আমরা বাজারের চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদন করি। যখন আমরা ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে এমন পণ্য তৈরি করি, তখন অতিরিক্ত মূল্য অনেক বেশি হয়," মিঃ থিচ আরও বলেন।

ক্যান থোতে বাজার-ভিত্তিক উৎপাদন চিন্তাভাবনা জোরালোভাবে ছড়িয়ে পড়ছে, যা কৃষকদের আর ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল না করে কৃষি মূল্য শৃঙ্খলে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করছে।

মিঃ ট্রান ভ্যান ফুক, কু লাও ডুং কমিউন (ক্যান থো শহর) সফলভাবে সান তিয়েন গোলাপী প্লাম ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন, যা আধুনিক কৃষি চিন্তাভাবনার একটি আদর্শ মডেল। ছবি: লে হাং।

  পেশাদার কৃষিকাজ অনেক দূর এগিয়ে যাবে

কৃষিকাজের চেতনাকে কৌশলগতভাবে ধারণ করে, কু লাও ডুং কমিউন (ক্যান থো শহর) এর মিঃ ট্রান ভ্যান ফুক সফলভাবে সান তিয়েন গোলাপী প্লাম ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন, যা আধুনিক কৃষি চিন্তাভাবনার একটি আদর্শ মডেল।

৪০ হেক্টর জমিতে, মিঃ ফুক ভিয়েতনামের কৃষিপণ্যের মান অনুযায়ী জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করেন, প্রতি বছর ৩৫০-৪০০ টন বরই সংগ্রহ করেন। গোলাপী বরই পাকলে গাঢ় গোলাপী রঙ, মিষ্টি স্বাদ, মুচমুচে এবং দূর-দূরান্তে পরিবহনের জন্য উপযুক্ত। উচ্চমানের ফলের দোকানের চেইনগুলি এই পণ্যটিকে স্বাগত জানায় যার বিক্রয় মূল্য ২৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ/কেজি, এটি ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য একটি পছন্দসই মূল্য।

মিঃ ফুক শেয়ার করেছেন: "আজকের কৃষিকাজ অবশ্যই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন এবং নিরাপদ খরচের প্রবণতা অনুসরণ করতে হবে। তবেই আমরা স্থিতিশীল উৎপাদন এবং দীর্ঘমেয়াদী মূল্য তৈরি করতে পারব।"

তাজা পণ্যের মধ্যেই সীমাবদ্ধ না থেকে, মিঃ ফুক আধুনিক সংরক্ষণ, শ্রেণীবিভাগ এবং প্যাকেজিং ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন এবং একই সাথে বরই থেকে জ্যাম, জুস এবং সিরাপের মতো গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করেছেন। এর ফলে, সান তিয়েন গোলাপী বরই ব্র্যান্ডটি কেবল একটি স্থানীয় কৃষি পণ্যই নয় বরং বৌদ্ধিক সম্পত্তি দ্বারা সুরক্ষিত কু লাও ডাং অঞ্চলের একটি সাধারণ পণ্য হয়ে উঠছে।

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, ২০২৫ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, শহরটি ২০৩০ সাল পর্যন্ত ফসল উন্নয়নের কৌশল বাস্তবায়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছে, এবং একই সাথে ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমনকারী ধান উৎপাদনের প্রকল্প কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করা হয়েছে।

আজকাল, ক্যান থোর অনেক কৃষক আর জীবিকা নির্বাহের জন্য কৃষিকাজ করেন না বরং জ্ঞান, প্রযুক্তি এবং পেশাদার ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে ধনী হওয়ার জন্য কৃষিকাজের দিকে ঝুঁকছেন। ছবি: লে হাং।

বিশেষ করে, শহরটি ১,১০০ হেক্টরেরও বেশি অকার্যকর কৃষিজমিকে উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্যের ফলের গাছ, শাকসবজি এবং জলজ পণ্য চাষে রূপান্তরিত করেছে, একই সাথে বৃহৎ ক্ষেত্র এবং স্থিতিশীল ভোগ সংযোগ সহ ঘনীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করেছে।

ক্যান থো সিটি জনগণ এবং সমবায়গুলিকে পরিষ্কার, জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষি বিকাশে উৎসাহিত করে; ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে উৎপাদন ব্যবস্থাপনা, ট্রেসেবিলিটি এবং পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে ডিজিটাল রূপান্তরকে সমর্থন করে।

আগামী সময়ে, ক্যান থো সিটির কৃষি খাত উচ্চ মূল্য সংযোজনের দিকে খাতটিকে পুনর্গঠন, কৃষি পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত কৃষি মূল্য শৃঙ্খল বিকাশ, ওসিওপি প্রোগ্রাম এবং উচ্চ প্রযুক্তি, ডিজিটাল প্রযুক্তি এবং স্মার্ট কৃষির প্রয়োগ সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে।

নির্দিষ্ট মডেলগুলি থেকে দেখা যায় যে ক্যান থোর কৃষকরা আর খাদ্যের জন্য কৃষিকাজ করেন না বরং জ্ঞান, প্রযুক্তি এবং পেশাদার ব্যবস্থাপনায় সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য কৃষিকাজে নেমেছেন। যখন কৃষকরা তাদের চিন্তাভাবনা, প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জনের পদ্ধতি উদ্ভাবন করতে জানেন, তখন তারা ভিয়েতনামী কৃষিকে একটি সবুজ, আধুনিক এবং বিশ্বব্যাপী সমন্বিত যুগে প্রবেশ করতে সাহায্য করতে অবদান রাখেন।

কৃষি ও পরিবেশ দিবসের ৮০তম বার্ষিকী এবং প্রথম দেশপ্রেমিক অনুকরণ কংগ্রেস উপলক্ষে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় জুলাই থেকে ডিসেম্বর ২০২৫ পর্যন্ত একাধিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করবে। কৃষি ও পরিবেশ খাতের ৮০তম বার্ষিকী এবং প্রথম দেশপ্রেমিক অনুকরণ কংগ্রেসের উপর আলোকপাত করা হবে, যা ১২ নভেম্বর, ২০২৫ সকালে জাতীয় কনভেনশন সেন্টারে (হ্যানয়) অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ১,২০০ জনেরও বেশি প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করবেন। কৃষি ও পরিবেশ সংবাদপত্র এই অনুষ্ঠানটি সরাসরি সম্প্রচার করবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html