ডং নাইয়ের কৃষকরা বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী মধু নিয়ে আসছেন

(ডিএন) - "কৃষকরা উৎপাদনে প্রতিযোগিতা করে, ভালো ব্যবসা করে, একে অপরকে ধনী হতে সাহায্য করে এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাস করে" এই আন্দোলন থেকে, মিঃ লে লোক কোয়ান (ডাউ গিয়াই কমিউন, ডং নাই প্রদেশ) কোয়ান ফাট মধু সুবিধা তৈরি করেছেন, নিয়মিতভাবে প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে ১২০ টিরও বেশি মৌমাছি পালন পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছেন, যার মোট চেইন আয় ২৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর।

ব্যবসায়িক উন্নয়নে মানসিকতা পরিবর্তনের পাশাপাশি, কৃষক লে লোক কোয়ান ভিয়েতনামী মধু শৃঙ্খলকে বিশ্ব বাজারেও নিয়ে আসেন যেমন: জাপান, কোরিয়া, তাইওয়ান, আমেরিকা, ইউরোপ। ২০২৫ সালে, তিনি একজন অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক হিসেবে সম্মানিত হন।

কেন্দ্রীয় নেতাদের উপস্থাপিত সম্মাননা অনুষ্ঠানে "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক ২০২৫" এর সনদ গ্রহণ করেন কোয়ান ফাট মধু সুবিধার মালিক মিঃ লে লোক কোয়ান। ছবি: এনভিসিসি

আন্দোলন থেকে উঠুন, সংঘবদ্ধ হয়ে বেড়ে উঠুন

২৫ বছরেরও বেশি সময় আগে, প্রচুর ফুল ও ফলের চাষের ক্ষেত্রগুলির সুযোগ নিয়ে, মিঃ লে লোক কোয়ান মধুর জন্য মৌমাছি পালনের নিজস্ব পথ বেছে নিয়েছিলেন। ব্যবসা শেখা থেকে শুরু করে অভিজ্ঞতা অর্জন পর্যন্ত, তিনি সক্রিয়ভাবে মৌমাছি পালনকারী পরিবারগুলিকে সংযুক্ত করেছিলেন, মধুর উৎসগুলিকে স্থিতিশীল করার জন্য মানসম্মত কৌশল তৈরি করেছিলেন এবং রপ্তানির লক্ষ্যে কাজ করেছিলেন।

২০১৫ সালে, কোয়ান ফ্যাট মধু সুবিধা প্রতিষ্ঠিত হয় যেখানে ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের একটি প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা এবং ২,০০০ বর্গমিটারের একটি মৌমাছি খামার স্থাপন করা হয়। এই সুবিধাটি অনেক শ্রমিকের জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে; মৌমাছি পালন এলাকা জুড়ে ১২০ টিরও বেশি পরিবারের একটি নিয়মিত নেটওয়ার্ক সম্প্রসারিত হচ্ছে। "মৌমাছি পালন কঠিন নয়, তবে স্থিতিশীল মধুর গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি পদ্ধতিগত পদ্ধতি, ভাল জাত, ফুলের ঋতু অনুসারে উপনিবেশের ব্যবস্থা, কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা এবং নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময় স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজন" - মিঃ কোয়ান শেয়ার করেছেন।

বাজারের জন্য পণ্য তৈরির জন্য, কোয়ান ফ্যাট মধু সুবিধা অনেক পরিবারের টেকসই আয় নিশ্চিত করতে সহযোগিতা করেছে। মিঃ নগুয়েন দিন কু (ডাউ গিয়া কমিউন) বলেছেন: আমার পরিবারকে মৌচাক ব্যবহারের জন্য প্রযুক্তিগত এবং খাদ্য খরচ সহ সুবিধা দ্বারা সমর্থিত করা হয়, এবং একই সাথে, উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়, যার ফলে আমাদের প্রতি মাসে প্রায় 30-40 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর স্থিতিশীল আয় রয়েছে। আধুনিক, বৈজ্ঞানিক মৌমাছি পালন কৌশল শেখার এবং স্থিতিশীল উৎপাদনের কারণে আমরা আশ্বস্ত। এটাই মৌমাছি পালনকারীদের আরও উৎসাহী হতে এবং বাজারে তাদের ব্র্যান্ড বিকাশের প্রেরণা।

শুধু শোষণই নয়, মিঃ কোয়ান মধু পণ্যের বৈচিত্র্য আনার জন্য গবেষণায়ও বিনিয়োগ করেছেন; একই সাথে ব্র্যান্ড তৈরি, প্যাকেজিং মানসম্মতকরণ এবং বিতরণ চ্যানেল খোলার কাজ করেছেন। কৌশলের দিক থেকে, এই সুবিধাটি সঠিক সময়ে প্রাকৃতিক উপনিবেশগুলিকে গ্রাফটিং, ফুলের ঋতু অনুসারে চাহিদা যথাযথভাবে সমন্বয় করা; সঠিক পরিপক্কতার সময় শোষণ এবং কঠোরভাবে সরঞ্জাম পরিষ্কারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। রহস্য ভাগ করে নিয়ে মিঃ কোয়ান বলেন যে যদি উপনিবেশ থেকে কর্মশালা পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে অনুসরণ করা হয়, তাহলে উচ্চমানের মধু এবং স্বতন্ত্র স্বাদ দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে।

রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ

প্রতি বছর, কোয়ান ফ্যাট মধু সুবিধার উৎপাদন অনুমান করা হয় ৩৫ হাজার বাক্স মৌচাক, ১ হাজার টন মধু; পণ্যগুলি স্থানীয়ভাবে ব্যবহৃত হয় এবং জাপান, কোরিয়া, তাইওয়ান, আমেরিকা এবং ইউরোপে রপ্তানি করা হয়।

দাউ গিয়াই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান থোই মন্তব্য করেছেন: "মিঃ কোয়ানের মৌমাছি পালন রপ্তানি সংযোগ মডেল দেখায় যে বাজার এখনও অনেক বড়, যতক্ষণ না মানের মান এবং স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি বজায় থাকে।"

ভিয়েতনাম কৃষক সমিতি কর্তৃক শুরু করা অনুকরণ আন্দোলন ডং নাইতে গভীরভাবে ছড়িয়ে পড়েছে যেমন: প্রচার, প্রযুক্তি স্থানান্তর, মূলধন এবং বস্তুগত সহায়তা, যৌথ অর্থনীতির প্রচার, উন্নত নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের সাথে সম্পর্কিত। অনেক পরিবার পর্যাপ্ত খাবার থেকে ধনী হয়ে উঠেছে, ধীরে ধীরে কৃষি পণ্যের উৎপাদন এবং ভোগ শৃঙ্খলে আয়ত্ত করেছে। কৃষক লে লোক কোয়ানের উদাহরণ আদর্শ। মিঃ কোয়ান চিন্তাভাবনা পরিবর্তনের চেতনা ছড়িয়ে দিয়েছেন, বৃহৎ বাজারে অংশগ্রহণের জন্য প্রক্রিয়াগুলিকে কীভাবে সংযুক্ত করতে হয় এবং মানসম্মত করতে হয় তা জানেন।

ডং নাই কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান জিয়াং

মৌমাছি পালন শৃঙ্খল কেবল কৃষকদের জন্য একটি টেকসই জীবিকা তৈরি করে না বরং পরাগায়নকারী মৌমাছির সংখ্যাও সংরক্ষণ করে, ফলের গাছের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যা কৃষি সুবিধা এবং পরিবেশগত সুবিধা উভয়ের লক্ষ্যে লক্ষ্য রাখে। কৃষক সমিতি আন্দোলন থেকে রপ্তানি শৃঙ্খল পর্যন্ত, মিঃ লে লোক কোয়ানের গল্প কৃষকদের নতুন প্রজন্মের জন্য একটি প্রমাণ: তাদের চিন্তাভাবনা পুনর্নবীকরণ, বিশেষ জ্ঞান এবং প্রযুক্তিতে সমৃদ্ধ হওয়া।

প্রযুক্তি এবং বাজার উন্নয়নের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, মিঃ কোয়ান আশা প্রকাশ করেছেন যে কর্তৃপক্ষ মধু শিল্পের জন্য পরিষ্কার এবং স্থিতিশীল কাঁচামাল নিশ্চিত করার জন্য কৃষি উৎপাদনে অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণ জোরদার করবে, বিশেষ করে উচ্চমানের বাজারগুলিকে লক্ষ্য করে। দেশী এবং বিদেশী ভোক্তাদের আস্থা বজায় রাখার জন্য ভিয়েতনামী মধু শৃঙ্খলের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা।

কি নগুয়েন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/