নিরাপদ সবজি চাষ করে হ্যানয়ের কৃষকরা ধনী হন

কিনহতেদোথি - ভিয়েতনাম গ্যাপ এবং জৈব উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির সক্রিয় প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, এখন পর্যন্ত, হ্যানয় ব্র্যান্ড এবং গুণমান সহ অনেক নিরাপদ সবজি চাষের ক্ষেত্র তৈরি এবং উন্নত করেছে, যা কৃষকদের উচ্চ আয় এনেছে।

নিরাপদ সবজি চাষের এলাকাগুলি কোটি কোটি ডলার আয় করে

চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল অ্যান্ড ফ্রুট কোঅপারেটিভ (চুওং মাই ডিস্ট্রিক্ট) হ্যানয়ের একটি সাধারণ ইউনিট যা নিরাপদ সবজি উৎপাদন এবং গ্রহণ করে। চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল অ্যান্ড ফ্রুট কোঅপারেটিভের পরিচালক হোয়াং ভ্যান থাম শেয়ার করেছেন যে বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা তৈরি করতে এবং সবজির মূল্য বৃদ্ধির জন্য, সমবায়টি সর্বদা ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী সবজি উৎপাদনের নিয়ম মেনে চলে।

চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল অ্যান্ড ফ্রুট কোঅপারেটিভ (চুওং মাই ডিস্ট্রিক্ট) হ্যানয়ের একটি সাধারণ ইউনিট যা নিরাপদ সবজি উৎপাদন এবং গ্রহণ করে। ছবি: এনগোক আনহ

পণ্যের গুণমান এবং ব্র্যান্ডের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিদিন, সমবায়টি গ্রাহকদের কাছে সরাসরি প্রায় ৩.৫ টন সবজি সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে বিগসি, গো, টপস চেইনের ২টি লোটে সুপারমার্কেট এবং ২১টি সুপারমার্কেট; ৪টি কোম্পানি, কারখানা; হ্যানয়ে ১৮টি স্কুল এবং ৩টি হাসপাতাল। পণ্যগুলি বিভিন্ন ধরণের, উৎপাদনে স্থিতিশীল এবং "প্রতিটি ঋতুর নিজস্ব পণ্য থাকে" এই মানদণ্ড পূরণ করে, যা প্রতি বছর বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব আনে।

তিয়েন লে কৃষি সমবায়ের পরিচালক, তিয়েন ইয়েন কমিউন (হোয়াই ডুক জেলা) নগুয়েন ভ্যান হাও-এর মতে, এখন পর্যন্ত, সমবায়টির ৫০০ টিরও বেশি পরিবার মোট ৩৩.৫ হেক্টর জমিতে ভিয়েটগ্যাপ সবজি চাষে অংশগ্রহণ করছে।

হ্যানয় শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ (হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) তিয়েন লে নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকাকে সবজি উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে খাদ্য নিরাপত্তার শর্ত পূরণকারী হিসেবে প্রত্যয়িত করেছে। তিয়েন লে নিরাপদ সবজির ব্র্যান্ড, গুণমান এবং খ্যাতি একটি ভৌগোলিক নির্দেশক লেবেল প্রদান করা হয়েছে এবং ৫ থেকে ১০টি উদ্যোগের মধ্যে সরাসরি ব্যবহারের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করে যার উৎপাদন সমগ্র সমবায়ের মোট উৎপাদনের প্রায় ৫০%।

বর্তমানে, সমবায়টি রাজধানীর সুপারমার্কেট সিস্টেম, খুচরা দোকান, শিল্প রান্নাঘর এবং স্কুলগুলিতে প্রতিদিন ১২-১৪ টন শাকসবজি সরবরাহ করছে এবং বছরে প্রায় ২০০-৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করছে।

হ্যানয়ের কৃষি ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান লু থি হ্যাং বলেন, নিরাপদ সবজির মান নিশ্চিত করার জন্য, প্রতি বছর, হ্যানয়ের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ   স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে প্রশিক্ষণ ক্লাস শুরু করুন এবং সার ব্যবহারের কৌশল, সেচ, কীটনাশক স্প্রে এবং পণ্য সংগ্রহ প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে নিরাপদ সবজি উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জনগণকে নির্দেশনা দিন।

অতএব, নিরাপদ সবজি চাষের এলাকার কৃষকরা কেবল বাজারকে উৎপত্তির স্পষ্ট লেবেল সহ নিরাপদ কৃষি পণ্য সরবরাহ করে না, বরং কর্মপরিবেশ উন্নত করতেও সাহায্য করে, উৎপাদনে অংশগ্রহণকারী মানুষের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে কারণ তাদের বিষাক্ত কীটনাশকের সংস্পর্শে আসতে হয় না; জৈব দিকে নিরাপদ সবজি চাষের অনেক মডেল, VietGAP উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে।

ব্র্যান্ড বিল্ডিং, টেকসই উন্নয়ন

নিরাপদ সবজি চাষের মডেলের কার্যকারিতা স্পষ্ট, কিন্তু উৎপাদনের স্কেল কম এবং বিপুল সংখ্যক কৃষক পরিবারের (প্রায় ১২০,০০০ সবজি উৎপাদনকারী পরিবার) কারণে উৎপাদন প্রক্রিয়া এখনও কঠিন।

তিয়েন ইয়েন কমিউনের (হোয়াই ডাক জেলা) তিয়েন লে কৃষি সমবায়ে নিরাপদ সবজি উৎপাদন।

উদ্যোগ, সমবায় এবং কৃষকদের মধ্যে সংযোগ এখনও নিবিড় নয়, সকল পক্ষের স্বার্থ সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, যার ফলে কৃষি পণ্য ব্যবহারের চুক্তি প্রায়শই ভেঙে যায়। এর ফলে সমবায় এবং উদ্যোগের সাথে চুক্তির মাধ্যমে ব্যবহারের হার খুবই কম হয়, প্রধানত পাইকারি বাজারে পাইকারি চ্যানেলের মাধ্যমে; অনেক নিরাপদ সবজি চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা করা হয়েছে, কিন্তু আলাদা কোনও নিরাপদ সবজি প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্র নেই।

উদাহরণস্বরূপ, মে লিন জেলায়, এলাকাটি হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে ডং কাও সবজির (ট্রাং ভিয়েত কমিউন) জন্য একটি যৌথ ব্র্যান্ড তৈরি করতে, নিরাপদ সবজি পণ্য সনাক্ত করার জন্য বারকোড, ট্রেসেবিলিটি এবং লেবেল সমর্থন করে; শহরের বিভাগ এবং শাখাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে জেলার সবজি, কন্দ এবং ফল হ্যানয় এবং দেশব্যাপী অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরগুলিতে মেলায় অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে আসে, যার ফলে ব্র্যান্ডটি প্রচারিত হয় এবং ধীরে ধীরে সবজির মূল্য বৃদ্ধি পায়।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন মান ফুওং বলেন, নিরাপদ সবজি উৎপাদন থেকে কৃষকদের সমৃদ্ধ করার জন্য, স্থানীয়দের নিরাপদ সবজি পণ্যের জন্য পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে; ঐতিহ্যবাহী সবজি চাষের ক্ষেত্রে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দিতে হবে যেখানে অনুকূল অবকাঠামোগত পরিস্থিতি, নিরাপদ সবজি উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত পরিস্থিতি এবং ব্যাপকভাবে প্রতিলিপি তৈরির জন্য অনুকূল পণ্য ব্যবহার থাকবে।
হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ বিশেষায়িত এবং ক্ষুদ্র উৎপাদন ক্ষেত্রে নিরাপদ সবজি উৎপাদনের প্রশিক্ষণের প্রচার করে, যাতে শহরের সবজি উৎপাদন এলাকাগুলি নিরাপদ থাকে তা নিশ্চিত করা যায়; প্রচারণা জোরদার করে যাতে মানুষ নিরাপদ সবজি ব্যবহার করতে পারে এবং সেগুলোর উপর আস্থা রাখতে পারে যার মান উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, যা সমবায় এবং নিরাপদ সবজি উৎপাদনকারী কৃষকদের বাজারে তাদের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
এর ফলে, ব্যাপক কৃষিকাজ থেকে নিবিড় কৃষিকাজে জনগণের সচেতনতা পরিবর্তন করা হচ্ছে, উৎপাদন এবং পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে, তৈরি সবজির মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে, নিরাপদ এবং টেকসই সবজি চাষের ক্ষেত্র তৈরি করছে।

 

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ কৃষকদের কাছে নিরাপদ সবজি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তর অব্যাহত রাখবে, কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে কৃষকদের নির্দেশনা দেবে, পোকামাকড়, কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণে জৈব সার এবং জীবাণুমুক্ত সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করবে; কৃষকদের এক ধরণের সবজি, মূল বা ফল ব্যাপকভাবে উৎপাদন না করে পৃথক ঋতুতে রোপণ করার, চুক্তি এবং বাজারের চাহিদা অনুসারে উৎপাদন করার এবং কৃষি পণ্যের উদ্বৃত্ত সীমিত করার পরামর্শ দেবে।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন মান ফুওং

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html