হোয়া বিন কৃষি পণ্য বিশ্ব ভোক্তাদের মন জয় করে

ইংল্যান্ডে যাওয়ার পথে লবণাক্ত শ্যালট এবং মধু

১২ অক্টোবর, হোয়া বিন প্রদেশ থেকে ইয়েন থুই লবণ এবং কিম বোই বন্য মধুর প্রথম চালানটি হোয়া বিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ RYB জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হ্যানয়) এর সাথে সমন্বয় করে যুক্তরাজ্যের বাজারে রপ্তানি করে।

এই রপ্তানি চালানের প্রস্তুতির জন্য, হোয়া বিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ ইয়েন থুই এবং কিম বোই জেলার পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করেছে যাতে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে মানসম্মত করা যায় এবং বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য প্রক্রিয়াকরণ ও প্যাকেজিং কৌশল উন্নত করার জন্য উৎপাদন সুবিধাগুলিকে নির্দেশনা ও সহায়তা দেওয়া যায়।

যুক্তরাজ্যের বাজারে হোয়া বিনের দুটি পণ্য রপ্তানি করা হচ্ছে (ছবি: ড্যান ভিয়েত সংবাদপত্র)

এবার যুক্তরাজ্যে রপ্তানির জন্য নির্বাচিত মধু উৎপাদনকারী হলো গ্রিন লাইফ কোঅপারেটিভ (কিম বোই, হোয়া বিন)। যুক্তরাজ্যে চালানের মান নিশ্চিত করার জন্য, গ্রিন লাইফ কোঅপারেটিভ ২০১৭ সাল থেকে একটি নির্দিষ্ট উৎপাদনমুখী পরিকল্পনা তৈরি করেছে। সদস্যরা যত্ন কৌশল, ফসল সংগ্রহ কৌশল এবং প্যাকেজিংকে মানসম্মত করতে শুরু করেছে। পশুপালন উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, ভিয়েটজিএপি মান প্রয়োগ করা হয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ISO22000 মান অনুযায়ী করা হয়।

গ্রিন লাইফ কোঅপারেটিভের মতে, যুক্তরাজ্যে রপ্তানির মান পূরণের জন্য, যখন সংগ্রহ করা মধু উৎপাদন গুদামে আনা হয়, তখন ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায় এটিকে প্রায় ১৭% ঠান্ডা করা হবে যাতে যুক্তরাজ্যের আমদানিকারকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে মধুর সঠিক সামঞ্জস্য এবং গুণমান নিশ্চিত করা যায়।

২০টি বাক্সের (প্রায় ২৫০টি বয়াম পুরো মধু) প্রথম ট্রায়াল ব্যাচটি খুব বেশি পরিমাণে নয় তবে এটি হোয়া বিন পণ্যগুলিকে সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ বাজারে উপস্থিতি অর্জনে সহায়তা করার জন্য একটি বড় পদক্ষেপ।

ফু লাই কৃষি সমবায়, ফু লাই কমিউন (ইয়েন থুই)-তে আচারযুক্ত শ্যালট তৈরির প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করার জন্য পরিচালিত হয়, যাতে সংরক্ষণকারী ব্যবহার না করা হয়। বাজারে আনার আগে প্রতিটি পেঁয়াজ সাবধানে নির্বাচন করা হয়, প্রাক-প্রক্রিয়াজাত করা হয়, পরিষ্কার করা হয়, গাঁজন করা হয় এবং জার করা হয়। দীর্ঘ সময় ধরে পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য, সম্পূর্ণ স্বাদ এবং মূল্যবান ঔষধি উপাদানের সাথে, খাওয়ার সময় মুচমুচেতা বজায় রাখার জন্য, সমবায় পণ্যটি সংরক্ষণের জন্য কাচের জার ব্যবহার করে।

RYB জয়েন্ট স্টক কোম্পানি রপ্তানি মান অনুযায়ী রপ্তানি পণ্য প্যাকিং এবং আমদানি বাজারে পরিবহনের জন্য দায়ী। কোম্পানির পরিচালক মিসেস নগুয়েন থান হুওং বলেন যে অনুসন্ধান, জরিপ এবং পরীক্ষার মাধ্যমে, কোম্পানি হোয়া বিনের পণ্যের গুণমানের অত্যন্ত প্রশংসা করেছে, যেখানে কিম বোই বন্য মধু যুক্তরাজ্যের বাজারে একটি অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক পণ্য হবে, এর সান্দ্রতা এবং বন্য ফুলের বিশেষ স্বাদের জন্য ধন্যবাদ।

মিসেস হুওং শেয়ার করেছেন যে এটি একটি চাহিদাপূর্ণ বাজার যেখানে উদ্ভিদ সংগঠিতকরণ, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা এবং ট্রেসেবিলিটির উপর কঠোর নিয়মকানুন রয়েছে। তবে, যদি আমরা সুযোগটি কাজে লাগাতে পারি এবং উপরোক্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে এমন মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারি, তাহলে বাজার সম্প্রসারণের চিত্রটি খুব উজ্জ্বল হবে।

হোয়া বিন কৃষি পণ্যের এখনও প্রচুর রপ্তানি সম্ভাবনা রয়েছে।

প্রদেশের কৃষি রপ্তানি সম্ভাবনা সম্পর্কে শেয়ার করে, হোয়া বিনের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ বলেছে যে গত ৩ বছরে, হোয়া বিন কৃষি রপ্তানি কার্যক্রম, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলিতে খুব মনোযোগ দিয়েছে, যার ফলে কৃষি পণ্যের প্রচার এবং কৃষি পণ্যের অভ্যন্তরীণ ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।

স্থানীয় সুবিধাগুলি প্রচার এবং রপ্তানি পণ্যের বৈচিত্র্য আনার জন্য, হোয়া বিন প্রদেশ আন্তর্জাতিক মান এবং কৌশলগুলিকে জনপ্রিয় করার লক্ষ্যে অটল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে উৎপাদন প্রযুক্তিগত মানগুলির সমকালীন প্রয়োগ, রোপণ এবং কৃষিক্ষেত্রের মানসম্মতকরণ, কৃষি উৎপাদনে সম্ভাবনা এবং শক্তি সম্পন্ন উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে সহায়তা করা ইত্যাদি সমাধান প্রস্তাব করা।

পরিসংখ্যান অনুসারে, বছরের প্রথম ৯ মাসের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশে কৃষি ও বনজ পণ্য রপ্তানি করে ১৭টি প্রতিষ্ঠান ছিল। মোট রপ্তানি আউটপুট ছিল ৮৯১,৬৭৯ টন, যা ২২৮.৩৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি মূল্যে পৌঁছেছে।

হোয়া বিন হল উত্তরের লেবু উৎপাদনের ভাণ্ডার। অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশের কারণে, কাও ফং, ল্যাক সন, ট্যান ল্যাক, ইয়েন থুইয়ের মতো জেলাগুলিতে উৎপাদিত লেবুজাতীয় পণ্যগুলির স্বাদ খুবই সুস্বাদু। হোয়া বিন-এ উৎপাদিত কৃষি পণ্যগুলিও ভোক্তাদের দ্বারা স্বাগত জানানো হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক হোয়া বিন কৃষিজাত পণ্য যেমন সন থুই লংগান (কিম বোই), ট্যান ল্যাক লাল আঙ্গুর, দিয়েন আঙ্গুর (ইয়েন থুই), বেগুনি আখ... মান পূরণ করেছে এবং অনেক বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। মুওং ভূমির অন্যান্য কৃষিজাত পণ্য যেমন কমলা, আঙ্গুর... বিদেশে যাওয়ার দরজা খুলে দেওয়ার এটিই প্রথম পদক্ষেপ।

বিশেষ করে, ২০২২ সালে, ডাই ডং কোঅপারেটিভ, এনগোক লুওং কমিউন, ইয়েন থুই ডিস্ট্রিক্ট পিপলস কমিটি (হোয়া বিন) হোয়া বিনের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের সাথে সমন্বয় করে, আরওয়াইবি এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি যুক্তরাজ্যের বাজারে প্রথম ডিয়েন আঙ্গুরের চালান রপ্তানির জন্য অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। রপ্তানি করা আঙ্গুরের পরিমাণ প্রায় ১১ টনে পৌঁছেছে। একই সময়ে, ২০২২ সালে ট্যান ল্যাক লাল আঙ্গুরের পণ্যও যুক্তরাজ্যে রপ্তানি করা হয়েছিল।

কং থুওং সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে শেয়ার করে, নগক লুওং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান থুই বলেন যে চালানটি সফলভাবে যুক্তরাজ্যের বাজারে রপ্তানি করার পর, স্থানীয়রা ক্রয় ইউনিট থেকে প্রতিক্রিয়া পেয়েছে যে হোয়া বিনের ডিয়েন আঙ্গুরের পণ্যগুলি অন্যান্য দেশের পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করতে সম্পূর্ণরূপে সক্ষম এবং এর গুণমান অত্যন্ত প্রশংসিত।

হোয়া বিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ জানিয়েছে যে প্রদেশের বিভিন্ন ধরণের উচ্চমানের কৃষি পণ্যের উন্নয়নের প্রচার কেবল কার্যকর কৃষি পণ্য ব্যবহারের সমস্যা সমাধানে অবদান রাখে না বরং প্রদেশের সাধারণ পণ্যের তালিকায় বৈচিত্র্যও তৈরি করে। সেখান থেকে, এটি পণ্যগুলিকে দেশীয় বাজারে তাদের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে, ধীরে ধীরে রপ্তানি বাজার খুঁজে পেতে এবং মানুষের অর্থনৈতিক আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

আগামী সময়ে, হোয়া বিন প্রদেশ বিনিয়োগ প্রচারণা কর্মসূচি বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখবে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকায় বিনিয়োগের আহ্বান জানাবে, অবকাঠামো, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং কৃষি পণ্য সংরক্ষণে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দেবে; গবেষণার সংগঠন, বিদেশী বাজারের পূর্বাভাস এবং উৎপাদক ও ব্যবসায়ীদের সময়োপযোগী তথ্য প্রদানের ব্যবস্থা জোরদার করবে; দেশী ও বিদেশী প্রচারণা কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায়গুলিকে সমর্থন ও সংগঠিত করবে। একই সাথে, সমাধান বাস্তবায়নের প্রচেষ্টা করা হবে যাতে প্রদেশের কৃষি পণ্য বিশ্ব বাজারে আরও "উৎপাদন" অব্যাহত রাখতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/nong-san-hoa-binh-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-the-gioi-352173.html