ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য ঘরে 'বহির্ভূত' হওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন

বিদেশী কৃষি পণ্যের ঝড়ের মুখোমুখি হয়ে, দেশে "বহির্ভূত" না হওয়ার জন্য, কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে মান থেকে ভাবমূর্তির দিকে উদ্ভাবন করতে বাধ্য করা হয়।

"বিদেশী উপাসনার" প্রবণতা স্পষ্ট

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনামের বাজারে আমদানি করা কৃষিপণ্যের, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, প্রচুর পরিমাণে আগমন দেখা গেছে। শুধুমাত্র ২০২৪ সালেই, ভিয়েতনামে মার্কিন ফল ও সবজির রপ্তানি আগের বছরের তুলনায় ৬৪% বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৫৪৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। এটা অনস্বীকার্য যে ভিয়েতনামী গ্রাহকদের কাছে মার্কিন কৃষিপণ্যের প্রতি আকর্ষণ ক্রমশ বাড়ছে।

আধুনিক খুচরা শৃঙ্খলে আমদানি করা ফলের বন্যা ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্পের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ (ছবি: মিন আন)

ভিনমার্ট, বিগ সি, লটে মার্ট বা আমদানি করা ফলের দোকানের মতো বৃহৎ সুপারমার্কেটের জরিপগুলি এই আমদানিকৃত পণ্যগুলির বিক্রয় প্রচারের প্রবণতা দেখায়। অবশ্যই, এটি বর্তমান ভোক্তা প্রবণতার সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ, যখন অনেক গ্রাহক উচ্চমানের এবং কঠোর পরিদর্শন প্রক্রিয়ার জন্য আমদানিকৃত কৃষি পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেন।

কং থুওং সংবাদপত্রের সাথে শেয়ার করে, ভিনমার্ট সুপারমার্কেটের একজন গ্রাহক মিসেস মাই হোয়া (৩৫ বছর বয়সী, জেলা ৩, হো চি মিন সিটি) বলেন: " আমার পরিবার প্রায়শই আমেরিকান আপেল কিনে, যা মুচমুচে, মিষ্টি এবং দেশীয় আপেল থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, পণ্যগুলির আন্তর্জাতিক পরিদর্শন শংসাপত্র রয়েছে, যা নিরাপত্তার অনুভূতি তৈরি করে। আমি পরিষ্কার এবং নিরাপদ খাবারের জন্য একটু বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক ।"

মিসেস মাই হোয়ার মতোই, মিঃ হোয়াং ভিন (২৮ বছর বয়সী, বিন থান জেলা)ও একই মতামত পোষণ করেন: "সত্যি বলতে, খাদ্য কেনার সময় আমি সর্বদা নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দিই। বিদেশী কৃষি পণ্য, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া বা জাপান থেকে আসা, প্রায়শই স্পষ্ট মানের শংসাপত্র থাকে। তাই, সেগুলি ব্যবহার করার সময় আমি আরও নিরাপদ বোধ করি। বিপরীতে, দেশীয় কৃষি পণ্যগুলিতে কখনও কখনও রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ বা সংরক্ষণকারী সম্পর্কে খারাপ তথ্য থাকে। তাই, আমি নির্বাচন করার সময় বেশ দ্বিধাগ্রস্ত হই।"

গুণমানের পাশাপাশি, আমদানি করা কৃষি পণ্যের চেহারাও স্পষ্টতই "চোখ আকর্ষণীয়"। পরিশীলিতভাবে ডিজাইন করা, সুন্দরভাবে প্যাকেজ করা এবং আধুনিক ধাঁচের প্যাকেজিং তরুণ গ্রাহকদের মন জয় করেছে। তারা আমদানি করা কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে তাদের ব্যক্তিত্ব এবং শ্রেণী প্রকাশের একটি উপায় হিসেবে দেখে। ইতিমধ্যে, কিছু দেশীয় কৃষি পণ্য এখনও নকশা সমস্যার সাথে লড়াই করছে, বাজারের ক্রমবর্ধমান নান্দনিক চাহিদা পূরণ করছে না।

ভিয়েতনামী গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য আকর্ষণীয় নকশা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

সেই অনুযায়ী, জেলা ৯-এর নগুয়েন ডুই ট্রিন স্ট্রিটে একটি আমদানি করা ফলের দোকানের মালিক মিঃ নগক ডুওং বলেন: "আমার দোকান কয়েক বছর ধরে খোলা আছে, কিন্তু সম্প্রতি এটি সত্যিই ভিড় করে তুলেছে। তরুণ গ্রাহকরা বেশি কিনতে আসেন। তারা উচ্চমানের আমদানি করা ফল যেমন কোরিয়ান পিওনি আঙ্গুর, জাপানি স্ট্রবেরি, অথবা নিউজিল্যান্ডের সোনার কিউই পছন্দ করেন।"

তিনি আরও স্বীকার করেছেন: "সত্যি বলতে, এখন ভিয়েতনামী ফল বিক্রি করা আগের তুলনায় অনেক কঠিন। তরুণ গ্রাহকরা আমদানি করা ফল কিনতে পছন্দ করেন। তারা বলেন আমদানি করা ফল দেখতে সুন্দর, স্বাদ ভালো এবং বেছে নেওয়ার জন্য অনেক ধরণের আছে। বিপরীতে, ভিয়েতনামী ফল প্রায়শই দেখতে সুন্দর হয় না এবং গুণমানও অসামঞ্জস্যপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, কমলা, কখনও ফল মিষ্টি, কখনও ফল টক। এবং আম, কখনও ফল পাকা, কখনও ফল এখনও সবুজ।"

ঘরে হেরে যেও না।

অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের আমদানি বৃদ্ধি মার্কিন বাণিজ্য নীতির ক্রমবর্ধমান কঠোরতার চাপ কমাতে বাণিজ্য ভারসাম্য কৌশলের অংশ। তবে, এটি তীব্র প্রতিযোগিতার একটি "ঘূর্ণিঝড়" তৈরি করেছে, যা দেশীয় কৃষি পণ্যের বাজার অংশীদারিত্বকে সরাসরি হুমকির মুখে ফেলেছে।

ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্রের সামনে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল মূল্য এবং মানের প্রতিযোগিতা। প্রচুর সরবরাহ এবং ভালো দাম সহ বিভিন্ন পণ্য একই ধরণের ভিয়েতনামী পণ্যের উপর চাপ সৃষ্টি করছে। তাছাড়া, প্রযুক্তি এবং আধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়ার সুবিধার কারণে, আমেরিকান কৃষি পণ্যগুলি প্রায়শই উচ্চ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের হয়, যা ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে।

সেই প্রেক্ষাপটে, ঘরে বসে "বহির্ভূত" হওয়া এড়াতে, ভিয়েতনামী কৃষি খাতকে কৌশলগত পরিবর্তন আনতে হবে, পণ্যের গুণমান এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্যের মাধ্যমে প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে হবে। বিশেষ করে, শুধুমাত্র রপ্তানির উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে, বিদেশী উদ্যোগের দ্বারা সুবিধা গ্রহণের ঝুঁকি এড়াতে দেশীয় কৃষি খাতকে তার দেশীয় বাজারের অংশীদারিত্ব দৃঢ়ভাবে একত্রিত করতে হবে।

দেশীয় কৃষি পণ্যের বাজার অংশীদারিত্ব বজায় রাখতে মান উন্নত করা, সংরক্ষণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করা, প্যাকেজিং উন্নত করা এবং ব্র্যান্ডের প্রচার করা গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হবে। যদিও আমদানি করা কৃষি পণ্যগুলি দুর্দান্ত প্রতিযোগিতামূলক চাপ তৈরি করছে, তবুও এটি ভিয়েতনামী কৃষি খাতের রূপান্তর এবং দেশে তার অবস্থান প্রতিষ্ঠার চালিকা শক্তি।

মিন আন

সূত্র: https://congthuong.vn/nong-san-viet-lo-bi-lep-ve-ngay-tren-san-nha-380810.html