দেশীয় কৃষি উদ্ভিদের মূল্য প্রচার করা

সম্প্রতি, ডিয়েন বিয়েন আদিবাসী কৃষি উদ্ভিদের জিনগত সম্পদ সংরক্ষণের উপর গুরুত্ব আরোপ করেছেন এবং স্থানীয় উদ্ভিদের মূল্য উন্নীত করার জন্য অনেক বৈজ্ঞানিক বিষয় এবং প্রকল্পকে সমর্থন করার জন্য তহবিল বরাদ্দ করেছেন।

ডিয়েন বিয়েনের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের কর্মকর্তারা, মুওং ফাং কমিউনের কর্মকর্তা এবং কৃষকদের সাথে মিলে আঠালো ধান গাছের বৃদ্ধির হার পরীক্ষা করেছেন।

তে দো দিয়েন বিয়েন হল একটি বিশেষ মৌসুমী ধানের জাত যা সাধারণত সোপানযুক্ত ক্ষেত, উঁচু জমি এবং টুয়ান গিয়াও, মুওং চা, টুয়া চুয়া, মুওং নে... এর মতো উচ্চভূমির কমিউনগুলিতে নদীর ধারে জন্মে।

এটি একটি দীর্ঘ বৃদ্ধির সময়কাল, শক্তিশালী কর্নিং, শক্তিশালী গাছপালা, বড় ফুল, লাল-বাদামী ধানের দানা, সামান্য খড়িযুক্ত, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ B1, B2, B6, Fe, Mg, Ca সমৃদ্ধ ধানের জাত... শুধুমাত্র উচ্চ পণ্যমূল্যই নয়, Dien Bien লাল ধান একটি স্থানীয় ধানের জাত যা বিভিন্ন ধরণের মাটি এবং উপ-জলবায়ুতে ভালভাবে জন্মানোর ক্ষমতা, ভাল খরা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ব্লাস্ট, লিফ ব্লাইট এবং বাদামী প্ল্যান্টফপারের মতো অনেক প্রধান কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের কারণে অনেক প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

তবে, নির্বাচন, পুনরুদ্ধার ছাড়াই দীর্ঘমেয়াদী চাষাবাদ এবং চাষাবাদ কৌশলের উপর গবেষণার অভাবের কারণে, সময়ের সাথে সাথে উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। অনেক কমিউনের কৃষকরা চাষাবাদ চালিয়ে যাচ্ছেন কিন্তু বিশুদ্ধতা বজায় রাখতে পারছেন না, যার ফলে ধানের জাতের বিশেষ মূল্য ধীরে ধীরে ম্লান হয়ে যাচ্ছে।

সেই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, ২০২০ সালে, ডিয়েন বিয়েন বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীদের অংশগ্রহণে "ডিয়েন বিয়েন লাল ধানের জাতের জেনেটিক রিসোর্স শোষণ এবং উন্নয়নের উপর গবেষণা" প্রকল্পটি বাস্তবায়নে তহবিল ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নেন। সফল পুনরুদ্ধারের ফলাফল জাতের মান উন্নত করতে অবদান রেখেছে, উচ্চমানের ধান উৎপাদনের স্থানীয় চাহিদা পূরণ করেছে।

ধানের উৎপাদন ১০-১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, পণ্যের মান পূরণকারী ধানের দানার হার বেশি ছিল, সুস্বাদু, সমৃদ্ধ স্বাদ ভোক্তাদের পছন্দের ছিল। ডিয়েন বিয়েন লাল ধানের জাতের সফল পুনরুদ্ধার মূল্যবান জিনগত সম্পদ সংরক্ষণে অবদান রেখেছে, ডিয়েন বিয়েন বিশেষ কৃষির জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিক উন্মুক্ত করেছে।

এই সাফল্যের ধারাবাহিকতা ধরে রেখে, ২০২৩ সালে, ডিয়েন বিয়েনের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ "জাত পুনরুদ্ধার, চাষের এলাকা কোড তৈরি, মুওং ফাং-ডিয়ান বিয়েন আঠালো চালের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে উৎপাদনের সংযোগ স্থাপন" প্রকল্পের সভাপতিত্ব এবং বাস্তবায়ন করবে।

মুওং ফাং কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ ত্রিনহ দোয়ান হোয়াং বলেন: ২০২৫ সালে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ মুওং ফাং কমিউনের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে ২,৫০০ বর্গমিটারের একটি পাইলট এলাকায় মোতায়েন করবে, যার লক্ষ্য মুওং ফাং স্টিকি ধানের জিনগত সম্পদ জরিপ, সংগ্রহ এবং মূল্যায়ন করা; সকল স্তরে ধানের বীজ পুনরুদ্ধার এবং উৎপাদন করা; ধানের জাতের জন্য বীজ উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নিখুঁত করা; একই সাথে, স্টিকি ধানের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত একটি উৎপাদন সংযোগ মডেল তৈরি করা; এই ধানের জাতকে স্বীকৃতি দেওয়ার প্রক্রিয়াটি স্বীকৃতি এবং বাস্তবায়ন করা এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রতিষ্ঠা, পরিচালনা এবং পর্যবেক্ষণ করা।

প্রকল্পটির সফল বাস্তবায়ন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের প্রথম পদক্ষেপ, যার লক্ষ্য হল মুওং ফাং স্টিকি ধানের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত একটি উৎপাদন সংযোগ মডেল তৈরি করা, যার স্কেল ২ বছরে ১০০-১৫০ হেক্টর; একই সাথে, ভিয়েতনামের মান পূরণ করে ৩০০-৪০০ টন বাণিজ্যিক স্টিকি ধানের একটি খরচ সংযোগ শৃঙ্খল তৈরি করা।

"মূল্যবান জেনেটিক সম্পদ পুনরুদ্ধারের জন্য এটি বেশ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়বস্তু, যার লক্ষ্য মুওং ফাং স্টিকি রাইসকে একটি মূল পণ্যে পরিণত করা, যার ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড, উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণ এবং বাজারে একটি টেকসই ব্র্যান্ড তৈরি করা," বলেছেন বিভাগের উপ-পরিচালক ভু জুয়ান লিন।

স্টিকি রাইস এবং লাল ধানের মতো স্থানীয় উদ্ভিদের জাত সংরক্ষণ এবং পুনরুদ্ধারের সাফল্যের পর, প্রদেশটি অন্যান্য বিশেষ উদ্ভিদের জাতগুলির গবেষণা, নির্বাচন এবং সুরক্ষা সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে। এখন পর্যন্ত, ডিয়েন বিয়েনকে শস্য উৎপাদন বিভাগ (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) ১১টি স্থানীয় উদ্ভিদের জাত হিসেবে বিশেষভাবে স্বীকৃতি দিয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: রানী আনারস, কেয়েন পু লাউ আনারস, বেগুনি এলাচ, শান টুয়েট টুয়া চুয়া চা, টুয়া চুয়া তারো, ফি নু তারো, না সন লাল চিনাবাদাম, টিয়া দিন সবুজ স্কোয়াশ, মুওং নে লাল চিনাবাদাম, LT16 কাসাভা এবং ডিয়েন বিয়েন মং শসা (যা ডিয়েন বিয়েন বিড়াল শসা নামেও পরিচিত)।

স্বীকৃত এবং সুরক্ষিত উদ্ভিদের জাতগুলির মধ্যে, বর্তমানে এমন অনেকগুলি রয়েছে যা বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করেছে এবং প্রতিটি অঞ্চলের প্রধান কৃষি পণ্য হয়ে উঠেছে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল শান টুয়েট টুয়া চুয়া চা যার তীব্র স্বাদ, মিষ্টি আফটারটেস্ট, সাদা তুষারের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্তর দিয়ে আবৃত চা কুঁড়ি, একটি OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত এবং অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়।

অথবা কুইন আনারস এবং কেয়েন পু লাউ আনারস পণ্যগুলির উচ্চ ফলন, সমৃদ্ধ মিষ্টতা, বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধ রয়েছে এবং অনেক ব্যবসা গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য এগুলি কিনে থাকে। বিশেষ উদ্ভিদের জাত উদ্ভাবনের কার্যকারিতা স্থানীয় কৃষি অর্থনীতিতে স্পষ্ট পরিবর্তন এনেছে। অনেক পণ্য উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি হয়েছে, যা কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করেছে।

এই পণ্যগুলি ফসলের কাঠামোর বৈচিত্র্যকরণ, পর্যটন উন্নয়নের প্রচার এবং স্থানীয় ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখে। কিছু উদ্যোগ এবং সমবায় উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগের ক্ষেত্রে কৃষকদের সাথে যুক্ত হয়েছে, উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে, বিশেষ কৃষির টেকসই উন্নয়নের ভিত্তি তৈরি করেছে।

ডিয়েন বিয়েনের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস চু থি থান জুয়ান বলেন: আদিবাসী উদ্ভিদের জাতের সংরক্ষণ ও উন্নয়নের বৈজ্ঞানিক তাৎপর্য এবং গভীর সাংস্কৃতিক ও সামাজিক মূল্যবোধ রয়েছে। কারণ প্রতিটি উদ্ভিদের জাত জীবন, কৃষিকাজ, উৎসব, লোকজ জ্ঞান এবং জাতিগত সংখ্যালঘুদের ভূমির সাথে জড়িত। অতএব, আদিবাসী উদ্ভিদের জাত সংরক্ষণের অর্থ হলো উচ্চভূমির সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ করা, ইকো-ট্যুরিজম এবং কৃষি পর্যটনের বিকাশের ভিত্তি তৈরি করা।

প্রবন্ধ এবং ছবি: LE LAN

সূত্র: https://nhandan.vn/phat-huy-gia-tri-cay-nong-nghiep-ban-dia-post923196.html