ডাক লাকের কৃষকরা কফি সংগ্রহ করছেন – ছবি: দ্য দ্য
২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের জন্য জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচি পর্যালোচনা করার জন্য সম্মেলনে কার্যকর এবং উচ্চ-মূল্যবান কফি চাষের সমাধান উপস্থাপন এবং আলোচনা করা হয়েছিল।
১৩ ডিসেম্বর বিকেলে বুওন মা থুওট শহরের জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের সমন্বয়ে বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এই সম্মেলনের আয়োজন করে।
কৃষকদের জন্য স্মার্ট কফি চাষের সমাধান খুঁজে বের করা
বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ এনগো ভ্যান ডং বলেন যে, চালের পরে কফি হল দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ কৃষি রপ্তানি পণ্য এবং ২০২৪ সালে রপ্তানির পরিমাণ ৫.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।
তবে, কফির উন্নয়ন টেকসই নয়, সার বিনিয়োগ এখনও খরচের একটি উচ্চ অনুপাতের জন্য দায়ী এবং বাজারের ওঠানামা হলে পরিবর্তন ঘটে।
কফির দাম বৃদ্ধি পায়, মানুষ সারের ব্যবহার বাড়ায়, দাম কমে যায়, মানুষ কৃষি সম্প্রসারণ এবং বিজ্ঞানীদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে না, বাগান করা অস্থিতিশীল, পোকামাকড় এবং রোগবালাই।
বিশেষ করে, মাটিবাহিত রোগগুলি নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে কফির উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান অস্থিতিশীল হয়ে পড়েছে এবং পুনঃরোপনের প্রয়োজন এমন জমির পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে।
সম্প্রতি একটি সাধারণ ঘটনা হল কফির সাথে অন্যান্য ফসলের আন্তঃফসল চাষ, বিশেষ করে ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডোর মতো ফলের গাছ এবং রাবার, গোলমরিচ ইত্যাদি শিল্পজাত গাছের আন্তঃফসল চাষ, কিন্তু আন্তঃফসল পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত কোনও চাষাবাদ প্রক্রিয়া নেই।
মিঃ ডং-এর মতে, ক্রমবর্ধমান কঠোর জলবায়ুর কারণে, ইউনিটটি, অনেক বিজ্ঞানী এবং স্থানীয় কৃষি ব্যবস্থাপকদের সাথে, জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় "স্মার্ট ফার্মিং" সমাধান খুঁজে বের করার জন্য গবেষণা সংগঠিত করেছে।
বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ এনগো ভ্যান ডং জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় একটি স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচি বাস্তবায়নের লক্ষ্য সম্পর্কে কথা বলেছেন - ছবি: দ্য দ্য
এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য একটি স্মার্ট কফি চাষ প্রক্রিয়া তৈরি করা যা কেন্দ্রীয় উচ্চভূমিতে প্রযোজ্য। এটি কৃষকদের খরচ কমাতে, উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং চাষে অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করতে, টেকসই কফি উন্নয়ন এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
এই কর্মসূচির সাথে জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট এবং ৫টি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রগুলি, কোম্পানির বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত কাউন্সিলের অনেক বিশেষজ্ঞরা রয়েছেন।
৫টি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশে ১৫টি মডেল মোতায়েন করা হচ্ছে
মিঃ ডং-এর মতে, উপরোক্ত লক্ষ্য নিয়ে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, এই কর্মসূচি ৫টি কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি প্রদেশে বাস্তবায়িত হবে যার মধ্যে রয়েছে: ডাক লাক, ডাক নং, লাম ডং, গিয়া লাই এবং কন তুম।
বৈজ্ঞানিক ও ব্যবহারিক পদ্ধতির মাধ্যমে, এই প্রোগ্রামটি ২০০টি মাটির নমুনা সংগ্রহ করে ২,৩০০টিরও বেশি কৃষি রাসায়নিক সূচক বিশ্লেষণ করে এবং মাটির স্বাস্থ্যের বর্তমান অবস্থা মূল্যায়নের জন্য ৫০০টিরও বেশি কফি উৎপাদনকারী পরিবারের উপর জরিপ পরিচালনা করে...
গবেষণা থেকে, কৃষি বিজ্ঞানীরা বিন দিয়েনের নতুন সার পণ্য যেমন: মাটির উন্নতি সার, অতিরিক্ত অণুজীব সহ সার ইত্যাদি ব্যবহার করে মধ্য উচ্চভূমির ৫টি প্রদেশে ১৫টি মডেল স্থাপন করেছেন।
প্রাথমিক মূল্যায়নের ফলাফল অনুসারে, মডেলগুলি বেশ ভালো ফলাফল অর্জন করেছে, ডুরিয়ান উৎপাদনের উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পেয়েছে। কফি এবং মরিচের সাথে, যদিও এখনও ফসল তোলা হয়নি, বাগানের মান উন্নত হয়েছে, এবং উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতাও বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে...
ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের প্রাক্তন পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান বো - স্মার্ট ফার্মিং মডেলের সুবিধা সম্পর্কে কথা বলছেন - ছবি: দ্য দ্য
এই বিষয়ে আরও বলতে গিয়ে, ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের প্রাক্তন পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান বো বলেন যে, ২০২৪ সালের গবেষণা প্রক্রিয়া হল জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য স্মার্ট কফি চাষ পদ্ধতির উপর ২০২৫ সালে গভীর গবেষণার জন্য গতি তৈরির একটি পদক্ষেপ। সর্বোচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য কফি গাছের যত্ন নেওয়ার একটি আদর্শ প্রক্রিয়া কৃষকদের সাহায্য করা।
"মানুষের কফি গাছের যত্ন এখনও ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা (কোনও প্রক্রিয়া নয়) এবং স্থানীয় কৃষিকাজের উপর ভিত্তি করে, তাই এটি অকার্যকর। এছাড়াও, অনেক আন্তঃফসল মডেল শুরু থেকেই ডিজাইন করা হয়নি, যা গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে। কৃষকদের উচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য সঠিক সময়ে, সঠিক মাত্রা এবং অনুপাতে সুষম এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে সার প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তা বুঝতে হবে এবং উপলব্ধি করতে হবে," মন্ত্রী জানান।
ডাক লাক দেশের কফি উৎপাদনের ৩০% উৎপাদিত হয়।
ডাক লাক প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের মতে, বর্তমানে এই প্রদেশের আয়তন ২১০,০০০ হেক্টর, যেখানে বার্ষিক ৫২০,০০০ টনেরও বেশি কফি উৎপাদিত হয়, যা দেশের কফি উৎপাদনের ৩০% এরও বেশি।
ডাক ল্যাক কফি বিশ্বের ১০০ টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়েছে। ২০২৩ সালে, ডাক ল্যাকের মোট রপ্তানি লেনদেন ১.৫৮৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যার মধ্যে শুধুমাত্র কফির পরিমাণ ৮১৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা প্রদেশের রপ্তানি লেনদেনের ৫০% এরও বেশি।
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন বেসরকারি অর্থনৈতিক উন্নয়ন সংক্রান্ত স্টিয়ারিং কমিটির দ্বিতীয় বৈঠকে সভাপতিত্ব করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
মন্তব্য (0)