মৌসুমি বাজার, প্লাস্টিকের ব্যাগ নেই, ব্যস্ত শহরের মাঝখানে কোনও কোলাহল নেই

প্লাস্টিকের ব্যাগ নেই, শব্দ নেই, ঝাঁকুনি নেই, ক্রেতাদের তাদের নিজস্ব বোতল, ব্যাগ আনতে হবে... ব্যস্ত শহরের প্রাণকেন্দ্রে এরকম একটি বিশেষ বাজার রয়েছে।

বাজারটি কোলাহলপূর্ণ, জনাকীর্ণ নয় এবং প্লাস্টিক বর্জ্য কমানোর লক্ষ্যে তৈরি - ছবি: AN VI

বাজারটি হাই আউ বে কিন্ডারগার্টেনের (ফু নুয়ান জেলা, হো চি মিন সিটি) উঠোনের সামনে অবস্থিত। বাজারটির কোনও নাম নেই এবং খোলার কোনও নির্দিষ্ট সময় নেই।

যেহেতু এটি একটি মৌসুমী বাজার, তাই বছরে খুব কম সময়ই এমন ঘটনা ঘটে যখন উদ্যানপালক এবং প্রক্রিয়াজাতকারীরা তাদের নিজস্ব উৎপাদিত এবং তৈরি পণ্য বিক্রির জন্য নিয়ে আসেন।

তোমার যা আছে তা বিক্রি করো।

অনেক নতুন দর্শনার্থী এটিকে বাজার বলে মনে করেন না। যেহেতু এখানে খুব কম পণ্য প্রদর্শন করা হয়, তাই এর বিন্যাসটি প্রাথমিক। স্কুল ছুটির সময় এটি একটি অস্থায়ী স্কুল ভবনও।

বাজারের প্রবেশপথে দা লাটের একদল তরুণের একটি স্টল রয়েছে যারা তাদের নিজস্ব গাঁজানো ফলের রস তৈরি করে। একটু ভেতরে একটি ছোট টেবিল রয়েছে যেখানে প্রায় ১০ ব্যাগ দেশীয় কাজু বাদাম রয়েছে যা তারা প্রক্রিয়াজাত করে বিক্রি করে।

এমনকি ট্রাগাক্যান্থ গাম বিক্রির একটি স্টলও আছে, কিন্তু গ্রাহকরা যদি তাৎক্ষণিকভাবে এটি খেতে চান, তাহলে মালিকের কাছে তাদের জন্য এটি তৈরি করার জন্য বাটি এবং বরফের ব্যবস্থা রয়েছে।

ট্রাগাক্যান্থ গাম বিক্রির একটি স্টলে, গ্রাহকরা যদি এটি উপভোগ করতে চান, তাহলে মালিকের কাছে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য বাটি এবং বরফ পাওয়া যায় - ছবি: AN VI

মিঃ নগুয়েন খাক হুই (৩৫ বছর বয়সী, দং নাইতে বসবাসকারী) এর পরিবার এই বাজারে তিন থোকা কলা, কিছু পেঁপে, কিছু তারো এনেছে... তার ছোট বাগানটি এখানে বিক্রি করতে হবে।

মিঃ হুই বলেন যে তিনি এই বাজারটি স্থাপনকারী প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে একজন, যা সাত বছর ধরে চলছে। তবে, বাজারটি খুব কমই অনুষ্ঠিত হয়, বছরে মাত্র কয়েকবার।

মিঃ হুয়ের স্টলে ডং নাইতে তার বাগান থেকে সংগ্রহ করা কৃষি পণ্য বিক্রি হয় - ছবি: এএন ভিআই

“আমার পরিবারের বাগান, এখানকার অনেকের মতো, প্রায়শই আকারে ছোট, রাসায়নিক ব্যবহার করে না, বিভিন্ন ধরণের গাছপালা রয়েছে এবং খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের লক্ষ্যে কাজ করে।

"এটি কেবল একটি ব্যবসায়িক সুযোগই নয়, বরং আমাদের উদ্যানপালকদের জন্য একে অপরের সাথে দেখা করার, গ্রাহকদের সাথে দেখা করার এবং যা কিছু করা দরকার তা করার জন্য রাস্তায় বেরিয়ে আসার সুযোগও গ্রহণ করার সুযোগ" - মিঃ হুই শেয়ার করেছেন।

কুমকোয়াট এবং আরও অনেক গাঁজানো ফলের রস বিক্রি করেন, মিসেস ট্রান থি মাই ফুওং (২৫ বছর বয়সী, দা লাটে থাকেন) -এর জন্য, এটি এমন একটি উপলক্ষ যার জন্য তিনি বছরের সবচেয়ে বেশি অপেক্ষা করেন।

মিসেস ফুওং বলেন যে দা লাতে এখনও এই ধরণের ঘরে তৈরি পণ্য বিক্রির বাজার আছে, কিন্তু এখানকার পরিবেশ এখানকার মতো নয়। “এই কারণেই আমি দা লাত থেকে সকলের সাথে দেখা করতে এসেছি। এছাড়াও, এটি আমার জন্য আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করার জন্য শহরে ফিরে আসার এবং তাদের নিজের তৈরি পরিষ্কার পণ্য বেছে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানোর একটি সুযোগ,” মিসেস ফুওং শেয়ার করেন।

বোতল এবং জারে বিক্রি হয়

বাজারে যারা আসেন তারা সকলেই বাগান মালিকদের নিয়মিত গ্রাহক। কিছু লোক সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে বাজার সম্পর্কে জানেন তাই তারা এটি দেখতে আসেন। যদিও এটিকে বাজারে যাওয়া বলা হয়, কিছু লোক জিনিস কিনতে চান কিন্তু পারেন না কারণ তারা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য পাত্র প্রস্তুত করেননি।

বাজারে সবাই বোতল বা কাগজের ব্যাগে বিক্রি করে - ছবি: AN VI

মিঃ খাক হুই বলেন, সবাই বোতল মেপে বা কাগজের ব্যাগে ভরে বিক্রি করে। গ্রাহকরা যদি অল্প পরিমাণে কিনেন, তাহলে তারা তাদের নিজেরাই বাড়িতে নিয়ে যেতে দেন, প্লাস্টিকের বর্জ্য কমিয়ে আনেন।

ফলের ওয়াইন, গুড়, চিনাবাদাম মাখন ইত্যাদি বিক্রি করে এমন কিছু স্টলে, বিক্রেতারা ১০০ মিলিলিটারের বেশ কয়েকটি কাচের বয়াম প্রস্তুত করবেন। বয়ামের সংখ্যা সীমিত, তাই লোকেদের তাদের নিজস্ব সরঞ্জাম কিনতে উৎসাহিত করা হচ্ছে।

গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব খাবারের পাত্র প্রস্তুত করতে উৎসাহিত করা হচ্ছে - ছবি: AN VI

হো থি বিচ হান (৩৩ বছর বয়সী) এবং লে আন তাই (৩৬ বছর বয়সী) দম্পতির মতো, যদিও তারা জেলা ৭ থেকে বেশ দূরে ভ্রমণ করেছিলেন, তবুও তারা প্রচুর বোতল এবং জার বহন করেছিলেন। শেষ বাজারে, যদিও তারা সত্যিই এটি পছন্দ করেছিল, তারা কিছুই কিনতে পারেনি কারণ তারা কোনও পাত্র আনেনি।

মিসেস হান স্মরণ করেন: "সেই সময়, আমি অনলাইনে দেখেছিলাম যে পরিষ্কার পণ্য বিক্রির একটি বাজার ছিল, যার পিছনে বাগান মালিকদের আকর্ষণীয় গল্প ছিল, তাই আমি এটি চেষ্টা করতে গিয়েছিলাম। আমার সত্যিই এটি পছন্দ হয়েছিল। প্রথমবার যখন গিয়েছিলাম, তখন ভেবেছিলাম যে সাধারণ বাজারের মতো ব্যাগ থাকবে, কিন্তু অপ্রত্যাশিতভাবে, এখানে কেউ আমাকে ব্যাগ দেয়নি, তাই আমাকে খালি হাতে বাড়ি ফিরে যেতে হয়েছিল।"

মিসেস হান এবং মিঃ তাই গুড় কিনতে অনেক জার প্রস্তুত করছেন - ছবি: এএন ভিআই

এবার, হান এবং তার স্বামী ফলের রস কিনতে ৩-৪টি ১.৫ লিটারের প্লাস্টিকের বোতল এবং চিনাবাদামের মাখন এবং গুড় কিনতে কয়েকটি জার নিয়ে এসেছিলেন। তার কাছে কিছু কাগজের ব্যাগও ছিল যা সে পছন্দ করে নিতে পারে।

মিসেস ট্রান থি থুই নগান (২৫ বছর বয়সী, থু ডাক সিটিতে বসবাসকারী) প্রথমবারের মতো বাজারে এসেছিলেন কারণ তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় ঘটনাক্রমে এটি সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন। তিনি নিয়মগুলি স্পষ্টভাবে পড়েননি তাই তিনি খালি হাতে এসেছিলেন।

সে দিনের বেলায় দেরি করে গিয়েছিল, তাই বাগানের মালিকদের বোতল এবং পাত্র ফুরিয়ে গিয়েছিল। তাই মেয়েটি কিছু কিনে বাড়ি নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল।

মিসেস থুই নগান এবং তার বন্ধু কোনও পাত্র আনেননি তাই তারা বাজার থেকে পণ্যগুলি হাতে হাতে বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন - ছবি: এএন ভিআই

মিসেস এনগান এখানকার তাজা সবজি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন। তিনি যে পেঁপেটি কিনেছেন তা ধরে তিনি বললেন, এটি দেখতে একটু ছোট কিন্তু খুব শক্ত, দাম বেশ সস্তা, এবং বিশেষ করে বাগানের মালিক গ্যারান্টি দিচ্ছেন যে কোনও রাসায়নিক ব্যবহার করা হবে না বরং ফলটি প্রাকৃতিকভাবে জন্মাবে।

এমন কিছু পণ্য আছে যেগুলো বোতল বা জারে পরিমাপ করে কিনতে হয়। এবার তিনি সেগুলো কিনতে পারেননি, তাই মিসেস এনগান পরের বার অর্ডার করার জন্য বাগানের মালিকের ফোন নম্বর চেয়েছিলেন।

"এখানকার কেনাকাটার অভিজ্ঞতা আমার কাছে বেশ বিশেষ মনে হয়, পরিবেশ শান্ত এবং অন্যান্য অনেক বাজারের মতো ভিড়ও কম। সবাই বন্ধুত্বপূর্ণ, খাবার সবই ঘরে তৈরি এবং তৈরি, তাই আমি এর মান সম্পর্কে নিশ্চিত থাকতে পারি," মিসেস এনগান আরও বলেন।

অনেক বিক্রেতা স্বীকার করেন যে পণ্যগুলি চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না, তাই এগুলি বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না। তাই, তারা সর্বদা গ্রাহকদের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে দ্রুত ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

মিঃ হুই, মিসেস ফুওং এবং আরও অনেক বাগান মালিকদের দ্বারা আয়োজিত এই বছরের শেষ বাজার এটি। আশা করা হচ্ছে যে আগামী বছর বর্ষার শুরুতে, যখন গাছগুলিতে ফল ধরবে এবং বাড়ির উঠোনে তাজা শাকসবজি জন্মাবে, তখন সবাই আবার মিলিত হবে।

তারা এই ব্যস্ত শহরের মাঝখানে বাগান এবং ফসলের গল্প একে অপরকে বলবে।

সূত্র: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm