খান হোয়া জেলার বিলিয়ন ডলারের গাছে থাকা বিশাল বিশেষ ফলটি পাকতে চলেছে, এটি কীভাবে বিক্রি হবে?

উৎপাদনের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড তৈরি করা

জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার সুবিধার সাথে, খান সোনের ডুরিয়ান একটি অনন্য, উচ্চ-মূল্যবান কৃষি পণ্যে পরিণত হয়েছে।

জেলার বার্ষিক ডুরিয়ান উৎপাদন ১৫,০০০ টনেরও বেশি এবং ট্রেডমার্ক সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়েছে, ভিয়েতনামের সোনালী কৃষি ব্র্যান্ড হিসাবে ভোট পেয়েছে।

খান সোন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধানের মতে, এখন পর্যন্ত জেলায় ২,৬০০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হয়েছে, যার মধ্যে ১,৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফল ধরার সময় এসেছে, যেখানে মন্থং, রি৬, মুসাং কিং এবং চিন হোয়া-এর মতো ডুরিয়ান জাতের গাছ রয়েছে।

অল্প সময়ের মধ্যেই, উদ্যানপালকরা পূর্ণ শক্তিতে ডুরিয়ান সংগ্রহ শুরু করবেন, এই বছরের আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ১৭,০০০ - ১৮,০০০ টনে পৌঁছাবে।

খান সোন জেলার ( খান হোয়া প্রদেশ) সোন ট্রুং কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফান ট্রুং নাম শেয়ার করেছেন: "কমিউনে, ২৩০ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ানের চাষ হয়, যার ব্যবসায়িক সময়কাল ১৫০ হেক্টর, এই বছর প্রত্যাশিত ফসল উৎপাদন প্রায় ১,৩০০ টন হবে।"

ডুরিয়ান উন্নয়নে, কমিউনটি 3টি সমবায় গোষ্ঠী এবং 1টি সমবায় প্রতিষ্ঠার উপর জোর দেয়, যার ফলে 50 জনেরও বেশি উদ্যানপালক অংশগ্রহণ করেন।

ফল চাষকারী সমবায় এবং গোষ্ঠীর অনেক পণ্য OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত; কৃষকদের অনেক ডুরিয়ান চাষকারী এলাকার চাষের এলাকা কোড দেওয়া হয় যাতে তারা আনুষ্ঠানিকভাবে চীনা বাজারে ডুরিয়ান রপ্তানি করতে পারে...

খান হোয়া প্রদেশের খান সোন জেলার মানুষের জন্য ডুরিয়ান উচ্চ আয় এনেছে।

এখন পর্যন্ত, খান সোন জেলায় ১১টি সমবায় সমিতি এবং ২৫টি সমবায় গোষ্ঠী ফলের গাছ চাষ করেছে এবং ডুরিয়ান খাচ্ছে, যার ফলে শত শত উদ্যানপালক অংশগ্রহণ করছেন।

এলাকাটি পরিকল্পনা এলাকায় জলবায়ু এবং মাটির উপযোগী, বিশেষ করে সেচের পানির উৎস নিশ্চিত করার জন্য ডুরিয়ান চাষের জন্য মানুষকে উৎসাহিত করে এবং উৎসাহিত করে।

একই সময়ে, ডুরিয়ান উৎপাদন ভালো কৃষি পদ্ধতি (GAP) মান অনুসরণ করে, যার মোট জমি ৩৫০ হেক্টরেরও বেশি; ৩৪টি OCOP ৩-তারকা পণ্য এবং ১টি ৪-তারকা পণ্য তৈরি করা হয়েছে।

বিশেষ করে, এই অঞ্চলে ১৫টি ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্র রয়েছে যা আনুষ্ঠানিকভাবে চীনে রপ্তানি করা হয় এবং মোট ৪৩০ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত।

খান সোন জেলা পিপলস কমিটির (খান হোয়া প্রদেশ) চেয়ারম্যান মিঃ দিন ভ্যান ডাং-এর মতে, ভৌগোলিক নির্দেশক এবং ট্রেসেবিলিটি সহ একটি পরিষ্কার, নিরাপদ দিকে ডুরিয়ান বিকাশের জন্য, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান করা এই কৃষি পণ্যের মূল্য বজায় রাখা এবং বৃদ্ধি করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান।

ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড বজায় রাখার জন্য, সম্প্রতি, জেলাটি নিয়ম অনুসারে ডুরিয়ান রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটার কৌশল সম্পর্কে প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা বৃদ্ধি করেছে।

একই সাথে, ভালো কৃষি পদ্ধতির দিকে ডুরিয়ান উৎপাদনের জন্য জনগণের সহায়তা বৃদ্ধি করুন; উৎপাদন সংযোগ উন্নীত করতে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিকে সুসংগত করতে পরিবারগুলিকে একত্রিত করুন। সেখান থেকে, ধীরে ধীরে এলাকা, উৎপাদন প্রক্রিয়া, পণ্যের গুণমান ইত্যাদির মতো ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদানের মানদণ্ড পূরণ করুন।

মান বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ

শুধুমাত্র অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ এবং সরকারী চ্যানেলের মাধ্যমে তাজা ডুরিয়ান রপ্তানির উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা নয়, বরং স্থানীয়ভাবে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে তাজা ডুরিয়ান প্রক্রিয়াকরণ এবং মূল্য বৃদ্ধিতে বিনিয়োগের আহ্বান জানানো হচ্ছে।

এই ক্ষেত্রে বিনিয়োগের পথিকৃৎ হল থানহ হাং কৃষি কোম্পানি লিমিটেড - এটি একটি স্থানীয় উদ্যোগ যা তাজা ডুরিয়ানের মূল্য সংযোজিত পণ্য উৎপাদন, বাণিজ্য, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিকাশের জন্য বেছে নেয়।

জৈব ডুরিয়ান চাষের এলাকা থেকে, যা ভিয়েতনামের মান পূরণ করেছে, প্রতিটি পাকা ডুরিয়ান এন্টারপ্রাইজ দ্বারা সংগ্রহ করা হয় এবং স্ট্যান্ডার্ড কারখানায় প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, শুকনো ডুরিয়ান, ডুরিয়ান আইসক্রিম, হিমায়িত ডুরিয়ান, ডুরিয়ান দই... এর পণ্য লাইন তৈরি করা হয়েছে।

থানহ হাং এগ্রিকালচারাল কোম্পানি লিমিটেডের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি ভিনহ হ্যাং বলেন: "বর্তমানে, কোম্পানিটি জেলার ফল চাষকারী সমবায় এবং উদ্যানপালকদের সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে জৈব ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্রগুলি সম্প্রসারণ এবং বিকাশ, গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য সুরক্ষা নিশ্চিত করা, তাজা ডুরিয়ান থেকে পণ্য লাইন গবেষণা এবং বিকাশ অব্যাহত রাখা এবং আনুষ্ঠানিকভাবে বিদেশে ডুরিয়ান রপ্তানি করা"।

মিঃ দিন ভ্যান ডাং বলেন: দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য তাজা ডুরিয়ানের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের পণ্য তৈরি করা খান সোন ডুরিয়ানের ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে, ডুরিয়ান চাষীদের আয় বৃদ্ধি করবে; জেলার চাষযোগ্য জমির গড় উৎপাদন মূল্য/হেক্টর ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ/হেক্টরে পৌঁছে দেবে।

জেলাটি ব্যবসাগুলিকে বহু-মূল্য সংহত করার দিকে কৃষি বিকাশে উৎসাহিত করে, কৃষি পণ্যের মূল মূল্য ছাড়াও, জৈব কৃষি উৎপাদন, বৈচিত্র্যময় OCOP পণ্য, পর্যটনের সাথে কৃষিকে একীভূত করা, উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত শৃঙ্খলে সংযোগ স্থাপন করাও রয়েছে।

স্থানীয়রা বিনিয়োগকারী এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে খান সোন জেলায় (খান হোয়া প্রদেশ) ডুরিয়ান এবং কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগের জন্য আসার আহ্বান জানিয়েছে...

সূত্র: https://danviet.vn/qua-dac-san-to-bu-tren-cay-tien-ty-o-mot-huyen-cua-khanh-hoa-sap-chin-ro-se-ban-the-nao-day-20240626093334301.htm