"মিস বিচ'স টোড ব্রেড" মামলার বিষক্রিয়ার কারণ হল সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া।

পরীক্ষার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, হো চি মিন সিটির স্বাস্থ্য বিভাগ নির্ধারণ করেছে যে "মিস বিচ'স টোড ব্রেড" মামলায় খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী এজেন্ট ছিল সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া।

সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনার পর নগুয়েন থাই সন স্ট্রিটে (হান থং ওয়ার্ড, এইচসিএমসি) "মিস বিচ'স টোড ব্রেড" দোকানটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।

১২ নভেম্বর, হো চি মিন সিটির স্বাস্থ্য বিভাগ ঘোষণা করে যে "বান মি টোড কো বিচ" দোকান থেকে রুটি খাওয়ার পর ৩০৪ জন হজমের ব্যাধিতে ভুগছেন।

এর মধ্যে ২৪৪ জনকে হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে এবং ৬০ জনকে চিকিৎসা অব্যাহত রয়েছে। গিয়া দিন পিপলস হাসপাতালে নিবিড় পরিচর্যার প্রয়োজন এমন ক্ষেত্রে, রোগীকে ভেন্টিলেটর থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়েছে এবং তার গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ স্থিতিশীল রয়েছে।

হো চি মিন সিটির স্বাস্থ্য বিভাগের মতে, রক্ত ​​এবং মল সংস্কৃতি পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী এজেন্টগুলি হল s almonella enteritidis এবং s almonella spp।

স্বাস্থ্য বিভাগ হাসপাতাল এবং হো চি মিন সিটি সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল (HCDC) কে অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি ক্লিনিক্যাল রিসার্চ ইউনিট (OUCRU)-এর সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখার নির্দেশ দিয়েছে যাতে উপরোক্ত খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলির কারণ এবং কারণগুলি স্পষ্ট করার জন্য মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কালচার পরীক্ষা এবং জিন সিকোয়েন্সিং করা যায়।

একজন রোগীর রক্তের কালচারে স্ট্যাফিলোকক্কাস কোয়াগুলেজ-নেগেটিভ (পিভি গ্রুপ) এর জন্য ইতিবাচক পরীক্ষা করা হয়েছিল, যা বাহ্যিক সংক্রমণের কারণে হয়েছে বলে নির্ধারণ করা হয়েছিল। কোয়াগুলেজ-নেগেটিভ স্ট্যাফিলোকক্কাস গ্রুপ এন্টারোটক্সিন তৈরি করে না এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

জিআইএও স্পিরিট

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/tac-nhan-gay-ngo-doc-trong-vu-banh-mi-coc-co-bich-la-vi-khuan-salmonella-post823045.html