বন্যার মৌসুমের শেষে ব্যস্ত মাছ ধরা

বর্তমানে, ডং থাপ প্রদেশের উজানের এলাকা বন্যার মৌসুমের শেষ প্রান্তে প্রবেশ করছে, জলের স্তর ধীরে ধীরে কমছে, মাঠে জলের স্তর মাত্র ১ মিটারের বেশি, তাই অনেক স্থানীয় মানুষ সামুদ্রিক খাবার ধরতে ব্যস্ত, যা তাদের দৈনন্দিন খাবারের মান উন্নত করতে এবং তাদের পরিবারের জন্য অতিরিক্ত আয়ের ব্যবস্থা করতে সাহায্য করছে।

ডং থাপ প্রদেশের উজানের এলাকার মানুষের জন্য বন্যার পানি কমার সময় একটি ব্যস্ত মাছ ধরার মৌসুম।

ধান কাটার পর, থুওং ফুওক কমিউন, থুওং ল্যাক ওয়ার্ড, হং নুগু... এর মতো অনেক এলাকা জলপ্রবাহের জন্য স্লুইস গেট খুলে দেয় যাতে জমিতে পলি এবং জলজ পণ্য আনা যায়। স্থানীয় লোকজনের মতে, এই বছর বন্যার পানি খুব বেশি ছিল, কিছু জমিতে ৩ মিটারেরও বেশি গভীর ছিল, পানি উঁচু এবং শক্ত বাঁধ উপচে পড়েছিল, যার ফলে মানুষের জলজ পণ্য ধরা কঠিন হয়ে পড়েছিল, গভীর বন্যার পানি মাছ এবং চিংড়ির পরিমাণও কমিয়ে দেয়।

জলস্তর বেড়ে গেল এবং বাতাস তীব্র হল, মাঠগুলি বিশাল মিঠা পানির সমুদ্রের মতো হয়ে গেল, যার ফলে মাছ ধরার জন্য ব্যবহৃত জালগুলি জলে ডুবে গেল এবং ক্ষতিগ্রস্ত হল। জলস্তর উচ্চ ছিল, বড় বড় ঢেউ ছিল, তাই মানুষ ফাঁদ, ফাঁদ, ঈল মাছ ধরা বা মাছ ধরার জন্য অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারল না।

অন্যান্য অনেক ক্ষেতের মতো, বিন হোয়া হা এবং বিন হোয়া ট্রুং গ্রাম (থুওং ল্যাক ওয়ার্ড) এর প্রায় ৯০০ হেক্টর জমির ক্ষেতগুলিও গভীর জলে ডুবে যায়, জলের সমুদ্রে পরিণত হয়।

গত কয়েকদিন ধরে, বন্যার পানি কমে যাওয়ার সুযোগ নিয়ে, থুওং ল্যাক ওয়ার্ডের মিঃ ডোয়ান ভ্যান কোং কোই দাই কালভার্ট এলাকার কাছে মাঠে লোচ মাছের জন্য ফাঁদ বসানোর সুযোগ নিয়েছেন।

"যখন জলের স্তর বেশি থাকে এবং বাতাস তীব্র থাকে, তখন আমি ফাঁদ পাতি না কারণ এটি বিপজ্জনক এবং মাছ এবং চিংড়ি খুব বেশি থাকে না। যখন জলের স্তর এখনকার মতো কম থাকে, তখন আমি প্রায় ১০০টি ফাঁদ পাতি। যদি আমি মাছ ধরি, তাহলে আমি প্রতিদিন ২-৩ কেজি লোচ ধরতে পারব এবং ৩,৬০,০০০ থেকে ৫,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি দামে বিক্রি করতে পারব," মি. কোং বলেন।

লোচের দাম বর্তমানে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি।

ফাঁদ লাগানোর পাশাপাশি, মানুষ জাল বিছিয়ে, ফাঁদ পাতে, জাল ফেলে এবং অন্যান্য অনেক ঐতিহ্যবাহী মাছ ধরার পদ্ধতি ব্যবহার করে। মানুষ যে জলজ সম্পদ ধরে তাও অনেক সমৃদ্ধ যেমন কাঁকড়া, চিংড়ি, ঈল, ব্যাঙ এবং মিঠা পানির মাছ যেমন: লোচ, চপ, ক্যাটফিশ, লিন মাছ, পার্চ, ক্যাটফিশ...

থুং ফুওক কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডু বলেন যে বন্যার পানি কমে গেলে মাছ ধরার আদর্শ সময়। খালে জাল ফেলে মিঃ ডু ক্যাটফিশ, লোচ এবং অন্যান্য সাদা মাছ ধরেন। "ভাগ্যবান" দিনে তিনি ৮০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে ১০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করেন এবং একটি সাধারণ দিনে তিনি গড়ে প্রায় ৩০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং আয় করেন। বন্যার মৌসুমের জন্য ধন্যবাদ, তার জীবনযাত্রার ব্যয় মেটানোর জন্য তার যথেষ্ট পরিমাণে অতিরিক্ত আয় হয়।

বর্তমানে, দং থাপের উজানের খালগুলিতে মানুষ মাছ ধরার জাল স্তূপ করে। থুওং ফুওক কমিউনের মিঃ ট্রান ভ্যান বুওনের মতে, জাল স্তূপ করা বিশেষ করে দং থাপের এবং সাধারণভাবে পশ্চিমাঞ্চলের মানুষের জন্য মাছ এবং চিংড়ি ধরার একটি ঐতিহ্যবাহী উপায়। জাল ভেসে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য শুকনো ডাল খালের মধ্যে স্তূপ করা হয়, গাছ দিয়ে ঘেরা। আশ্রয় তৈরি করতে এবং মাছ এবং চিংড়ি আকর্ষণ করার জন্য স্তূপগুলি প্রায় ২০-৪০ বর্গমিটার প্রশস্ত। জাল স্তূপ করার প্রায় এক মাস পর, তিনি মাছ এবং চিংড়ি ধরার জন্য জালগুলি সরিয়ে ফেলবেন।

বন্যার মৌসুমের শেষে থুওং ল্যাক ওয়ার্ডের (ডং থাপ প্রদেশের) একটি প্লাবিত মাঠে জেলেরা।

বন্যার পানি কমে গেল, এবং ডং থাপ প্রদেশের উজানের এলাকার মানুষের জীবিকা আরও ব্যস্ত হয়ে উঠল। মাছ ধরার পাশাপাশি, ভাড়ায় মাছ ধরা, মাছ কেনা-বেচা থেকেও মানুষের অতিরিক্ত আয় হতো... থুওং ল্যাক ওয়ার্ডের মিসেস নগুয়েন থি কোয়ান শেয়ার করেছেন: "সাধারণ সময়ে, আমি মাঠে কাজ করি, কিন্তু যখন বন্যা আসে এবং মাছ থাকে, তখন আমার ভাড়ায় মাছ ধরার একটি অতিরিক্ত কাজ থাকে যাতে লোকেরা মাছের সস কিনতে এবং তৈরি করতে পারে। মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে, বেতন 3,000 - 5,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অলস থাকার পরিবর্তে, আমি ভাড়ায় মাছ ধরতে যাই, আমার বোনদের সাথে মজা করি এবং অতিরিক্ত আয় করি।"

থুওং ল্যাক ওয়ার্ডের বন্যার সময় জলজ পণ্য ক্রয়ের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি দিয়েম বলেন, বন্যার মৌসুম শুরু হওয়ার প্রায় ১ মাস এবং এখন প্রায় ২ সপ্তাহ, যখন বন্যার পানি কমে যায়, তখন প্রচুর পরিমাণে জলজ পণ্য মজুদ থাকে। সর্বোচ্চ বন্যার মৌসুমে, যখন পানির স্তর খুব বেশি থাকে, তখন মাছ এবং চিংড়ি কম থাকে। বর্তমানে, মাঠে মাছ আবার "চলমান"। সর্বোচ্চ বন্যার দিনগুলিতে, তিনি ৭০০ কেজি থেকে ১ টনেরও বেশি টোপ মাছ (লিন মাছ, লং টং মাছ, থিউ মাছ...) কিনেন, যা মাছের সস তৈরিতে বা চাষ করা মাছের খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর পাশাপাশি, তিনি অনেক ধরণের "বাজার" মাছও কিনেন যেমন: কেট মাছ, ট্রেন মাছ, লোচ মাছ... সাধারণভাবে, "বাজার" মাছের দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি, যা ডং থাপ প্রদেশ এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশ হো চি মিন সিটিতে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়।

দং থাপ প্রদেশের থুওং ফুওক কমিউনের একটি খালে মাছ ধরার জন্য মানুষ জাল জড়ো করছে।

বন্যা মৌসুম বিশেষ করে ডং থাপ প্রদেশের এবং সাধারণভাবে মেকং ডেল্টার কিছু প্রদেশের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি। এই বছরের বন্যা মৌসুমে, জলের স্তর আগের বছরের তুলনায় বেশি, বন্যা মৌসুমের পণ্যগুলি কিছুটা হ্রাস পেয়েছে, তবে বিনিময়ে, ক্ষেতগুলি উর্বর পলিতে ভরা। কৃষকরা আশা করেন যে পরবর্তী ধানের ফসল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করবে, বিনিয়োগ খরচ কমবে, বিশেষ করে সার।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/tat-bat-danh-bat-thuy-san-cuoi-mua-nuoc-noi-20251124171750346.htm