কর্ডিসেপস পানীয় পণ্যের বৈচিত্র্য আনার মাধ্যমে সাফল্য

বিশেষ জ্ঞান, সৃজনশীলতা এবং আবেগ প্রয়োগ করে, মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন (ডাক নং) কর্ডিসেপস মাশরুম থেকে তৈরি পণ্য ব্যবহার করে সফল হয়েছেন।

প্রথম ধাপ থেকেই সাবধান থাকুন

তাই নগুয়েন বিশ্ববিদ্যালয় (ডাক লাক) থেকে জৈবপ্রযুক্তি বিষয়ে পড়াশোনা করার পর, মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন টিস্যু কালচারে ভালোভাবে প্রশিক্ষিত ছিলেন। স্নাতক এবং বিবাহের পর, ক্যারিয়ার গড়ার এবং পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নের আকাঙ্ক্ষা মিসেস জুয়েনকে ব্যবসা শুরু করতে আরও অনুপ্রাণিত করে।

২০১৮ সালের শেষের দিকে বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের সাথে বাজারের প্রবণতা দ্রুত উপলব্ধি করে, মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন তার স্বামীর সাথে আলোচনা করেন এবং কর্ডিসেপস উৎপাদন প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন। প্রাথমিক মূলধনে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং দিয়ে, মিসেস জুয়েন এবং তার স্বামী যন্ত্রপাতি, সরঞ্জামে বিনিয়োগ করেন এবং তাদের নিজ শহর, ডাক নং প্রদেশের ডাক সং জেলার থুয়ান হা কমিউনে একটি কারখানা তৈরি করেন।

প্রথমদিকে, তার কোনও অভিজ্ঞতা ছিল না, এবং তিনি প্রথম ব্যাচের মাশরুম উৎপাদনের অনুশীলন শুরু করেছিলেন। মিসেস জুয়েন নিজের জন্য শিক্ষা নেওয়ার পাশাপাশি শেখার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। কেউই তাৎক্ষণিকভাবে সফল হয় না। প্রথমে, পণ্যের ফলন বেশি ছিল না, মিসেস জুয়েন দুঃখিত ছিলেন না কিন্তু ধীরে ধীরে আরও অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য তা ব্যবহার করেছিলেন।

কর্ডিসেপস পণ্যের বৈচিত্র্য আনার জন্য মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন ক্রমাগত গবেষণা এবং গবেষণা করে চলেছেন।

যেকোনো সমস্যার সমাধান খুঁজে বের করার মনোভাব নিয়ে, ধীরে ধীরে, মিসেস জুয়েন এবং তার স্বামী মাশরুম চাষের কৌশল এবং রোগ প্রতিরোধের পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করে মানসম্পন্ন কর্ডিসেপস পণ্য তৈরি করেন। যখন তার পণ্যগুলি বাজারে ভালোভাবে গ্রহণ করা হয় তখন আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়।

ব্যবসা শুরু করার ২ বছর পর, মিসেস জুয়েন এবং তার স্বামীর কর্ডাইসেপস মাশরুম উৎপাদন কেন্দ্রটি স্থিতিশীলভাবে পরিচালিত হচ্ছে। তার প্রধান পণ্য হল তাজা মাশরুম, ফ্রিজে শুকানো মাশরুম এবং কর্ডাইসেপস ওয়াইন, চা এবং মধু। এর ফলে, মিসেস জুয়েনের পরিবারের উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণের জন্য আয় এবং মূলধনের একটি স্থিতিশীল উৎস রয়েছে।

তাজা এবং শুকনো কর্ডিসেপস মাশরুম এবং কর্ডিসেপস ওয়াইন উৎপাদনের পাশাপাশি, মিসেস জুয়েনের কারখানা বাজারে স্পন সরবরাহ করে। টিস্যু কালচার থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত প্রতিটি ব্যাচ কর্ডিসেপস মাশরুম তৈরিতে প্রায় 3 মাস সময় লাগে। তবে, ওভারল্যাপিং উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, মিসেস জুয়েন নিয়মিতভাবে বাজারে মাশরুম সরবরাহ করেন। বর্তমানে, প্রতি বছর জুয়েন প্রায় 20,000 - 25,000 মাশরুম স্পন উৎপাদন করে। প্রতি কেজি মাশরুম স্পনের বিক্রয় মূল্য 25 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, প্রতি বছর জুয়েনের আয় 1 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

ক্রমাগত বিনিয়োগ এবং উৎপাদনে নিজেকে নিবেদিত করে, পণ্যের গুণমানকে মূল মূল্য হিসাবে বিবেচনা করে, মিসেস জুয়েনের কর্ডিসেপস ওয়াইন এবং কর্ডিসেপস মাশরুমের মতো অনেক পণ্য 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে।

নগুয়েন থি জুয়েন শাখার কর্ডিসেপস পণ্যগুলি প্রায়শই মেলা এবং প্রদর্শনীতে স্থানীয় ওসিওপি পণ্যগুলি উপস্থাপন করে।

সরবরাহের উৎসগুলিকে বৈচিত্র্যময় করুন

মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন স্মরণ করেন যে ২০২১ সালের দিকে, এই অঞ্চলে অনেক মাশরুম চাষের সুবিধা চালু করা হয়েছিল এবং দেশীয় কর্ডিসেপস মাশরুম বাজারও সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে। প্রয়োজনীয়তাই আবিষ্কারের জননী। বাজার নিয়ে গবেষণা করার সময়, মিসেস জুয়েন বুঝতে পেরেছিলেন যে আপনি যদি বিকাশ করতে চান, তাহলে আপনাকে সৃজনশীল, উদ্ভাবনী হতে হবে এবং আপনার পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে যাতে সক্রিয়ভাবে সরবরাহের উৎস তৈরি করা যায় এবং ভোক্তাদের চাহিদা মেটানো যায়। চিন্তাভাবনা করে, মিসেস জুয়েন কর্ডিসেপস থেকে নতুন পণ্য লাইন গবেষণা করার ধারণা শুরু করেছিলেন; যেখানে তিনি অন্যান্য পুষ্টিকর কৃষি পণ্যের সাথে মিলিত কর্ডিসেপস পানীয় পণ্যগুলিতে বিশেষভাবে আগ্রহী।

১ বছরের গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, মিসেস জুয়েন এবং তার স্বামী, তাদের সহকর্মীদের সাথে, পুষ্টিকর পানীয় তৈরির জন্য কর্ডিসেপসের সাথে অ্যালোভেরা মিশ্রিত করার সিদ্ধান্ত নেন। ২৭০ বর্গমিটার আয়তনের উপলব্ধ কারখানার সুযোগ নিয়ে, মিসেস জুয়েন এটিকে মাশরুম চাষের ঘর, মাশরুম ধোয়ার জায়গা, কাঁচামালের গুদাম, বোতলজাতকরণের জায়গা, জীবাণুমুক্তকরণের জায়গাগুলিতে ভাগ করেছেন... যার সবকটিতে কর্ডিসেপস এবং অ্যালোভেরা পানীয় উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় কঠোরভাবে স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা মান নিশ্চিত করতে হবে।

মিস জুয়েনের কর্ডিসেপস এবং অ্যালোভেরা পানীয়ের নতুন পণ্য লাইনটি গড় আয় এবং তার বেশি আয়ের শহুরে গ্রাহকদের লক্ষ্য করে তৈরি করা হয়েছে, যার দাম ৬ বোতলের প্রতি প্যাকেটের জন্য ১৪০,০০০ - ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। পণ্যটি একটি ট্রেডমার্ক হিসাবে নিবন্ধিত এবং এর পণ্যের গুণমান বাজারে ব্যাপক বিক্রয়ের জন্য যোগ্য বলে ঘোষণা করা হয়েছে।

দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন এবং টেকসই কাঁচামালের উৎস নিশ্চিত করার জন্য, মিসেস জুয়েন এলাকার অ্যালোভেরা চাষকারী পরিবারগুলিকে সহায়তা করার পরিকল্পনা করছেন। একই সাথে, পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য, তিনি এবং তার সহকর্মীরা দেশব্যাপী সামাজিক নেটওয়ার্কিং প্ল্যাটফর্ম, এজেন্ট এবং পরিবেশকদের মাধ্যমে পণ্য বিক্রয় প্রচার করেন...

মিসেস নগুয়েন থি জুয়েনের মালিকানাধীন এনএইচএইচ আন তে নগুয়েন কোম্পানির কিছু কর্ডিসেপস পণ্য লাইন

বাজারে স্কেল সম্প্রসারণ এবং সুনাম অর্জনের আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, মিসেস জুয়েন এবং তার স্বামী কর্ডিসেপস মাশরুম থেকে পণ্য উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ, অ্যান টায় নগুয়েন কোম্পানি লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করেন। বর্তমানে, মিসেস জুয়েনের কোম্পানি ২ জন নিয়মিত মহিলা কর্মী এবং ২ জন মৌসুমী মহিলা কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে, যাদের গড় আয় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/ব্যক্তি/মাস।

ব্যবসা বৃদ্ধির জন্য ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের ব্যবহার

ব্যবসায়িক উন্নয়নে তথ্য প্রযুক্তির গুরুত্ব উপলব্ধি করে, মিসেস জুয়েন বিশেষভাবে আগ্রহী এবং প্রায়শই ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে যোগাযোগ এবং বিক্রয়ের জন্য সময় ব্যয় করেন।

মিসেস জুয়েন আজকাল তার পণ্য বিক্রি এবং প্রচারের জন্য নিয়মিত যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন তার মধ্যে একটি হল টিকটক অ্যাপ্লিকেশন, যেখানে নির্দিষ্ট সময়ে লাইভস্ট্রিম করা হয়। এখানে, কোম্পানির নতুন পণ্য এবং তার সাথে থাকা প্রচারগুলি সরাসরি গ্রাহকদের জানানো হবে।

বাজার সম্প্রসারণ নীতির পাশাপাশি, মিসেস নগুয়েন থি জুয়েন বিশেষ করে তার পণ্যের প্রচারের জন্য তথ্য প্রযুক্তি এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেল প্রয়োগের উপর জোর দেন।

"উৎপাদনে তথ্য প্রযুক্তির প্রয়োগের পাশাপাশি, আমার কোম্পানি পণ্যের ব্যবহারে ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করে। আমরা ফেসবুক, টিকটক, শোপির মতো ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে পণ্য আনার প্রচার করেছি... যাতে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানো সহজ হয়, পণ্য প্রবর্তন, প্রচার এবং বিক্রয়ে খরচ এবং মানবসম্পদ কমানো যায়। যখন আমরা উৎপাদন, ব্যবসা, প্রচার এবং পণ্য প্রবর্তনে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্মগুলি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা জানব, তখন ব্যবসা শুরু করার প্রক্রিয়াটি আরও সুবিধাজনক এবং সফল হবে", মিসেস জুয়েন শেয়ার করেছেন।

নিকট ভবিষ্যতের জন্য তার পরিকল্পনা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, মিসেস জুয়েন বলেন যে তিনি নিজের জন্য তিনটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নির্ধারণ করেছেন: কর্ডিসেপস, অ্যালোভেরা এবং ভেষজ চা এর মতো OCOP পণ্য আনার জন্য শক্তিশালী উন্নয়নের উপর মনোনিবেশ করা; HACCP মান (খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি সনাক্তকরণ, মূল্যায়ন এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ব্যবস্থা) পূরণের জন্য কারখানাটি সম্প্রসারণ করা এবং আউটপুট মান উন্নত করার জন্য এটিকে একটি বন্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে স্থাপন করা; বাজার সম্প্রসারণের জন্য দেশব্যাপী সহযোগীদের ব্যবস্থা সম্প্রসারণ করা।

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm