দেশীয় বাজার উৎসাহের সাথে ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, দাম বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস

আজ, ১০ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে, দেশীয় বাজারে গুরুত্বপূর্ণ স্থানগুলোতে মরিচের দাম একই সাথে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি কেজি ১৫৫,৫০০ - ১৫৯,০০০ ভিয়েনডিতে লেনদেন হচ্ছে।

আজ মরিচের দাম ১০ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫: দেশীয় বাজার উৎসাহের সাথে ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, দাম আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। (সূত্র: বোর্নিও টক)

আজ, ১০ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে, দেশীয় বাজারে গুরুত্বপূর্ণ স্থানগুলোতে মরিচের দাম একই সাথে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি কেজি ১৫৫,৫০০ - ১৫৯,০০০ ভিয়েনডিতে লেনদেন হচ্ছে।

বিশেষ করে, গিয়া লাইতে আজ মরিচের দাম ১৫৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডং নাই প্রদেশে আজ মরিচের দাম (155,500 VND/kg); ডাক লাক (158,000 VND/কেজি); ডাক নং (159,000 VND/কেজি); Ba Ria - Vung Tau (157,000 VND/kg) এবং Binh Phuoc (157,000 VND/kg)।

এইভাবে, আজ মরিচের দাম প্রধান চাষাবাদকারী অঞ্চলগুলিতে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। সর্বোচ্চ মরিচের দাম ছিল ১৫৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। চন্দ্র নববর্ষের ছুটির ঠিক পরে এবং প্রাথমিকভাবে পাকা মরিচ ফসলের ফসল কাটার সময় রেকর্ড করা ধারাবাহিক বৃদ্ধি দেশীয় বাজারের জন্য একটি ইতিবাচক সংকেত, যা স্থানীয় কৃষকদের নতুন ফসল কাটার মৌসুমে উৎসাহের সাথে প্রবেশ করতে সহায়তা করে।

ভিয়েতনাম ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে মরিচ উৎপাদন ও রপ্তানিতে বিশ্বে শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে। তবে, মরিচ উৎপাদনকারী এলাকা বছরের পর বছর হ্রাসের লক্ষণ দেখাচ্ছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে দেশজুড়ে মরিচের আয়তন প্রায় ১,১৩,০০০ হেক্টর, যার আনুমানিক উৎপাদন ১,৯০,০০০ টন। ২০২৩ সালে দেশজুড়ে মরিচের আয়তন ১১৫,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, তবে ২০১৭ সালে সর্বোচ্চ আয়তন ছিল প্রায় ১৫১,৯০০ হেক্টর।

আগামী সময়ে মরিচ চাষের এলাকা প্রায় ১,১০,০০০ হেক্টরে নেমে আসতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে। এই হ্রাসের প্রধান কারণ হল আবহাওয়া, কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রভাব এবং সাম্প্রতিক সময়ে ডুরিয়ান এবং কফির মতো কিছু অন্যান্য কৃষি পণ্যের দামের তীব্র বৃদ্ধি।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ)-এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েন পূর্বাভাস দিয়েছেন যে ২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী মরিচের উৎপাদন ২০২৪ সালের তুলনায় কমতে থাকবে, কারণ মরিচ আর প্রধান ফসল নয়। অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে, সেই সাথে মরিচ উৎপাদন বজায় রাখার ক্রমবর্ধমান খরচের প্রেক্ষাপটে এটি বিশেষভাবে সত্য।

অধিকন্তু, জলবায়ু পরিবর্তন ক্রমশ তীব্র হয়ে উঠছে, যা ইন্দোনেশিয়া, ভারত, মালয়েশিয়া, শ্রীলঙ্কা এবং ব্রাজিলের মতো অনেক দেশে মরিচ চাষের এলাকাগুলিকে প্রভাবিত করছে, যার ফলে উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাচ্ছে।

২০২৪ সাল বিশ্বব্যাপী মরিচ উৎপাদনে টানা তৃতীয় বছর হ্রাস পাচ্ছে। পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে আগামী কয়েক বছরে, বিশ্বব্যাপী মরিচ উৎপাদন এখনও ভোক্তা চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট হবে না। এর ফলে "কালো সোনার" দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাবে।

ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প আবাদের পরিমাণ বৃদ্ধি থেকে গুণগত উন্নতির দিকে ঝুঁকছে, গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রচার করছে, পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ করছে, বাজারকে বৈচিত্র্যময় করে বিশ্বব্যাপী মরিচ সরবরাহ শৃঙ্খলে গভীরভাবে প্রবেশ করছে। অতএব, অনেক সূত্রের পূর্বাভাস অনুসারে এই বছরের উৎপাদন হ্রাস পাবে না, যার ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের মরিচ শিল্পের অবস্থান বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) লামপুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ৭,২৭৬ মার্কিন ডলার/টন; ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA ৫৭০ এর দাম ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন; কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম ৯,০০০ মার্কিন ডলার/টন তালিকাভুক্ত করেছে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ৯,৭৭০ মার্কিন ডলার/টন; মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ১১,৬০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামে ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৬৫০ মার্কিন ডলার/টনে; সাদা মরিচের দাম ৯,৫৫০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে।

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় মূল্যায়ন করেছে যে ফেব্রুয়ারির প্রথম সপ্তাহে মরিচের বাজারে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা গেছে, শুধুমাত্র দেশীয় মালয়েশিয়ান সাদা মরিচের দাম কমেছে বলে জানা গেছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html