অকার্যকর ধানের জমিতে অফ-সিজন ডুরিয়ান চাষ করে কোটি কোটি টাকা আয়

থোয়াই সন কমিউন (আন গিয়াং প্রদেশ) এর অদক্ষ ধান জমিতে অফ-সিজনে ফল উৎপাদনের জন্য ডুরিয়ান গাছ রোপণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের একজন অগ্রণী কৃষক হিসেবে, মিঃ কাও ভ্যান তান (জন্ম ১৯৫৯ সালে, আন গিয়াং প্রদেশের থোয়াই সন কমিউনের বিন থান গ্রামে বসবাস করতেন) কে একসময় অনেকেই "পাগল বৃদ্ধ কৃষক" হিসেবে বিবেচনা করতেন, কিন্তু তিনি সফল হয়েছেন এবং কৃষি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সাহসিকতার সাথে প্রয়োগের মাধ্যমে নিজের পথ তৈরি করেছেন।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ট্যানের বাগানের অফ-সিজন ডুরিয়ান গাছগুলি সর্বদা ফল ধরে। কিছু গাছ ১০০ টিরও বেশি ফল দেয়, প্রতিটি ফল গড়ে ১০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এ বিক্রি হয়, তাই এই গাছটি ১ কোটি ভিয়েতনামিজ ডং-এরও বেশি আয় করে।

ডিজিটাল প্রযুক্তি সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করুন

তিনি সেনাবাহিনীতে কিছু সময় কাটিয়েছিলেন, তারপর ব্যবসা করতে এবং ধান চাষ করতে তার নিজের শহরে ফিরে আসেন। চাল তার পরিবারকে ধনী হতে নয়, কেবল পর্যাপ্ত খাবার জোগাতে সাহায্য করে এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, ২০১৯ সালে, মিঃ ট্যান তার পরিবারের অকার্যকর ধানের জমির ৬ হেক্টরকে ডুরিয়ান চাষের জন্য রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন: Ri6, Monthong, Musang King, ... এর মতো জাতের সাথে।

কিছুক্ষণের জন্য ব্যস্ত থাকার পর, মিঃ ট্যানের এখন ৬৪০ টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের ডুরিয়ান গাছ রয়েছে যেগুলি অফ-সিজনে ফল ধরে, ফসল কাটার জন্য প্রায় ১ মাস বাকি।

মিঃ টান বলেন যে খালের তীর এবং আবাসিক এলাকার কাছে অবস্থিত তার পরিবারের জমি পূর্বে ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত হত এবং পোকামাকড় ছাড়াও প্রায়শই ইঁদুর দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হত। অবসর গ্রহণের পর, কাই লে (পুরাতন তিয়েন জিয়াং), চো মোই (আন জিয়াং প্রদেশ) এর ডুরিয়ান বাগানে গবেষণা এবং সরাসরি পরিদর্শনের মাধ্যমে, মিঃ তুয়ান জানতে পারেন যে অনেক কৃষক ধনী হয়েছেন এবং ডুরিয়ান গাছ থেকে জীবিকা নির্বাহ করছেন, তাই তিনি তার পরিবারের ৪টি ৬-হেক্টর ধানক্ষেতে এই গাছটি দিয়ে "একটি ব্যবসা শুরু" করার সিদ্ধান্ত নেন।

মিঃ ট্যানের মতে, ডুরিয়ান একটি কঠিন ফসল কারণ যখন তাপমাত্রা খুব কম বা খুব বেশি থাকে, তখন গাছে ফুল ফোটে না বা খারাপভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, যা উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, মাটির সম্পদ, সেচের পানির চাহিদা এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তাও খুব কঠোর। মাটি যদি অম্লীয় হয়, তাহলে এটি পুষ্টি শোষণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করবে, গাছের বৃদ্ধি স্তব্ধ হয়ে যাবে অথবা ফল ধরবে না। আবহাওয়ার অস্বাভাবিক পরিবর্তনের মুখোমুখি হয়ে, ডুরিয়ান গাছের যত্ন নেওয়া আরও কঠিন হয়ে পড়ে... অতএব, যখন থেকে তিনি ডুরিয়ান চাষ শুরু করেন, মিঃ ট্যান বাগানের আরও ভাল যত্ন নেওয়ার জন্য সক্রিয়ভাবে প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন। মাটিতে আর্দ্রতা, pH পরিমাপ, জল দেওয়া, সার দেওয়া, কীটনাশক স্প্রে করা ইত্যাদি সবকিছুই স্মার্ট মোবাইল ফোনের মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয় এবং নিয়ন্ত্রিত হয়।

"এই ব্যবস্থার প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ অনেক বেশি, কিন্তু বিনিময়ে এটি উদ্যানপালকদের বৃদ্ধির পর্যায়ে বাগানের আর্দ্রতা এবং জলের চাহিদা সক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যত্ন, সার, জলের খরচ সাশ্রয় করে...", মিঃ ট্যান শেয়ার করেছেন।

বিশেষ করে, মিঃ ট্যানের ডুরিয়ান বাগানটি সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, কারিগরি কর্মীদের নির্দেশনায় কঠোরভাবে উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করে। গাছের বিকাশের প্রতিটি পর্যায় একটি ডায়েরিতে সম্পূর্ণরূপে লিপিবদ্ধ থাকে। বাগানের যত্ন নেওয়ার জন্য ব্যবহৃত সমস্ত সার এবং কীটনাশক প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন,...

মিঃ ট্যান বিশ্বাস করেন যে যদি ডুরিয়ানকে স্বাভাবিকভাবে ফল ধরে রাখতে দেওয়া হয়, খরচ কম হয়, গাছটি প্রচুর ফল দেবে কিন্তু দাম অস্থির হবে। অতএব, ডুরিয়ান লাগানোর পর থেকে, মিঃ ট্যান গাছটিকে অফ-সিজনে ফল ধরে রাখার জন্য সক্রিয়ভাবে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগ করেছেন, এটি বেশি দামে বিক্রি করছেন।

বর্তমানে, মিঃ ট্যানের ডুরিয়ান বাগানে ফল ধরেছে এবং ১১তম চন্দ্র মাসের দিকে পূর্ণ শক্তিতে ফসল কাটা শুরু হবে। ভালো যত্ন এবং সঠিক কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, এই বছর, মিঃ ট্যানের ডুরিয়ান বাগানে প্রায় ৫০ টন ফল উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে, যা উল্লেখযোগ্য আয়ের প্রতিশ্রুতি দেয়।

"যদি ডুরিয়ানকে স্বাভাবিকভাবেই ফল ধরে রাখতে দেওয়া হয় (তৃতীয় এবং চতুর্থ চন্দ্র মাসে), তাহলে প্রত্যেকের কাছে বিক্রি করার জন্য পণ্য থাকবে, সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি হবে, দাম কমে যাবে, তাই "অতিরিক্ত সরবরাহ" এড়াতে, আমাদের অফ-সিজনে ফল ধরে রাখার জন্য ডুরিয়ান প্রক্রিয়াজাত করতে হবে, বিক্রয় মূল্য বেশি হবে, সরবরাহের অভাবের কারণে লাভ মূল মৌসুমের তুলনায় 1.5 - 2 গুণ বেশি হবে", মিঃ ট্যান শেয়ার করেছেন।

আন জিয়াং প্রদেশের থোয়াই সন কমিউনের বিন থান গ্রামে মিঃ কাও ভ্যান তানের বাগানে প্রচুর ফলের সাথে অফ-সিজন ডুরিয়ান গাছ।

ফলে ভরা অফ-সিজন ডুরিয়ান গাছের দিকে ইঙ্গিত করে মিঃ ট্যান বলেন: "এই গাছে ১০০টিরও বেশি ফল আছে, প্রতিটি ফল গড়ে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গে বিক্রি হয়, তাই এই ধরণের মাত্র একটি গাছ থেকে ১ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি ফল পাওয়া যায়, যা ধান এবং অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক গুণ বেশি।" আশা করা হচ্ছে যে এই অফ-সিজন ডুরিয়ান ফসল ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে বিক্রি হবে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, মিঃ ট্যানের পরিবার কোটি কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় করতে পারবে।

অর্থনৈতিক দক্ষতার পাশাপাশি অফ-সিজনে ফল উৎপাদনের জন্য গাছ পরিচালনার অভিজ্ঞতার কারণে, মিঃ ট্যানের ডুরিয়ান বাগানটি থোয়াই সন কমিউন দ্বারা লোকেদের পরিদর্শন, শেখা এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি মডেল হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল, যার ফলে স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখা হয়েছিল।

ফসলের কাঠামো রূপান্তরে নতুন দিকনির্দেশনা

থোয়াই সন কমিউনের (আন গিয়াং প্রদেশ) কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা মিঃ মাই তান নুং আমাদের মিঃ টানের ফলে ভরা অফ-সিজন ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে বলেন, ডুরিয়ান গাছটি জন্মানো খুবই কঠিন এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি স্পষ্টভাবে বুঝতে হবে। অতএব, "টেকসইভাবে বেড়ে ওঠার" জন্য, উদ্যানপালকদের জানতে হবে কিভাবে সঠিক কৌশল ব্যবহার করে গাছের সঠিকভাবে লালন-পালন এবং যত্ন নিতে হয়, বিশেষ করে যারা অফ-সিজনে ফুল এবং ফল ধরেন তাদের জন্য। প্রথমত, ডুরিয়ান গাছের মধ্যে দূরত্ব কম হওয়া উচিত, প্রতি ১,০০০ বর্গমিটারে ২০-২৫টি গাছ। যত্ন প্রক্রিয়ার সময়, মাটি আলগা করার জন্য জৈব সারকে অগ্রাধিকার দিতে হবে এবং ফল ধরার পর্যায়ে গাছকে পুষ্টির পরিপূরক হিসেবে সহায়তা করার জন্য শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যোগ করতে হবে...

৪ বছর রোপণের পর, প্রতিটি ডুরিয়ান গাছ স্থিতিশীল ফলন অর্জনের জন্য গড়ে ৬০-৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং (জমির খরচ বাদে) খরচ হয়, কিন্তু মাত্র কয়েকটি ফলন মৌসুমের পরে, বাগানের মালিক মূলধন পুনরুদ্ধার করতে পারেন এবং বিক্রয় মূল্যের উপর নির্ভর করে প্রতি বছর ০.৫-১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করতে পারেন।

মিঃ নুং বিশ্বাস করেন যে থোই সন জমি ডুরিয়ান চাষের জন্য সম্পূর্ণ উপযুক্ত, যেখানে মাটির অবস্থা ভালো, উর্বর, সার সাশ্রয়ী, বন্ধ বাঁধ, বন্যার ভয় নেই এবং পরিচালনা করা সহজ যাতে গাছটি অফ-সিজনে ফল ধরতে পারে।

মিঃ কাও ভ্যান টান আন জিয়াং প্রদেশের থোয়াই সন কমিউনের বিন থান গ্রামে তার পরিবারের বাগানে অফ-সিজন ডুরিয়ান দেখছেন।

বর্তমানে, পুরো থোয়াই সন কমিউনে ১৬.৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ডুরিয়ান গাছ আবাদ করা হয়েছে; যার মধ্যে ৮ হেক্টর জমিতে অফ-সিজনে ফলন পায়। এলাকাটি এই ধরণের মডেলগুলিকে জোরালোভাবে সমর্থন করে এবং বন্যার ঝুঁকিপূর্ণ এলাকাগুলিতে সম্প্রসারণ এড়িয়ে কেবল তিনটি ফসলের জন্য বাঁধ এলাকায় এগুলি চাষ করতে মানুষকে উৎসাহিত করে।

"আজকের কৃষক যারা ধনী হতে চান তাদের অবশ্যই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সম্পর্কে জ্ঞান থাকা উচিত এবং সময়মতো উৎপাদনে প্রয়োগ করা উচিত। কী রোপণ করবেন তা শেখা এবং তার সাথে লেগে থাকার চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নয়। দাম ওঠানামার কারণে তাড়াহুড়ো করে গাছ লাগাবেন না এবং কেটে ফেলবেন না," মিঃ নুং জোর দিয়ে বলেন।

থোয়াই সন কমিউনের (আন জিয়াং প্রদেশ) পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন এনগোক ডিয়েপ বলেন যে অকার্যকর ধানের জমিতে মৌসুমের বাইরে ফলের জন্য ডুরিয়ান চাষের মিঃ তানের মডেল স্থানীয় ফসল এবং পশুপালনের কাঠামো পরিবর্তনের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে, বিশেষ করে অল্প চাষযোগ্য জমি এবং মিশ্র বাগান জমি সহ পরিবারের জন্য।

"অফ-সিজন ডুরিয়ান চাষ উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, তবে এর অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকিও রয়েছে, তাই এটির ব্যাপক মূল্যায়ন করা প্রয়োজন। লাভের দিক থেকে, অফ-সিজন ডুরিয়ান মূল মৌসুমের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি দামে বিক্রি হয় কারণ সরবরাহের অভাব থাকে এবং ব্যবহার এবং রপ্তানি চাহিদা বেশি থাকে। অফ-সিজন উৎপাদন ফসল কাটার সময় যুক্তিসঙ্গতভাবে বরাদ্দ করতে, অবিক্রিত পণ্যের উপর চাপ কমাতে এবং সারা বছর ধরে স্থিতিশীল রপ্তানি বাজার বজায় রাখার ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা কৃষক এবং ব্যবসার জন্য একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করে। তবে, অর্থনৈতিক দক্ষতা তখনই অর্জন করা যায় যখন চাষীরা সঠিক কৌশলে বিনিয়োগ করেন এবং ঝুঁকিগুলি ভালভাবে পরিচালনা করেন," মিঃ ডিয়েপ পরামর্শ দেন।

থোয়াই সন কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান নগুয়েন এনগোক ডিয়েপের মতে, ডুরিয়ান একটি নতুন স্থানীয় বিশেষ ফল গাছ, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের একটি কৃষি পণ্য। বাগান অর্থনীতির সম্ভাবনাকে উন্নীত করার জন্য, শস্য ও পশুপালনের কাঠামোর রূপান্তরকে উৎসাহিত করা, বিশেষ করে যেসব পরিবারে অল্প আবাদযোগ্য জমি, মিশ্র বাগানের জমিতে ডুরিয়ান চাষ করা কঠিন, তাদের জন্য ডুরিয়ান চাষের জন্য উৎসাহিত করা। থোয়াই সন কমিউন কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে উন্নত নিবিড় কৃষি সমাধান আপডেট করা যায় এবং মানুষের জন্য কৃষি দক্ষতা উন্নত করা যায়, কৃষকদের ভাল জাত বেছে নিতে নির্দেশনা দেওয়া যায়, সঠিক কৌশল ব্যবহার করে বাগান পরিকল্পনা করা যায়; কৃষকদের জন্য নিবিড় কৃষি কৌশল প্রয়োগ এবং কৃষি পণ্য সহজে, সুবিধাজনকভাবে গ্রহণ এবং উচ্চ মূল্যে বিক্রি করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা যায়।

এছাড়াও, ভিয়েতনাম, গ্লোবালজিএপি, জৈব মান ইত্যাদি অনুসারে ডুরিয়ান উৎপাদনের জন্য সমবায় এবং সমবায় প্রতিষ্ঠা করতে কৃষকদের উৎসাহিত করুন। একই সাথে, দেশীয় বাজার এবং টেকসই রপ্তানির জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরির লক্ষ্যে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রয়োগের জন্য নথি তৈরিতে সহায়তা করুন।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm