জলজ চাষ উন্নয়নের সম্ভাবনা

সবুজ, পরিচ্ছন্ন এবং উচ্চ-প্রযুক্তির দিকে মৎস্য চাষের বিকাশের জন্য কান থো শহরে অনেক সুবিধা রয়েছে। পুঁজি ও কারিগরি দক্ষতার অভাবে থাকা ক্ষুদ্র চাষিদের প্রেক্ষাপটে, একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল গঠনের জন্য চাষি ও ব্যবসায়ীদের মধ্যে সংযোগ জোরদার করাকেই মূল চাবিকাঠি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

জলজ চাষের বৈচিত্র্যকরণ

সাম্প্রতিক সময়ে কান থো শহরে চাষ করা জলজ পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধি পাওয়ার প্রবণতা দেখা যাচ্ছে, যা রপ্তানির জন্য প্রচুর পণ্য সরবরাহ করছে এবং কৃষকদের ভালো দামে তাদের পণ্য বিক্রি করতে ও জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করছে।

কান থো শহরে প্লাস্টিকের চাদর দিয়ে ঘেরা ট্যাঙ্কে সি-বাস মাছ চাষের একটি মডেল।

২০২৬ সালের প্রথম তিন মাসে শহরের মৎস্য চাষের এলাকা ২২,১০২ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭৬% বেশি; আহরিত উৎপাদনের পরিমাণ ৮৯,০০০ টন ছাড়িয়ে গেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫৪.৭৪% বেশি এবং পরিকল্পিত লক্ষ্যমাত্রাকে ১২% অতিক্রম করেছে। অনেক পরিবার বিশ্বাস করে যে, ধান চাষ বা অন্যান্য ফসলের তুলনায় মৎস্য চাষ আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। বিশেষ করে উপকূলীয় এলাকায়, লবণাক্ত জলের মৎস্য চাষের বিকাশ কৃষকদের জলবায়ু পরিবর্তন এবং মিঠা জলের ঘাটতির সাথে সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে।

লিউ তু কম্যুনের গিয়ং চাট গ্রামে বসবাসকারী এবং ১৮ হেক্টর তেলাপিয়া মাছের খামারের মালিক জনাব ট্রুয়ং থান হোয়াং বলেন: “সাম্প্রতিক সময়ে, লিউ তু কম্যুনে কৃষকেরা শুধু লোনা জলের চিংড়ি (টাইগার শ্রিম্প, হোয়াইটলেগ শ্রিম্প) নয়, বরং সি-বাস এবং তেলাপিয়ার মতো বিভিন্ন ধরণের মাছও চাষ করছেন... যা অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটায় এবং রপ্তানি করা হয়। বিশেষ করে সীমিত পুঁজি এবং উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির ব্যাপক প্রয়োগের অভাবের পরিস্থিতিতে, বিভিন্ন জলজ প্রজাতির আবর্তন কৃষকদের রোগ প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।”

পাঙ্গাস ও লোনা জলের চিংড়ির মতো প্রধান জলজ চাষের প্রজাতির পাশাপাশি, কান থো শহরের কৃষকেরা তেলাপিয়া, শোল মাছ, লাল তেলাপিয়া, পার্চ, সাদা পমফ্রেট, সিলভার কার্প, গ্রাস কার্প, কমন কার্প এবং ক্যাটফিশের মতো বিভিন্ন জলজ প্রজাতি চাষ করার জন্য বিদ্যমান পুকুর, খাল এবং জলাশয় ব্যবহার করেন। কান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস কুয়াচ থি থান বিনের মতে, শহরটিতে প্রায় ৭২ কিলোমিটার উপকূলরেখা, বৈচিত্র্যময় ও প্রচুর সম্পদসহ একটি অভ্যন্তরীণ, উপকূলীয় এবং সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্র এবং জলজ চাষের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য এলাকা রয়েছে। জলজ সম্পদ রক্ষা ও উন্নয়ন করা শহরের কর্তৃপক্ষের জন্য একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার, যা জলজ চাষের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। শহরের মাছ ধরার নৌকাগুলোকে ক্রমাগত আধুনিকীকরণ করা হচ্ছে, নিয়মকানুন মেনে পরিচালনা করা হচ্ছে এবং গভীর সমুদ্রে মাছ ধরার দিকে ঝুঁকছে, যা কার্যকারিতা বাড়াচ্ছে এবং উপকূলীয় সম্পদের উপর চাপ কমাচ্ছে।

কৃষকদের সহায়তার ওপর মনোযোগ দিন।

মৎস্যচাষের সম্ভাবনা ও সুবিধাগুলোকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে কাজে লাগানোর জন্য, কান থো শহরের কর্তৃপক্ষ কৃষকদের মৎস্যচাষের দক্ষতা বৃদ্ধি এবং উৎপাদন স্থিতিশীল রাখতে বিভিন্ন কার্যক্রম বাস্তবায়ন করে আসছে। শহরের কৃষি বিভাগ, সংশ্লিষ্ট এলাকা ও ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে, উন্নত কৌশল ও পদ্ধতির হস্তান্তরকে উৎসাহিত করছে এবং খরচ কমাতে, উচ্চ-মানের ও নিরাপদ পণ্য তৈরি করতে এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে মৎস্যচাষে সেগুলো প্রয়োগে মানুষকে সহায়তা করছে। এছাড়াও, কৃষকরা যাতে সক্রিয়ভাবে ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে, সেজন্য তারা আবহাওয়া, জলজ পরিবেশ পর্যবেক্ষণ এবং মৎস্যচাষের রোগ সম্পর্কিত সতর্কবার্তার তথ্য নিয়মিত ও ক্রমাগতভাবে হালনাগাদ করে।

চাষ করা অনেক ধরণের জলজ পণ্য উচ্চ উৎপাদনশীলতা ও ফলন অর্জন করে, যা অন্যান্য অনেক ফসল ও গবাদি পশুর তুলনায় অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে সাশ্রয়ী বলে প্রমাণিত হয়েছে। তবে, জলজ চাষের উন্নয়ন এখনও নানা সমস্যার সম্মুখীন, যা জলবায়ু পরিবর্তন, ক্রমবর্ধমান উৎপাদন ব্যয় এবং অনেক জলজ পণ্যের অস্থিতিশীল মূল্যের দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে। এছাড়াও, জলজ পণ্যকে প্রভাবিত করে এমন প্রাকৃতিক দুর্যোগ ও রোগের প্রকোপ বাড়ছে, অন্যদিকে বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চতর গুণমান, নিরাপত্তা এবং পরিবেশবান্ধব, সবুজ ও পরিচ্ছন্ন উৎপাদন পদ্ধতির চাহিদা বাড়ছে।

নেদারল্যান্ডসের রয়্যাল ডি হিউস গ্রুপের অংশ ডি হিউস ভিয়েতনাম ও এশিয়ার জেনারেল ডিরেক্টর জনাব জোহান ভ্যান ডেন ব্যানের মতে, কান থো শহরের মৎস্যচাষ এলাকাগুলোর সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, শহরটিতে মৎস্যচাষ উন্নয়নের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। কান থোতে ডি হিউসের তিনটি পশুখাদ্যের কারখানা রয়েছে, যার মধ্যে দুটি মৎস্যচাষের খাদ্যের কারখানা। কোম্পানিটি কৃষকদের সাথে সংযোগ ও সহযোগিতা জোরদার করতে আগ্রহী, যাতে একটি উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা যায়, যা উৎপাদনকে একটি সবুজ, টেকসই এবং উচ্চ-মূল্যের দিকে বিকশিত করতে সহায়তা করবে। কোম্পানিটি মৎস্যচাষীদের উপযুক্ত মূল্যে যথাযথ খাদ্য ও প্রজননযোগ্য মাছ সরবরাহ করার পাশাপাশি তাদের চাষাবাদে সফল হতে সাহায্য করার জন্য প্রযুক্তিগত সমাধান দেবে এবং পণ্যের স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করতে ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করবে।

লেখা ও ছবি: খান ট্রুং

উৎস: https://baocantho.com.vn/tiem-nang-phat-trien-nuoi-thuy-san-a203634.html