মজুদ তথ্যে ইতিবাচক সংকেত, রপ্তানি কফির দাম ক্রমবর্ধমান ধারার অবসান ঘটিয়েছে

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) অনুসারে, ৫ মার্চ ট্রেডিং সেশনের শেষে, অ্যারাবিকার দাম ১.৯% এবং রোবাস্টার দাম ০.২৮% হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে টানা তিন সেশনের বৃদ্ধির ধারাবাহিকতা শেষ হয়েছে। ইনভেন্টরি ডেটার ইতিবাচক সংকেত, ব্রাজিলিয়ান রিয়েলের শক্তিশালীকরণের সাথে মিলিত হয়ে, অ্যারাবিকার দামের উপর দ্বিগুণ চাপ তৈরি করেছে।

ICE-US এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড অ্যারাবিকার মজুদ পুনরুদ্ধার অব্যাহত রয়েছে, যা বাজারে সরবরাহ পরিস্থিতি শক্তিশালী করতে অবদান রাখছে। ৪ মার্চ অধিবেশনের শেষে, ICE এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড কফির পরিমাণ ১০,৫৬০টি ৬০ কেজি ব্যাগ বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে মোট সার্টিফাইড ব্যাগের সংখ্যা প্রায় ৩৭১,১১০ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এর পাশাপাশি, গতকাল, USD/BRL বিনিময় হার ০.২৫% পুনরুদ্ধার হয়েছে, যা ব্রাজিলিয়ান কৃষকদের কফি বিক্রির চাহিদাকে উদ্দীপিত করেছে।

অ্যারাবিকার দাম ১.৯% এবং রোবাস্টার দাম ০.২৮% কমেছে, যার ফলে তিন-সেশনের জয়ের ধারার অবসান ঘটেছে।

এছাড়াও, কিছু প্রধান রপ্তানিকারক দেশ থেকে কফির সরবরাহও বাড়ছে। ব্রাজিলিয়ান কফি এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন (CECAFE) এর প্রাথমিক অনুমান অনুসারে, ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে ব্রাজিলের অ্যারাবিকা গ্রিন কফি রপ্তানি ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৪৪% বৃদ্ধি পেয়ে ২.৯৭ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে।

বাজারে সরবরাহ ঝুঁকি এখনও লুকিয়ে থাকা সত্ত্বেও, প্রযুক্তিগত চাপের কারণে রোবাস্টার দাম হ্রাস পেয়েছে। ৪ মার্চ অধিবেশন শেষে, ICE-EU-তে রোবাস্টার মজুদ ১২০ টন হ্রাস পেয়ে ২৩,৪৭০ টনে দাঁড়িয়েছে। তাছাড়া, ভিয়েতনামের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে দীর্ঘস্থায়ী তাপ সরবরাহের দুর্বল সম্ভাবনা নিয়ে উদ্বেগ আরও বাড়িয়েছে।

সরবরাহ উদ্বেগ, ডলারের পতন, মজুদের পতন এবং ব্রাজিলে গত সপ্তাহে গড়ের মাত্র ৫০% বৃষ্টিপাতের কারণে কফির র‍্যালি এখনও উত্তেজিত, যা ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরের জন্য হুমকিস্বরূপ।

ভিয়েতনামী সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের জন্য কফির ফসল প্রায় শেষ হয়ে গেছে। কফি-কোকো অ্যাসোসিয়েশনের পূর্বাভাস অনুসারে, উৎপাদন আগের ফসল বছরের তুলনায় ১০% কমে ১.৬ মিলিয়ন টন হবে। কারণ, কৃষকরা অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকে পড়ায় কফি চাষের ক্ষেত্র সংকুচিত হয়ে পড়েছে।

বিশ্বব্যাপী কফির সরবরাহ ও চাহিদা পরিস্থিতি মূল্যায়ন করে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে বিশ্বে অ্যারাবিকা সরবরাহের অভাব বা অসুবিধা হবে না, তবে রোবাস্তার ক্ষেত্রে সমস্যা হবে।

ইতিমধ্যে, ভিয়েতনাম বহু বছর ধরে বিশ্বের এক নম্বর রোবাস্তা উৎপাদক এবং সরবরাহকারী। পুরো বিশ্ব ভিয়েতনাম থেকে রোবাস্তা কফি কিনতে অভ্যস্ত। বিশ্বজুড়ে রোস্টাররা তাদের রোস্টিং ফর্মুলা পরিবর্তন করে ভিয়েতনামী রোবাস্তার একটি বড় অংশ অন্তর্ভুক্ত করেছে।

কফি ইতালীয় সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। ২০২৪ থেকে ২০২৯ সালের মধ্যে ইতালীয় কফি বাজার গড়ে ৩.৩৫% হারে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

বাজার গবেষণায় দেখা গেছে যে রোবাস্টা কফি ইতালীয় কফি বাজারে আধিপত্য বিস্তার করবে, ২০২৩ সালের মধ্যে ৫৬% বাজার অংশীদারিত্ব অর্জন করবে। রোবাস্টা কফি বিনগুলিতে উচ্চ ক্যাফেইনের পরিমাণ থাকে, যা এগুলিকে কম অ্যাসিডিক এবং আরও সুস্বাদু করে তোলে। ভিয়েতনামী কফি রপ্তানিকারকদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ফেব্রুয়ারিতে, ভিয়েতনামী কফির গড় রপ্তানি মূল্য অনুমান করা হয়েছিল ৩,২৭৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ৭.৪% বেশি।

ইউরোপীয় পরিসংখ্যান অফিস (ইউরোস্ট্যাট) এর পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৩ সালে, ইতালি ইইউ-বহির্ভূত বাজার থেকে ৬২৪,৬১০ টন কফি আমদানি করেছে, যার মূল্য প্রায় ২.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২২ সালের তুলনায় আয়তনে ৪.২% এবং মূল্যে ৮.২% কম।

যার মধ্যে, ভিয়েতনাম থেকে কফি আমদানি ১৫০,১৩০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৩৪৫.৩৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২২ সালের তুলনায় আয়তনে ০.৫% এবং মূল্যে ১.২% কম। তবে, ইইউ-বহির্ভূত বাজার থেকে ইতালির মোট আমদানিতে ভিয়েতনামের কফি বাজারের অংশ ২০২২ সালে ২৩.১৩% থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে ২৪.০৪% হয়েছে।

২০২৩ সালে, ইতালি ব্রাজিল থেকে ১৯৮,৩৭০ টন কফি আমদানি করেছে, যার মূল্য ৭২৭.৩১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২২ সালের তুলনায় আয়তনে ০.৮% এবং মূল্যে ১০.১% কম। ইইউ-বহির্ভূত বাজার থেকে ইতালির মোট আমদানিতে ব্রাজিলের কফি বাজারের অংশ ২০২২ সালে ৩০.৬৫% থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে ৩১.৭৬% হয়েছে।

ভবিষ্যতে, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনাম ইতালির জন্য কফির দুটি প্রধান উৎস হিসেবে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

উৎস: https://congthuong.vn/tin-hieu-tich-cuc-ve-du-lieu-ton-kho-gia-ca-phe-xuat-khau-cham-dut-chuoi-tang-307032.html