কোয়াং নিনহ-এ প্রথম জৈব মং কাই শূকরের খামার

ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভের (হাই ইয়েন ওয়ার্ড, মং কাই শহর) মং কাই শূকর খামারকে কোয়াং নিন প্রদেশে প্রথম জৈব শূকর শূকরের শূকর খামার প্রদান করা হয়েছে।

ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভের (হাই ইয়েন ওয়ার্ড, মং কাই শহর) মং কাই শূকর খামারকে কোয়াং নিন প্রদেশে প্রথম জৈব শূকর শূকরের শূকর খামার প্রদান করা হয়েছে।

বহু বছর ধরে, মং কাই শূকর কোয়াং নিনহ-এ একটি বিখ্যাত OCOP পণ্য হয়ে উঠেছে। এটি একটি মূল্যবান স্থানীয় শূকরের জাত কিন্তু এক পর্যায়ে অন্যান্য শূকরের জাতের সাথে ক্রসব্রিডিংয়ের কারণে এটি হারিয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে ছিল।

২০২১ - ২০২৫ সময়কালে, কোয়াং নিন প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ "কোয়াং নিন প্রদেশে মং কাই শূকরের জিনগত সম্পদ সংরক্ষণ" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য ভিয়েতনাম কৃষি একাডেমির সাথে সমন্বয় করেছে। প্রকল্পের সাধারণ লক্ষ্য হল জেনেটিক প্রযুক্তি, প্রজনন সহায়তা প্রযুক্তি এবং পুষ্টি প্রযুক্তি প্রয়োগ করে বিশুদ্ধ জাতের মং কাই শূকরের পাল পুনরুদ্ধার এবং বিকাশ করা।

Mô hình chăn nuôi lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát (phường Hải Yên, TP Móng Cái). Ảnh: Nguyễn Thành. — ভ্যান থান ফাট সমবায়ের জৈব মং কাই শূকর চাষের মডেল (হাই ইয়েন ওয়ার্ড, মং কাই শহর)। ছবি: *নগুয়েন থান।*

৩ হেক্টর জমির উপর, ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভ (হাই ইয়েন ওয়ার্ড, মং কাই শহর) জৈব মং কাই শূকর পালনের একটি মডেল তৈরি করেছে এবং বাজারে সরবরাহের জন্য উন্নতমানের প্রজননকারী প্রাণী উৎপাদন করেছে।

ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস ডাং থি লিয়েন বলেন যে জাপানের জেএএস (জাপান এগ্রিকালচারাল স্ট্যান্ডার্ড) জৈব মান অনুসারে শূকর পালনে এই সমবায় অগ্রগামী - যা গুণমান এবং টেকসইতার জন্য সবচেয়ে কঠোর এবং আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মানগুলির মধ্যে একটি। "মানব স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে এমন একটি জৈব চাষ মডেল বজায় রেখে আমরা উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ," মিসেস লিয়েন বলেন।

জাপানি জেএএস জৈব মান হল একটি ব্যাপক মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা যা পশুর যত্ন, জৈব খাদ্য ব্যবহার এবং প্রাকৃতিক শূকর পালন পদ্ধতিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। সমবায়টি কঠোরভাবে এই মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলে, নিশ্চিত করে যে উৎপাদন শৃঙ্খলের প্রতিটি পদক্ষেপ গুণমান এবং সুরক্ষার সর্বোচ্চ মান পূরণ করে।

"সমবায়ের মং কাই শূকররা কেবল খামারের ভেতরে উৎপাদিত খাবার খায়, বাইরে থেকে কোনও খাবার আনা হয় না। খাবারের মধ্যে রয়েছে কাসাভা, ভুট্টা, তীরের মতো শাকসবজি এবং কন্দ এবং কলা, কাঁঠাল, আমের মতো কিছু ফল... সামুদ্রিক মাছের সাথে মিশিয়ে এমন খাবার তৈরি করা যা পুষ্টি নিশ্চিত করে এবং জৈব মান পূরণ করে," মিসেস লিয়েন জোর দিয়ে বলেন।

বর্তমানে, ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভ কেবল নিরাপদ এবং মানসম্পন্ন খাবারই সরবরাহ করে না বরং শূকর পালন প্রক্রিয়ায় রাসায়নিক এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার না করে পরিবেশের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখার লক্ষ্যও রাখে।

Giấy chứng nhận sản phẩm lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát. Ảnh: Nguyễn Thành. — ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভের জৈব মং কাই শূকরজাত পণ্যের সার্টিফিকেট। ছবি: *নগুয়েন থানহ।*

কোয়াং নিনহের পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান মিসেস চু থি থু থু বলেন, কোয়াং নিনহের বেশ কয়েকটি গবাদি পশুর জাত রয়েছে যা জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করতে পারে, যেমন মং কাই শূকর এবং তিয়েন ইয়েন মুরগি। "মং কাই শূকর হল ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত গবাদি পশুর একটি জাত, তাই এগুলি জৈব চাষের জন্য উপযুক্ত। ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভের জৈব মং কাই শূকর পালন মডেল ভবিষ্যতে জৈব চাষ মডেল সম্প্রসারণের জন্য একটি ভিত্তি," মিসেস থু শেয়ার করেছেন।

প্রতি বছর, ভ্যান থানহ ফাট কোঅপারেটিভ ৫০০ টিরও বেশি মং কাই শূকর বিক্রি করে, যার মধ্যে ১০০টি জৈব মং কাই শূকরও রয়েছে। জৈব শূকরের বিক্রয় মূল্য ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ১.৫ - ২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/প্রজনন শূকরের সাথে, মিস লিয়েনের মং কাই শূকর খামার কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মং কাই শহরের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান মিসেস নগুয়েন থি হাই বলেন যে, স্থানীয় এলাকাটি মং কাই শূকরের প্রজনন পর্যায় থেকে শুরু করে বাণিজ্যিক শূকর পালন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পণ্য গ্রহণের পর্যায় পর্যন্ত একটি সংযুক্ত শৃঙ্খল তৈরির উপর জোর দিচ্ছে।

মং কাই সিটি সর্বদা ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে মেলায় অংশগ্রহণ এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাণিজ্য প্রচারে সহায়তা করে। শহরটি মং কাই শূকরগুলিকে ৫-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত করার লক্ষ্য রাখে, যা এলাকার একটি শক্তিশালী কৃষি পণ্য হয়ে ওঠে।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html