লবণাক্ততা এড়াতে ডুরিয়ান চাষ অত্যন্ত কার্যকর

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তান ফু কমিউনে ডুরিয়ান (SR) চাষের এলাকা ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে এবং এলাকার প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে। অনন্য বিষয় হলো, এটি SR-এর মৌসুম নয়, তবে এই ফলের উৎপাদন, সংগ্রহ এবং পরিবহন বেশ ব্যস্ত, আগের প্রধান মৌসুমের থেকে আলাদা নয়।

এখানকার উদ্যানপালকরা বলেন: "প্রয়োজনীয়তাই আবিষ্কারের জননী", লবণাক্ততা "এড়িয়ে" যাওয়ায় উদ্যানকে জলবায়ু পরিবর্তনের হাত থেকে রক্ষা করা যায়; উদ্যানপালকদের "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি এড়াতে সাহায্য করে...

অফ-সিজনে ডুরিয়ান ফুল ধরার জন্য গাছের গোড়া টারপলিন দিয়ে ঢেকে দেওয়া প্রয়োজনীয় কৌশলগুলির মধ্যে একটি।

কার্যকরভাবে লবণাক্ততা "এড়িয়ে চলুন"

"লবণাক্ততা এড়ানো" এবং "ভালো ফসল, কম দাম" এড়ানোর কারণেই তান ফু কৃষি সমবায় তার চাষযোগ্য এলাকার তিন-চতুর্থাংশ মৌসুমি উৎপাদন থেকে অমৌসুমী ফল চাষে স্থানান্তরিত করেছে। তান ফু কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি থিন বলেন যে বর্তমানে সমবায়টির ৩০০ জনেরও বেশি সদস্য রয়েছে, যাদের ৮০০ হেক্টর এসআর চাষ রয়েছে।

লবণাক্ততা এড়াতে অফ-সিজন ফলের জন্য SR উৎপাদনকে রূপান্তরিত করা সমবায়ের সদস্যদের জন্য উচ্চ দক্ষতা নিয়ে আসে। যদিও অফ-সিজন ফলের জন্য SR চাষের বিনিয়োগ খরচ 30-40% বৃদ্ধি পায়, তবে ফলন 2.5-3 টন/1,000 বর্গমিটার এবং বিক্রয় মূল্য স্বাভাবিক ফসলের তুলনায় 2-3 গুণ বেশি হলে, অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি হয়।

তান ফু এসআর কোঅপারেটিভের প্রধান (তান ফু কৃষি সমবায়ের সদস্য) মিসেস কাও থি চিয়েন বিশ্লেষণ করেছেন: রোপণ থেকে এসআর গাছপালা সংগ্রহ পর্যন্ত ৬ বছরেরও বেশি সময় লাগে। যদি চাষাবাদ খরা এবং লবণাক্ততার সম্মুখীন হয়, তাহলে গাছগুলি নিঃশেষ হয়ে যাবে এবং মারা যাবে, যার ফলে কৃষকরা বিশাল ক্ষতির সম্মুখীন হবেন। মৌসুমের বাইরে উৎপাদন মানুষের জন্য কাজ করার একটি সৃজনশীল উপায়, যা অনেক সুবিধা নিয়ে আসে।

কারণ ফসল কাটার পর, টেটের পর হল সেই সময় যখন লবণাক্ত পানি উপরে ওঠে, এই সময়ে গাছটি আর ফল ধরবে না তাই এর খুব বেশি পানির প্রয়োজন হবে না। অতএব, খরা মৌসুমে জলের অভাবের কারণে এটি কম নিঃশেষিত হবে।

এখন থেকে টেট পর্যন্ত গাছগুলিতে ফল ধরে, কাটা ফল ২-৩ গুণ বেশি দামে বিক্রি করা যেতে পারে, কারণ এটি অন্যান্য প্রদেশের সাথে ওভারল্যাপ করে না।

অতএব, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমবায় সুপারিশ করেছে যে মানুষকে অফ-সিজন ফসল করা উচিত। যদিও এটি আরও কঠিন, লাভ বেশি। লবণাক্ত গাছগুলি আরও ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখবে, সহজেই খরা এবং লবণাক্ততা ঋতু কাটিয়ে উঠবে এবং আরও দ্রুত পুনরুদ্ধার করবে।

মৌসুমের বাইরে উৎপাদন হলো ফুল ফোটার সময়, আচ্ছাদন, ড্রিপ সেচ, পুষ্টিকর চিকিৎসা এবং রোগ প্রতিরোধের সমন্বয়ের জন্য প্রযুক্তিগত সমাধানের সমন্বয়, যাতে তীব্র লবণাক্ততা শুরু হওয়ার আগে বা লবণাক্ততা কমে যাওয়ার পরে ফল পাকানো যায়।

এই মডেলের জন্য উচ্চতর ইনপুট খরচ, আরও যত্ন এবং দক্ষ কৌশল প্রয়োজন, কিন্তু বিনিময়ে, বাজার চক্রের সময় সরবরাহ হ্রাস এবং ফলের মান স্বাভাবিক হওয়ার কারণে বিক্রয় মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।

মিসেস চিয়েন আমাদের ২টি এসআর বাগান পরিদর্শন করতে নিয়ে গেলেন, যার মোট আয়তন ১.১ হেক্টরেরও বেশি। দুটি বাগানই বিপরীত ঋতুতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল, যাতে দুটি ভিন্ন সময়ে ফল আসে। শিকড় থেকে শীর্ষ পর্যন্ত ফল ধরে থাকা এসআর গাছগুলি দেখে আমরা অবাক না হয়ে পারিনি। কারণ, বিপরীত ঋতুতে ফলন এবং এত ভালো ফসল পাওয়া বিরল।

“তান ফু-এর লোকেদের কৌশল এখন খুবই ভালো, তারা যেকোনো সময় ফল ধরতে পারে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে, পুরো মৌসুমের চেয়ে ফসল ভালো হবে” - মিসেস চিয়েন খুশি হয়ে বললেন।

আনুষ্ঠানিক রপ্তানি সুযোগ

নগুয়েন ভু এসআর গুদাম (তান ফু কৃষি সমবায়) এর মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাং বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অফ-সিজন এসআর এর দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে।

এই বছরের অফ-সিজন ফসলের দাম বর্তমানে ৬০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। কৃষকরা ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লাভে বেশ সন্তুষ্ট। একটা সময় ছিল যখন অফ-সিজন SR-এর দাম ১২০,০০০-১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করত, কৃষকরা মৌসুমী ফসলের তুলনায় ৩-৫ গুণ বেশি লাভ অর্জন করেছিলেন।

বর্তমানে, পুরো প্রদেশে ৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি SR জমি রয়েছে। শুধুমাত্র তান ফু কৃষি সমবায়ের প্রায় ৮০০ হেক্টর জমি রয়েছে; যার মধ্যে ২০০ হেক্টর ভিয়েতনামের GAP মান পূরণ করে, ৬টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড চীনে আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানির জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত।

তান ফু কৃষি সমবায়ের এসআর পণ্যগুলি ৪-তারকা ওসিওপি মান পূরণের জন্য স্বীকৃত।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক সহযোগী অধ্যাপক ডঃ ল্যাম ভ্যান ট্যান বলেন, উৎপাদন মান প্রয়োগ, স্বচ্ছ চাষের রেকর্ড বজায় রাখা, চাষের এলাকা কোড নিবন্ধন করা, ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প লাগানো এবং খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেট অ্যাক্সেস করা "পাসপোর্ট" এর মতো প্রয়োজনীয় শর্ত যা তান ফু এসআর ফলকে উচ্চমানের ব্যবহার চ্যানেল এবং সরকারী রপ্তানিতে আনতে সহায়তা করে।

সাম্প্রতিক সময়ে, এসআর টান ফু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো বৃহৎ এবং চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি মান পূরণ করেছে।

২০১৬ এবং ২০২০ সালের ঐতিহাসিক খরা এবং লবণাক্ততার পর থেকে, শস্যের বিরুদ্ধে গিয়ে লবণাক্ততা "এড়িয়ে চলা" তান ফু কমিউনের এসআর চাষীদের জন্য বেঁচে থাকার সমাধান হয়ে উঠেছে।

এই অনন্য মডেলটি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অন্যান্য এসআর চাষাবাদ এলাকায় প্রতিলিপি করা যেতে পারে। এটি এমন একজন কৃষকের গল্পও যিনি চ্যালেঞ্জের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে জানেন, প্রযুক্তি এবং সংগঠন ব্যবহার করে দ্রুত ঝুঁকিকে সুযোগে রূপান্তরিত করেন।

নমনীয় এবং কার্যকর বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত কৃষি পদ্ধতির মাধ্যমে, নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করে এবং উদ্যানপালক, ব্যবসা, কর্তৃপক্ষ এবং বিজ্ঞানীদের মধ্যে সংযোগ বজায় রেখে, SR Tan Phu শীঘ্রই ৫-তারকা OCOP মান, টেকসই উন্নয়ন এবং জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন অর্জন করবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: CAM TRUC

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trong-sau-rieng-ne-man-hieu-qua-cao-98b460a/