মুক্তমনা চিন্তাভাবনা আমার দারুচিনির মূল্য বাড়িয়ে দেয়।

কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহারের পরিবর্তে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং একটি শক্তিশালী সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলাই হলো ট্রা মাই দারুচিনির মান বৃদ্ধির অনিবার্য পথ।

ট্রা মাই কম্যুনের মিন ফুচ দারুচিনি সমবায় সমিতিতে দারুচিনির ধূপকাঠি শুকানোর প্রক্রিয়া। ছবি: হু আন

' অর্থনৈতিক পরিসর'-এর মানসিকতা গঠন করা ট্রা মাই দারুচিনির জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিক উন্মোচন করছে, যা এই পার্বত্য অঞ্চলের একটি সম্পদ হিসেবে বিবেচিত বনজ পণ্য।

অনুশীলন থেকে বিকশিত

ট্রা মাই দারুচিনি দীর্ঘদিন ধরে একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ হিসেবে পরিচিত, যার রয়েছে স্থানিক জিনগত সম্পদ, অনন্য পরিবেশগত অবস্থা, উচ্চ মাত্রার অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং বহুবিধ মূল্যবান জৈবিক কার্যকলাপ। তবে, এটিকে সত্যিকার অর্থে একটি শক্তিশালী অর্থনৈতিক সম্পদে পরিণত করতে হলে, উৎপাদন মানসিকতায় একটি আমূল পরিবর্তন প্রয়োজন।

ট্রা লেং ইকোলজিক্যাল সিনামন এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ (ট্রা লেং কম্যুন)-এর পরিচালক জনাব ত্রিন মিন নুত বলেন যে, শুধু কাঁচা পণ্য বিক্রির গণ্ডি ছাড়িয়ে স্থানীয় দারুচিনির মান ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি করার আকাঙ্ক্ষা থেকে ২০২০ সালে এই সমবায়টি প্রতিষ্ঠিত হয়। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েল, ডিশওয়াশিং লিকুইড, ফ্লোর ক্লিনার, দারুচিনির গুঁড়া ইত্যাদির মতো ২০টিরও বেশি প্রক্রিয়াজাত দারুচিনি পণ্য তৈরি করেছে।

পণ্য উন্নয়নের পাশাপাশি, সমবায়টি মানুষকে চারা রোপণে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করা, প্রশিক্ষণ প্রদান এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান স্থানান্তরের মাধ্যমে দারুচিনির মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তোলার উপরও মনোযোগ দেয়; এর ফলে উন্নয়নকে একটি কেন্দ্রীভূত, বৃহৎ পরিসরের ও বিশেষায়িত পণ্য উৎপাদন মডেলের দিকে পরিচালিত করে।

দারুচিনিকে বৃহত্তর বাজারে পৌঁছে দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, ট্রা মাই কম্যুনের মিন ফুচ দারুচিনি সমবায় স্থানীয় সম্পদকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করে উচ্চমানের OCOP পণ্য তৈরি করেছে। সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি ভিয়েত বলেন: “স্থানীয় সম্পদের উপর ভিত্তি করে ব্যবসা করাই আমাদের সবচেয়ে বড় প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা, কিন্তু চ্যালেঞ্জটি হলো প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন। আমরা কাঁচামাল বিক্রি না করে, দারুচিনি গাছের মূল্য সর্বোচ্চ করার জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং চক্রাকার অর্থনীতির উপর মনোযোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।”

আমার দারুচিনিতে উচ্চ মাত্রায় এসেনশিয়াল অয়েল থাকায় এর রয়েছে এক তীব্র সুগন্ধ, একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মিষ্টি ও ঝাল স্বাদ এবং অসামান্য ঔষধি গুণ। ছবি: হু আন

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, সমবায়টি ISO 9001:2015 মানসম্পন্ন এবং আধুনিক এসেনশিয়াল অয়েল পাতন যন্ত্রপাতি ও বোতলজাতকরণ লাইন দ্বারা সজ্জিত ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি বিস্তৃত একটি কারখানায় বিনিয়োগ করেছে। আজ পর্যন্ত, এই ইউনিটটি প্রায় ২০টি বাণিজ্যিক পণ্য লাইন চালু করেছে, যার মধ্যে দারুচিনি এসেনশিয়াল অয়েল হলো প্রধান পণ্য, যা OCOP ৪-স্টার সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে।

সমবায়টি ৭৬টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষরের মাধ্যমে একটি সংযুক্ত শৃঙ্খলের মাধ্যমে একটি টেকসই কাঁচামাল এলাকাও গড়ে তুলেছে এবং প্রায় ১৫০ হেক্টর চাষের এলাকা পরিচালনা করছে। গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যায়ে গুণমান নিশ্চিত করতে, সমবায়টি কৃষকদের কারিগরি প্রশিক্ষণ প্রদান করেছে এবং জিএসিপি (ঔষধি উদ্ভিদের জন্য উত্তম কৃষি ও সংগ্রহ পদ্ধতি) কার্যপ্রণালী প্রয়োগ করেছে।

একই সাথে, এই ইউনিটটি টেকসই বন ব্যবস্থাপনা ও জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণের জন্য প্রযুক্তি হস্তান্তরের লক্ষ্যে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ ঔষধি উপাদান ইনস্টিটিউট এবং পিইউএম (নেদারল্যান্ডস), ভিএফবিসি (যুক্তরাষ্ট্র)-এর মতো আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলোর সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করে, যা পণ্যগুলোকে আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর মানদণ্ড পূরণে সহায়তা করে।

একটি 'দারুচিনি অর্থনৈতিক পরিসর' প্রতিষ্ঠা করা

ট্রা মাই-এর দারুচিনি বর্তমানে প্রধানত শহরটির পশ্চিমে অবস্থিত পার্বত্য অঞ্চলে পাওয়া যায়, যেখানে সারা বছর জলবায়ু শীতল ও আর্দ্র থাকে এবং বৃষ্টিপাতের পরিমাণ বেশি। এই অঞ্চলে দারুচিনি চাষের মোট এলাকা প্রায় ৪,০০০ হেক্টর, যা ট্রা লেং, ট্রা ভান, নাম ট্রা মাই এবং ট্রা ট্যাপ-এর মতো কমিউনগুলিতে কেন্দ্রীভূত।

বাণিজ্যিক প্রচার কার্যক্রমের মাধ্যমে দারুচিনিজাত পণ্যের জোরালো প্রচার করা হচ্ছে। ছবি: হু আন

ট্রা লেং কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, জনাব চাও মিন নিয়া মনে করেন যে, ট্রা মাই দারুচিনির মূল্য বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের বিকাশ এবং পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ দিক। যদি আমরা কেবল কাঁচামাল আহরণের উপর মনোযোগ দিই, তবে দারুচিনির অর্থনৈতিক মূল্য খুব সীমিত হবে এবং তা সহজেই বাজারের ওঠানামার উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়বে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাথে দেশীয় জ্ঞানের সমন্বয় ঘটিয়ে আমরা উচ্চ মূল্য সংযোজিত পণ্যের একটি ইকোসিস্টেম গড়ে তুলতে পারি।

অতএব, ট্রা লেং কম্যুনের নেতৃবৃন্দ দারুচিনি চাষ এলাকার পরিকল্পনাকে নিম্নলিখিত দিকগুলিতে আরও পরিমার্জন করার পরামর্শ দিয়েছেন: জিনগত সম্পদ সংরক্ষণের জন্য মূল এলাকাকে স্থিতিশীল করা, পরিবেশগত অবস্থার উপযোগী কাঁচামাল এলাকার উন্নয়ন করা এবং স্বতঃস্ফূর্ত সম্প্রসারণ সীমিত করা। এছাড়াও, পণ্যটির বাজার সংযোগ বাড়ানোর জন্য পরিবহন, লজিস্টিকস এবং ডিজিটাল অবকাঠামোর উন্নয়ন করা প্রয়োজন।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক শ্রীমতি ভু থি বিচ হাউ-এর মতে, ২০৩০ সালের মধ্যে ট্রা মাই দারুচিনি চাষের এলাকা প্রায় ১০,০০০ হেক্টরে পৌঁছানোর লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে, যার মধ্যে ৭,৫০০ হেক্টর স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা এবং ২,৫০০ হেক্টর নতুন চারা রোপণ এলাকা অন্তর্ভুক্ত। একটি সমন্বিত মূল্য শৃঙ্খল অনুযায়ী সংগঠিত হলে, এটি প্রতিযোগিতায় সক্ষম একটি ঔষধি ও সুগন্ধি উদ্ভিদ চাষের এলাকা গঠনের জন্য যথেষ্ট বৃহৎ একটি পরিসর।

তবে, মিসেস হাউ অকপটে এও স্বীকার করেছেন যে এখনও অনেক প্রতিবন্ধকতা রয়ে গেছে, যেমন: বিক্ষিপ্ত চাষ এলাকা, সংকরায়নের ঝুঁকি; গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের সীমিত ক্ষমতা; দুর্বল মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ; এবং পার্বত্য অঞ্চলে দুর্গম অবকাঠামো…

মিসেস হাউ বলেন, “এটা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে, বর্তমান প্রতিবন্ধকতাটি দারুচিনি গাছের অন্তর্নিহিত মূল্যে নিহিত নয়, বরং দারুচিনি শিল্পের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ বাস্তুতন্ত্রের অভাবে রয়েছে। এই বাস্তুতন্ত্রের অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলো হলো: আদর্শ জাত, কাঁচামালের কেন্দ্রীভূত এলাকা, গুণগত মান, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, উৎস শনাক্তকরণ ও শনাক্তকরণযোগ্যতা, ব্র্যান্ডিং এবং রাষ্ট্র, বিজ্ঞানী, ব্যবসায়ী, সমবায় ও জনগণের মধ্যে একটি টেকসই সংযোগ ব্যবস্থা।”

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের নেতৃবৃন্দ মনে করেন যে, নতুন পর্যায়ে ট্রা মাই দারুচিনির উন্নয়নকে শুধুমাত্র একটি বনজ ফসল হিসেবে না দেখে, বরং একটি 'দারুচিনি অর্থনৈতিক ক্ষেত্র'-এর দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করা প্রয়োজন। এটি একটি সমন্বিত উন্নয়ন কাঠামো, যেখানে দারুচিনি একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে এবং কাঁচামালের ক্ষেত্র, ঔষধি গাছ, অত্যাবশ্যকীয় তেল প্রক্রিয়াকরণ, হস্তশিল্প, পরিবেশবান্ধব পর্যটন, আদিবাসী সংস্কৃতি এবং বন সুরক্ষার মতো বহু ক্ষেত্রকে সংযুক্ত করে।

এই পদ্ধতিটি সবুজ অর্থনৈতিক উন্নয়ন, চক্রাকার অর্থনীতি এবং স্থানীয় সম্পদের টেকসই ব্যবহারের ধারার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং একই সাথে দা নাং শহরের পার্বত্য অঞ্চলের উন্নয়ন অভিমুখের সাথেও ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত।

এই রূপকল্প বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, শ্রীমতি ভু থি বিচ হাউ পার্বত্য অঞ্চল উন্নয়ন পরিকল্পনা, ঔষধি উদ্ভিদ কর্মসূচি এবং ওসিওপি কর্মসূচির সাথে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার জন্য ট্রা মাই দারুচিনি চাষ এলাকার পরিকল্পনা পর্যালোচনা ও হালনাগাদ করার প্রস্তাব করেছেন। শহরটিকে জিনগত সম্পদ সংরক্ষণ, নতুন জাত নির্বাচন ও প্রজনন এবং উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের উপর মনোযোগ দিতে হবে।

বিশেষত, রাষ্ট্র, বিজ্ঞানী, ব্যবসায়ী, সমবায় সমিতি এবং জনগণের মধ্যে একটি মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ ব্যবস্থা স্থাপন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা দারুচিনি চাষিদের যথাযথ সুবিধা নিশ্চিত করবে। অধিকন্তু, আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যের সুনাম রক্ষার জন্য গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ আকর্ষণ, একটি ব্র্যান্ড পরিচিতি মান উন্নয়ন এবং একটি ডিজিটাল শনাক্তকরণ ব্যবস্থা স্থাপনে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

উৎস: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html