বিলাসবহুল ফল থেকে শুরু করে দুধের আঙ্গুর এখন আশ্চর্যজনকভাবে সস্তা, মানুষ এর গুণমান নিয়ে চিন্তিত।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, হো চি মিন সিটির পাইকারি বাজার এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলিতে দুধের আঙ্গুরের ব্যাপক উপস্থিতি দেখা যাচ্ছে, যা "চীনা আঙ্গুর" নামেও পরিচিত।

এটি লক্ষণীয় যে, একসময় বিলাসবহুল হিসেবে বিবেচিত এই ফলটির দাম ছিল ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, কিন্তু এখন এটি একটি সাধারণ পণ্যে পরিণত হয়েছে, যা সর্বত্র মাত্র কয়েক হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। এই আকস্মিক পরিবর্তন কেবল বাজারে আলোড়ন সৃষ্টি করেনি, বরং পণ্যের গুণমান এবং উৎপত্তি সম্পর্কে ভোক্তাদের মধ্যে অনেক উদ্বেগও তৈরি করেছে।

দুধ আঙ্গুর ভিয়েতনামে খুব সীমিত পরিমাণে আমদানি করা বিরল ফলগুলির মধ্যে একটি ছিল। পূর্বে, প্রতি কেজি দুধ আঙ্গুরের দাম ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত ছিল, যার ফলে অনেকেই কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সাবধানে চিন্তা করতেন। তবে, সময়ের সাথে সাথে, এই আঙ্গুরের জনপ্রিয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার সাথে দামও তীব্র হ্রাস পেয়েছে। তাহলে এই পরিবর্তনের কারণ কী?

বাজারে এবং সোশ্যাল নেটওয়ার্কে দুধের আঙ্গুর প্রতি কেজি ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর কিছু বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। (ছবি: অবদানকারী)

হক মন কৃষি ও খাদ্য পাইকারি বাজারের উপ-পরিচালক মিঃ লে হোয়াং ফং এর মতে, দুধ আঙ্গুরের দাম হ্রাসের কারণ হল চীনা উৎপাদকরা উন্নত কৃষি প্রযুক্তি প্রয়োগ করছেন।

"পূর্বে, দুধ আঙ্গুর জটিল প্রক্রিয়া এবং স্বল্প পরিমাণে উৎপাদন করা হত, যার ফলে দাম বেশি হত। তবে, নতুন প্রযুক্তি এবং বৃহত্তর উৎপাদন স্কেলের জন্য ধন্যবাদ, দুধ আঙ্গুরের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। বর্তমানে, আমরা চীন থেকে আগের তুলনায় অনেক সস্তা দামে প্রচুর পণ্য পাই," তিনি বলেন।

বা চিউ মার্কেট, থি ঙে মার্কেট এবং তান দিন মার্কেটের মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারে, ১২০,০০০ থেকে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামের দুধের আঙ্গুরের থোকা সর্বত্র বিক্রি হয়। অনেক ব্যবসায়ী বলেছেন যে কম দামের কারণে বর্তমানে দুধের আঙ্গুর খুব ভালো বিক্রি হচ্ছে এবং বাজারে এটি একটি জনপ্রিয় পণ্য হয়ে উঠেছে।

বিন থান জেলার থি এনঘে বাজারের বিক্রেতা মিসেস মিন সান বলেন: "দুধের আঙ্গুর এখন এত সস্তা, এগুলো খুব ভালো বিক্রি হয়। আগে, যখন এই ধরণের আঙ্গুর প্রথম দেখা যেত, তখন মানুষ এগুলো কিনতে দ্বিধা করত কারণ তারা উচ্চ মূল্য এবং অদ্ভুত পণ্যের ভয় পেত। কিন্তু এখন এই আঙ্গুর জনপ্রিয়, দাম সস্তা, তাই গ্রাহকরা বেশি কিনে। আগে দাম বেশি ছিল, কখনও কখনও সপ্তাহান্তে বা চন্দ্র মাসের ১৫ বা ১৫ তারিখে, আমি এগুলো কেবল গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করার জন্য কিনেছিলাম। এখন যেহেতু দাম সস্তা, তাই আমি প্রতিদিন এগুলো বিক্রি করি কারণ গ্রাহকরা অনেক কিছু কিনে।"

“গত দুই মাস ধরে, আমি এই দুধের আঙ্গুর বিক্রি করছি কারণ দাম বেশ সস্তা, তাই অনেক গ্রাহক এগুলি কিনতে বলেছেন। কম দামের কারণে এগুলি বিক্রি করা সহজ। উপহার হিসেবে যে গ্রাহকরা এগুলি কেনেন তারাও উত্কৃষ্ট হন, তাই বিক্রি করা সহজ। দুধের আঙ্গুর কখনও কখনও খুচরা বিক্রি হয় মাত্র কয়েক ডজন থেকে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি,” বলেন জেলা ৫-এর নগুয়েন ট্রাই বাজারের ফল বিক্রেতা মিসেস হোয়া।

দুধ আঙ্গুরের দাম কমে যাওয়া এবং জনপ্রিয়তা অনেক গ্রাহককে পণ্যের মান নিয়ে চিন্তিত করে তুলেছে। জেলা ৩-এর নগুয়েন ভ্যান ট্রোই মার্কেটের ব্যবসায়ী মিঃ হোয়াং মিনও এই উদ্বেগ লক্ষ্য করেছেন: "চীনা পণ্য সস্তা তাই অনেকেই এগুলো কেনেন, কিন্তু কিছু গ্রাহক এখনও মান নিয়ে চিন্তিত। আমি প্রায়শই তাদের আরও মানসিক প্রশান্তির জন্য স্পষ্ট উৎপত্তি সহ আঙ্গুরের গুচ্ছ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই।"

যদিও দুধের আঙ্গুরের দাম সকল শ্রেণীর ভোক্তাদের কাছে আরও সহজলভ্য হয়ে উঠেছে, তবুও সকলেই এই পরিবর্তনে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন না। জেলা ৬-এ বসবাসকারী ৫২ বছর বয়সী মিসেস থুই ভ্যান শেয়ার করেছেন: " আমি এই ধরণের দুধের আঙ্গুর কিনতে সাহস করি না কারণ আমি ভয় পাই যে চীনা পণ্য নিরাপদ নয়। যদি দাম খুব সস্তা হয়, তাহলে আমাকে সতর্ক থাকতে হবে ।"

ডিস্ট্রিক্ট ১-এর একজন অফিস কর্মী মিস থান থাও তার উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন: "আগে, আমি কেবল বন্ধুদের মাধ্যমে বা অনলাইনে দুধের আঙ্গুর সম্পর্কে শুনেছিলাম, কিন্তু দাম খুব বেশি হওয়ায় কখনও কিনতে সাহস করিনি। এখন যখন আমি দুধের আঙ্গুর কম দামে বিক্রি হতে দেখছি, তখন আমি সেগুলি কিনতে আগ্রহী হয়েছি। স্বাদ বেশ ভালো, কিন্তু আমি এখনও তাদের গুণমান এবং উৎপত্তি সম্পর্কে ভাবছি।"

দুধ আঙ্গুরের দাম এবং মানের পরিবর্তন কৃষি বাজারের পরিবর্তনের স্পষ্ট প্রমাণ। বিলাসবহুল ফল থেকে, দুধ আঙ্গুর একটি জনপ্রিয় পণ্য হয়ে উঠেছে, যা সকল শ্রেণীর কাছে সহজেই পাওয়া যায়। তবে, সেই জনপ্রিয়তার পাশাপাশি, ভোক্তাদের নিজেদের এবং তাদের পরিবারের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য কেনার সময় বোঝাপড়া এবং সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন।

ক্রমবর্ধমান জটিল বাজারে, পণ্যের উৎপত্তি এবং গুণমান সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভোক্তাদের উচিত সম্মানিত বিক্রেতাদের বেছে নেওয়া এবং কেনার আগে সাবধানে পরীক্ষা করা, বিশেষ করে দুধ আঙ্গুরের মতো বিদেশী উৎপত্তির পণ্যগুলির ক্ষেত্রে। তবেই তারা খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে চিন্তা না করে এই ফলের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

সূত্র: https://congthuong.vn/tu-loai-qua-xa-xi-nay-nho-sua-lai-co-gia-re-bat-ngo-nguoi-dan-lo-lang-ve-chat-luong-342856.html