ল্যাব থেকে মাঠ পর্যন্ত

প্রদেশের বিভাগ, শাখা এবং এলাকাগুলি বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল কৃষি উৎপাদনে স্থানান্তর এবং প্রয়োগের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। এটি পরীক্ষাগার থেকে ক্ষেতের দূরত্ব কমাতে সাহায্য করে যাতে ডাক লাকের কৃষি পণ্যের মূল্য ক্রমবর্ধমানভাবে বৃদ্ধি করা যায়।

ফু ইয়েন হাই-টেক কৃষি অঞ্চলের ব্যবস্থাপনা বোর্ড ২০২৫ সালে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি মডেল গ্রহণ এবং সম্পন্ন করার ফলাফল উপস্থাপনের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করেছে। এখানে, প্রকৌশলীরা অনেক আধুনিক কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া চালু করেছেন যেমন: সোনালী তরমুজ, শসা, হাইড্রোপনিক সবজি, চেরি টমেটো চাষ; কালো উইপোকা মাশরুম, সম্রাট মাশরুম, অ্যাবালোন মাশরুম সহ ভোজ্য মাশরুম চাষের প্রক্রিয়া...

মাস্টার হো তু থান (উদ্ভিদ কোষ প্রযুক্তি বিভাগ) বলেন: “আমি কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে তরুণদের যারা কৃষি উৎপাদনে ব্যবসা শুরু করার উপায় খুঁজছেন, তাদের কাছে ড্রিপ সেচ ব্যবহার করে গ্রিনহাউসে সাবস্ট্রেটে শসা চাষের প্রক্রিয়াটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি। এই কৌশলগুলি দীর্ঘ গবেষণার পর নিখুঁত হয়েছে এবং বাস্তবে সফলভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে প্রাকৃতিক জল সম্পদের ক্রমবর্ধমান অভাবের পরিস্থিতিতেও ক্ষুদ্র চাষীরা সেচের জল উৎপাদন এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।”

ভ্যান হোয়াতে অবস্থিত বিবি কৃষি ও পরিষেবা সমবায় এই প্রক্রিয়াটি সফলভাবে প্রয়োগ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি এবং হাইড্রোপনিক সবজি চাষের বিবি ফার্ম মডেল, প্রযুক্তি ব্যবহার করে ড্রিপ সেচ এবং পোকামাকড় ব্যবস্থাপনা। এর ফলে, সমবায়টি কেবল সুপারমার্কেট এবং রপ্তানির জন্য শাকসবজি এবং ফল সরবরাহ করে না, বরং একটি অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন কেন্দ্রও হয়ে ওঠে।

২০২৪ সালের ডিসেম্বর থেকে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশের পূর্বাঞ্চলে ধান ও ফলের গাছে একটি পোকামাকড় পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা স্থাপনের জন্য রায়নান টেকনোলজিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করবে। এই ব্যবস্থা ফসল কেন্দ্র, সমবায় এবং কৃষকদের পরিচালনা, পোকামাকড়ের পূর্বাভাস, বপন এবং পোকামাকড় প্রতিরোধ পরিকল্পনায় সহায়তা করার জন্য বরাদ্দ করা হবে... বিন কিয়েন ওয়ার্ডের কৃষক নগুয়েন ভ্যান কিয়েম শেয়ার করেছেন: "তথ্য যন্ত্রটি আমাকে বলে যে আমার জমিতে প্রায়শই কোন ক্ষতিকারক পোকামাকড় থাকে। সেখান থেকে, আমি পোকামাকড়ের প্রভাব কমাতে প্রাকৃতিক শত্রু তৈরি করতে পারি।"

টিস্যু কালচার প্রযুক্তি কর্ডিসেপসকে মানুষের আরও কাছে এনেছে।

প্রকৃতির একটি বিরল পণ্য থেকে, আজ, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির কল্যাণে, কর্ডিসেপস একটি জনপ্রিয় বাণিজ্যিক পণ্য হয়ে উঠেছে, যা যেকোনো সময়, যেকোনো জায়গায় গ্রাহকদের সেবা প্রদান করে।

ডাক লাকে কর্ডিসেপস চাষ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্র্যান্ডিংয়ের ক্ষেত্রে থিয়েন ফু হারবাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (সন হোয়া কমিউন) এবং ফু ইয়েন হাই-টেক কৃষি অঞ্চল অগ্রণীদের মধ্যে অন্যতম।

থিয়েন ফু হারবাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুক বলেন যে কোম্পানিটি কেবল ল্যাবরেটরিতে কর্ডিসেপস গবেষণা এবং চাষ করে না বরং কর্ডিসেপস পণ্য এবং কর্ডিসেপস থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যও তৈরি করে। ২০২২ সালে, কোম্পানির অনেক পণ্য ৩-তারকা এবং ৪-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করবে, যেমন: সম্পূর্ণ রেশম পোকামাকড় পোষক সহ কর্ডিসেপস, সম্পূর্ণ পিউপা পোষক সহ কর্ডিসেপস, কর্ডিসেপস নির্যাস, কালো রসুন কর্ডিসেপস নির্যাস, কর্ডিসেপস এবং কর্ডিসেপস শুকনো নির্যাস... এই পণ্যগুলি দেশের বিতরণ ব্যবস্থা, চেইন স্টোর এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়। পণ্যগুলি চীন, মালয়েশিয়াতেও রপ্তানি করা হয়েছে...

ফু ইয়েন হাই-টেক কৃষি অঞ্চল ব্যবস্থাপনা বোর্ডের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাং বলেন যে ইউনিটটি কর্ডিসেপস থেকে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি ব্যবহার করে। এই প্রযুক্তি গ্রাহকদের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের চাহিদা পূরণ করে উচ্চ বিশুদ্ধতা সহ কর্ডিসেপস পিউপা পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করে। বর্তমানে, ইউনিটটি বাজারের চাহিদা মেটাতে কর্ডিসেপস চা, ভেষজ চা... উৎপাদন নিয়ে গবেষণা করছে।

কেবল কর্ডিসেপসই নয়, অনেক সমবায়, উদ্যোগ এবং উৎপাদনকারী পরিবারগুলি দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে বৈচিত্র্যময় কৃষি পণ্য বিকাশের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি এবং নতুন কৌশল প্রয়োগ করেছে। উদাহরণস্বরূপ, লিয়েন জুয়ান ফাট কৃষি ও বন পরিষেবা সমবায় দা বিয়া লিকোরিস, মা দো চা এর মতো মূল্যবান স্থানীয় উদ্ভিদের জাতগুলি সফলভাবে সংরক্ষণের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে এবং অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর নয় এমন বনজ গাছগুলিকে প্রতিস্থাপনের জন্য বিশাল বাঁশ চালু করেছে। অথবা হোয়া জুয়ান তাই 1 জেনারেল কৃষি পরিষেবা সমবায় স্থানীয় জিনগত সম্পদ থেকে অনেক নতুন পদ্ম জাত তৈরি করতে সংকরকরণ কৌশল ব্যবহার করেছে। ফ্যাম ভিয়েতনাম কোম্পানি লিমিটেড ফু ইয়েন কৃষি প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে কালো উইপোকা মাশরুম উৎপাদনের প্রযুক্তি স্থানান্তর পেয়েছে এবং বাজারে সরবরাহের জন্য সফলভাবে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন করেছে...

সূত্র: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/