সবুজ চামড়ার পোমেলো এবং সোরসপ চাষে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করা

উৎপাদনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, অনেক ধরণের ফলের গাছ শিকড় গজায় এবং কঠিন জমিতে ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রাথমিকভাবে একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে।

তিয়েন নং সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ ড্যাং ভ্যান উট তার সবুজ চামড়ার আঙ্গুর বাগান চাষে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করেন।

ভিন ভিয়েন কমিউন একটি অম্লীয় জমি যেখানে অনেক পতিত জমি রয়েছে, যার ফলে আনারস ছাড়া অন্যান্য ফসল চাষ করা কঠিন হয়ে পড়ে। ২০১৭ সালে, হাউ গিয়াং প্রদেশের (পূর্বে হাউ গিয়াং প্রদেশ নামে পরিচিত) তথ্য ও বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কেন্দ্র "সবুজ চামড়ার আঙ্গুরের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য একটি মডেল তৈরি" প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য এই স্থানটি বেছে নেয়। সেই সময়, অনেকেই ভেবেছিলেন যে এখানে আঙ্গুর চাষ করা অসম্ভব। তবে, বিজ্ঞানীরা বিপরীত প্রমাণ করার জন্য কৃষকদের সাথে আছেন।

এই প্রকল্পের মাধ্যমে প্রদেশের প্রায় ৫০ জন কৃষককে সবুজ চামড়ার আঙ্গুর চাষ সম্পর্কে জানতে সাহায্য করা হয় , যারা তাই নিন প্রদেশের সাউ নু মোট কোম্পানি লিমিটেডে (পুরাতন) সবুজ চামড়ার আঙ্গুর চাষ করেছিলেন, তারপর চারা, সার এবং জৈবিক পণ্য সরবরাহ করেছিলেন, প্রশিক্ষণের আয়োজন করেছিলেন, "হ্যান্ডহোল্ডিং" করেছিলেন, কৃষকদের চাষের কৌশল আয়ত্ত করতে সহায়তা করেছিলেন। এখান থেকে, তিয়েন নং কোঅপারেটিভের জন্ম হয়েছিল ভিন ভিয়েন কমিউনের হ্যামলেট ২-এ, ২১ জন সদস্য নিয়ে, তারা ২২ হেক্টর সবুজ চামড়ার আঙ্গুর চাষ করেছিলেন।

ভিন ভিয়েন কমিউনের সবুজ চামড়ার আঙ্গুর গাছগুলির এখন একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড রয়েছে, VietGAP মান পূরণ করে এবং 3-তারকা OCOP পণ্যে পরিণত হয়। উদ্যোগগুলি প্রচুর পরিমাণে সবুজ চামড়ার আঙ্গুর কিনতে এসেছে, যার স্থিতিশীল দাম 25,000-30,000 VND/কেজি, টেট ছুটির সময় সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছে যখন দাম 50,000-60,000 VND/কেজিতে পৌঁছাতে পারে।

প্রথম থেকেই সবুজ চামড়ার আঙ্গুর গাছের সাথে জড়িত থাকার পর, তিয়েন নং কোঅপারেটিভের ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ ড্যাং ভ্যান উট নিশ্চিত করেছেন: “যদি আমাদের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য কোন বিজ্ঞানী না থাকত, তাহলে আমরা কৃষকরা সম্ভবত এগুলি চাষ করার সাহস করতাম না। এখন যেহেতু আমরা এগুলি চাষ করেছি, আমরা আসক্ত। আজকাল কৃষিক্ষেত্রে টেকসই উন্নয়নের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা প্রয়োজন।” মিঃ উট মাটির উন্নতি থেকে শুরু করে জৈব সার, জৈবিক পণ্য ব্যবহার, ফুল শোধন, ফলের যত্ন এবং ফলের নোঙ্গরকরণ পর্যন্ত চাষের কৌশলগুলিতে দক্ষতা অর্জন করেছেন, যা আঙ্গুর গাছগুলিকে উৎপাদনশীলতা, উচ্চমানের আঙ্গুর এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণে সহায়তা করে। প্রায় ১ হেক্টর জমিতে ৪০০ টিরও বেশি সবুজ চামড়ার আঙ্গুর গাছের মাধ্যমে, প্রতি বছর মিঃ উট ১০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করেন।

সবুজ চামড়ার আঙ্গুরের পাশাপাশি, সোরসপ একটি ফলের গাছ যা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কার্যকরভাবে চাষে প্রয়োগ করেছে। ফুং হিপ কমিউনের মাই ফু আ গ্রামে অবস্থিত হোয়া মাই সোরসপ সমবায়ে ৯১ হেক্টর সোরসপ রয়েছে, যার মধ্যে ৩২ হেক্টর গ্লোবালগ্যাপ মান অনুযায়ী উৎপাদিত হয়। প্রতি বছর, সমবায়টি ২০০০ টনেরও বেশি সোরসপ সরবরাহ করে, যার মধ্যে প্রায় ৫০০ টন হিমায়িত ফল রয়েছে, যা দেশীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করে এবং আংশিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়।

এটি "মান পূরণের জন্য সোরসপ (অ্যানোনা মুরিকাটা এল.) এর মূল্য শৃঙ্খল অনুশীলনের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের একটি মডেল তৈরি করা" প্রকল্পের ফলাফল এবং ফাংশন অনুসারে অন্যান্য নিয়মিত কাজ। গ্লোবালগ্যাপ মান পূরণের জন্য সোরসপ চাষের কৌশল সম্পর্কে কেবল নির্দেশনা এবং প্রশিক্ষণই নয়, কাজগুলি সোরসপ, সাধারণত সোরসপ চা থেকে পণ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অনেক প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াও স্থানান্তর করে।

পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং হোয়া মাই সোরসপ কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফুং ভ্যান রো বলেন: "স্থানীয় ওসিওপি মান পূরণকারী সোরসপ চা পণ্য ছাড়াও, আমরা বাজারের চাহিদা মেটাতে সোরসপ জ্যাম এবং শুকনো সোরসপের মতো বিভিন্ন পণ্য প্রক্রিয়াজাত করি।"

ভিন ভিয়েন কমিউনে সবুজ চামড়ার আঙ্গুর ফল এবং হোয়া মাই সোরসপ সমবায়ের সোরসপ, ফুং হিয়েপ কমিউন, ক্যান থো শহরের উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি উন্নয়নের অভিমুখের সাথে সঙ্গতিপূর্ণভাবে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, কৃষি পণ্যের জন্য মূল্য শৃঙ্খল তৈরিতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগে "রাষ্ট্র - কৃষক - বিজ্ঞানী - উদ্যোগ" এই চারটি পক্ষের ঘনিষ্ঠ সংযোগের প্রমাণ। শহরে বর্তমানে ৫৩৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষি জমি রয়েছে, যার মাটি বৈচিত্র্যময়। প্রতিটি এলাকার সাধারণ এবং মূল ফসলের উপর ভিত্তি করে, উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির স্থানান্তর বৃদ্ধি করা, আঞ্চলিক সংযোগ প্রচার করা এবং টেকসই মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা সম্ভব।

ক্যান থো সিটির সেন্টার ফর অ্যাপ্লিকেশান অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি অ্যাডভান্সেসের ডেপুটি ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি কিইউ জানান: “আমরা ইকো-ট্যুরিজম বিকাশের সাথে সম্পর্কিত প্রজনন থেকে শুরু করে ধান, আখ, ফলের গাছ, ঔষধি ভেষজ চাষ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত ১০০ টিরও বেশি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া গবেষণা এবং আয়ত্ত করেছি। আমরা বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, স্থানীয় উদ্ভাবন সূচক (PII) উন্নত করতে এবং শহরের প্রবৃদ্ধি প্রচারে অবদান রাখার জন্য, শহরের কৃষক এবং ব্যবসাগুলিতে স্থানান্তর করতে প্রস্তুত এবং বজায় রাখছি”।

প্রবন্ধ এবং ছবি: ডাং থু

সূত্র: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html