প্রতিদিন কি সবুজ শিমের পানি পান করা ভালো?

সবুজ মটরশুটির প্রভাব

হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার ডঃ ভু কোক ট্রুং-এর উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে সবুজ মটরশুটি মিষ্টি, শীতল, অ-বিষাক্ত এবং হৃদপিণ্ড এবং স্বাদের মেরিডিয়ানের জন্য উপকারী।

ব্যবহার: তাপ পরিষ্কার করে এবং বিষক্রিয়া দূর করে, জ্বর কমায়, মূত্রবর্ধক, তাপজনিত রোগ এবং তৃষ্ণা নিরাময় করে, রোদে পোড়া, সানস্ট্রোক, শোথ প্রতিরোধ করে, তাপ জমা কমায়, অনেক ধরণের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে যা জ্বালাপোড়া, শরীরে ব্যাধি, বমি এবং তৃষ্ণার কারণ হয়।

আধুনিক গবেষণা অনুসারে, সবুজ মটরশুটিতে মূলত অ্যালবুমিন, চর্বি, চিনি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন বি১ এবং বি২ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।

প্রতিদিন কি সবুজ শিমের পানি পান করা ভালো?

সবুজ শিমের পানি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কিন্তু প্রতিদিন পান করা উচিত নয়। মেডল্যাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত নিবন্ধে ডাঃ ডুয়ং এনগোক ভ্যানের সাথে চিকিৎসা পরামর্শ রয়েছে, যিনি বলেছেন যে সবুজ শিম খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়। প্রাপ্তবয়স্কদের সপ্তাহে মাত্র ২-৩ বার সবুজ শিম খাওয়া উচিত।

সঠিক পরিমাণে সবুজ শিমের জল পান করলে নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি পাওয়া যাবে:

হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

সবুজ মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, বিশেষ করে অদ্রবণীয় ফাইবার, যা পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই ভালো। সবুজ মটরশুটিতে থাকা ফাইবারের প্রভাব হল হজমশক্তি বৃদ্ধি করা, অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করা, বদহজম এবং হজমের সমস্যা সীমিত করা।

ঠান্ডা এবং বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে

সবুজ মটরশুঁটির পুষ্টিগুণ, বিশেষ করে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ, শরীরকে ঠান্ডা করতে, বিষমুক্ত করতে এবং ব্রণের চিকিৎসা করতে সাহায্য করতে পারে। প্রাচ্য চিকিৎসায়, সবুজ মটরশুঁটি শরীরকে ঠান্ডা করার জন্য একটি কার্যকর ওষুধ।

প্রতিদিন সবুজ শিমের পানি পান করা কি ভালো? এটি অনেকেরই উদ্বেগের বিষয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন

মুগ ডালে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করতে পারে।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

সবুজ মটরশুটি খেলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। এছাড়াও, সবুজ মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ধমনীতে প্লাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং এর ফলে কার্যকরভাবে হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। তাছাড়া, এই খাবারে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে যা রক্তচাপকে কার্যকরভাবে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণের কারণে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা সবুজ মটরশুটি খান তারা চিনির শোষণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে, রক্তে চিনির ব্যাপক নিঃসরণ কমাতে সাহায্য করবে যা জটিলতা সৃষ্টি করে। এছাড়াও, সবুজ মটরশুটি খাওয়ার ফলে আইসোভিটেক্সিন এবং ভিটেক্সিনের মতো সাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও যোগ হয়, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে, সংবেদনশীলতা বাড়াতে এবং ইনসুলিনের কার্যকলাপ বাড়াতে সাহায্য করে।

উপযুক্ত খাদ্যতালিকার সাথে সবুজ মটরশুটি খাওয়াও চিকিৎসায় সহায়তা করার একটি উপায়, যা কার্যকরভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

সবুজ মটরশুঁটির কিছু উপাদান যেমন গামা-টোকোফেরল, ফাইটোস্টেরল, স্যাপোনিন ইত্যাদি ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত পদার্থ। এছাড়াও, সবুজ মটরশুঁটিতে থাকা লিপিড, গ্লুসাইড এবং প্রোটিন অ্যান্টি-অক্সিডেশনে অনেক উপকারিতা বয়ে আনে।

এই শিমের হলুদ শাঁসে রয়েছে কুমেস্ট্রোল - একটি পুষ্টি উপাদান যা ভিটামিন ই-এর চেয়ে ৫০ গুণ বেশি শক্তিশালী এবং ভিটামিন সি-এর চেয়ে ২০ গুণ বেশি শক্তিশালী ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। তাই, সবুজ শিম খাওয়া অনেক ধরণের ক্যান্সার, বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার এবং কিছু অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করুন

সবুজ মটরশুঁটির একটি উপকারিতা হল এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। সবুজ মটরশুঁটিতে থাকা লুটেইন এবং জেক্সানথিন দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, বিশেষ করে বার্ধক্যজনিত কারণে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি প্রতিরোধ করে।

বিঃদ্রঃ:

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস এবং এন্টারাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস, থাইরয়েডের কার্যকারিতা হ্রাস এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের: ওষুধ খাওয়ার সময়, প্রচুর পরিমাণে সবুজ মটরশুটি খাওয়া উচিত নয়।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-xanh-hang-ngay-co-tot-ar910125.html