যখন কান থো যাবেন, একদিনের জন্য কৃষক হয়ে দেখুন।

কান থো ভ্রমণে আসা অনেক পর্যটকের কাছেই কৃষকের মতো একটি দিন কাটানো এক পরিচিত অভিজ্ঞতা। তবে, হাতে-কলমে করা এই ‘মাটিতে মাখা’ অভিজ্ঞতাগুলোর একটি স্বতন্ত্র আকর্ষণ রয়েছে, যা সবসময় হাসি আর নতুন অনুভূতি নিয়ে আসে; বিশেষ করে সেইসব তরুণ-তরুণীর দল ও পরিবারগুলোর জন্য, যারা মেকং ডেল্টার খাঁটি গ্রামীণ পরিবেশের অভিজ্ঞতা নিতে চায়।

পর্যটকরা মাছ ধরার জন্য নালা শুকিয়ে ফেলার অভিজ্ঞতা লাভ করেন।

কান থোতে পর্যটকদের জন্য সেচের নালায় মাছ ধরার অভিজ্ঞতা দেওয়ার মতো গন্তব্য ও ফলের বাগান সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়। মাই খান ট্যুরিস্ট ভিলেজ, কানথো ইকো রিসোর্ট, ভাম জাং ফ্রুট গার্ডেন, ফি ইয়েন ফ্রুট গার্ডেন, ওং দে ইকো-ট্যুরিজম ভিলেজ, লুং ট্রাম ইকো-ট্যুরিজম এরিয়া, বাও গিয়া ট্রাং ভিয়েন, সং হাউ ফার্ম-এর মতো প্রায় সব জনপ্রিয় গন্তব্যেই এই কার্যকলাপের আয়োজন করা হয়। এর ফলে পর্যটকরা স্থানীয় কৃষি জীবনে নিজেদের নিমজ্জিত করার সুযোগ পান।

বাগানের প্লটগুলোর মাঝে মাঝে থাকা মাছ ধরার নালাগুলো শুকিয়ে ফেলা হয়, যা মাছ ধরার প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারী দলগুলোর জন্য একটি 'খেলার মাঠ'-এ পরিণত হয়। কর্দমাক্ত জলে মাছ তাড়া করা এবং সেগুলোর জন্য প্রতিযোগিতা করার কাজে শুধু সমন্বয় ও ক্ষিপ্রতারই প্রয়োজন হয় না, বরং এটি উত্তেজনাপূর্ণ ও মজাদার মুহূর্তও তৈরি করে। অনেকের কাছে, এটি শক্তি নির্গমনের একটি কার্যকর উপায়, যা শহরের জীবনের কোলাহল থেকে সাময়িকভাবে মুক্তি দিয়ে প্রকৃতির নির্মল বাতাস উপভোগ করার সুযোগ করে দেয়।

পর্যটক ত্রান থি নগোক দুং ( হো চি মিন সিটি) বলেন: “একবার ‘কৃষক হওয়ার’ সিদ্ধান্ত নিলে, কাদায় মাখামাখি হতে আর খারাপ লাগে না। প্রথমে আমি কিছুটা দ্বিধাগ্রস্ত ছিলাম, কিন্তু একবার যোগ দেওয়ার পর এত মজা পেলাম যে, আমি সবকিছু ভুলে গেলাম। আমার মনে হয়, কাজ ও পড়াশোনার পর মানসিক চাপ কমানোর এটি একটি কার্যকর উপায়।” একই অনুভূতি প্রকাশ করে পর্যটক লে চি থান (হো চি মিন সিটি) বলেন: “মাছ ধরার জন্য নালা শুকানো আমার কাছে খুবই পরিচিত একটি কাজ, কিন্তু প্রতিবার এতে অংশ নেওয়ার পর আমার মধ্যে এক ইতিবাচক অনুভূতি জাগে। বন্ধুদের সাথে আরাম করা ও মজা করা, সবার কাদামাখা মুখ আর হাসিমুখ দেখাটা খুবই স্বস্তিদায়ক।”

সেচ খালে শুধু মাছ ধরার বাইরেও, অনেক গন্তব্যে ঐতিহ্যবাহী লোকখেলা, দলবদ্ধ কার্যকলাপ এবং গ্রামীণ রন্ধনশৈলীর অভিজ্ঞতাকে একত্রিত করা হয়। মাই খান ট্যুরিস্ট ভিলেজের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন হু হোয়াং বলেন: “মাই খান ট্যুরিস্ট ভিলেজে ‘কৃষক হিসেবে একটি দিন’, ‘জমিদার হিসেবে একটি দিন’ ইত্যাদির মতো অভিজ্ঞতা রয়েছে। এছাড়াও, তরুণদের দল বা পরিবারের জন্য উপযুক্ত পরস্পর সংযুক্ত খেলার জায়গা রয়েছে।”

এদিকে, কান্থো ইকো রিসোর্টের ব্যবসা ও যোগাযোগ পরিচালক জনাব ভো নগুয়েন মিন থাই বলেন: “কান্থো ইকো রিসোর্টে দর্শনার্থীরা ফলের বাগান পরিদর্শনে নৌকাভ্রমণ, সেচের নালায় মাছ ধরা, বা ইকো ফার্মে সবজি তোলার মতো কার্যকলাপ উপভোগ করে একটি সত্যিকারের পরিবেশ-বান্ধব ভ্রমণের অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারেন। কান্থো ইকো রিসোর্ট একটি বহু-অভিজ্ঞতার গন্তব্য, এবং প্রতিটি অভিজ্ঞতা স্থানীয় সংস্কৃতির সাথে গভীরভাবে জড়িত।”

মিসেস লাম থি তুয়েত নুং (হ্যানয়)-এর মতে, গ্রীষ্মকালে কান থো ভ্রমণের জন্য একটি উপযুক্ত গন্তব্য। “মেকং ডেল্টা ভ্রমণের জন্য এই ঋতুটি একেবারে উপযুক্ত। কান থোতে এটি আমার দ্বিতীয়বার আসা। এখানকার ফলের বাগানগুলো শীতল, ফলের গাছগুলো বৈচিত্র্যময় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, ফলগুলো তাজা, সুস্বাদু ও মিষ্টি। ফলের বাগানগুলোতে ঘুরতে যাওয়াটা খুবই আরামদায়ক, ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলা করাটা বেশ মজার এবং এখানকার দেশীয় খাবারও খুব সুস্বাদু,” মিসেস তুয়েত নুং বলেন।

প্রকৃতপক্ষে, খালে মাছ ধরা শুধু একটি অভিজ্ঞতাই নয়, বরং তাৎক্ষণিকভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় তৃপ্তিও এনে দেয়। ধরা পড়া মাছ দিয়ে অনেক বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পদ তৈরি করা যায়, যেমন গ্রিলড শোল মাছ, পদ্ম পাতায় গ্রিল করা মাছ, ফিশ হটপট ইত্যাদি। পর্যটকরা গ্রামীণ বাগানের পরিবেশে নিজেরাই আগুন জ্বালিয়ে মাছ গ্রিল করতে পারেন, যার ফলে মেকং ডেল্টার মানুষের সরল জীবনযাত্রা আরও ভালোভাবে অনুভব করা যায়।

গ্রীষ্মের তীব্র গরমে, কান থো-তে গিয়ে একজন কৃষকের মতো একটি দিন কাটানোর অভিজ্ঞতা পর্যটকদের শুধু আরামই দেয় না, বরং প্রকৃতি থেকে ইতিবাচক ও সতেজ শক্তি সঞ্চয়ের সুযোগও করে দেয়, যা পশ্চিমাঞ্চলে তাদের বাগান পর্যটনের অভিজ্ঞতাকে আরও সমৃদ্ধ করে।

লেখা ও ছবি: আল লাম

উৎস: https://baocantho.com.vn/ve-can-tho-thu-mot-ngay-lam-nong-dan-a204000.html