মানুষের জন্য পশুখাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য রান্নার তেল ব্যবহার করার ঘটনা, স্বাস্থ্য ঝুঁকির সতর্কতা

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সতর্ক করে বলেছে যে এটি খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার একটি গুরুতর লঙ্ঘন, যা জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

কিছু প্রতিষ্ঠানে পশুখাদ্যের জন্য আমদানি করা রান্নার তেল ব্যবহার করে মানুষের ব্যবহারের জন্য রান্নার তেল তৈরি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের খবর পাওয়া গেছে, এই খবরের প্রতিক্রিয়ায়, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) একজন প্রতিনিধি সতর্ক করে বলেছেন যে এটি খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার গুরুতর লঙ্ঘন, যা জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

ঝুঁকি প্রতিরোধ এবং ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে যে খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে যৌথ রান্নাঘর এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সরবরাহকারীদের, কেবল প্যাকেজিং এবং লেবেলের উপর নির্ভর না করে, পণ্যের ঘোষণা এবং কাঁচামালের রেকর্ড স্পষ্ট করার জন্য সরবরাহকারীদের অনুরোধ করতে হবে।

পর্যাপ্ত চালান এবং নথি থাকা সত্ত্বেও, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ঘোষিত উপাদান ছাড়া অন্য উদ্দেশ্যে উপাদান ব্যবহার করে না এমন সুবিধা।

সন্দেহজনক কিছু ধরা পড়লে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে যে লোকেরা অবিলম্বে কর্তৃপক্ষকে অবহিত করে নিয়ম অনুসারে ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের মতে, খাদ্য উপাদানের উদ্দেশ্যমূলক ব্যবহারের সাথে সম্মতি কেবল একটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাই নয়, বরং একটি বাধ্যতামূলক আইনি দায়িত্বও। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিবন্ধিত উদ্দেশ্যে নয় এমন উপাদানের ইচ্ছাকৃত ব্যবহার, বিশেষ করে যেখানে উপাদানগুলি ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ নয়, কর্তৃপক্ষ আইনের বিধান অনুসারে বিবেচনা করবে এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করবে।

এর আগে, হাং ইয়েন প্রাদেশিক পুলিশ সবেমাত্র একটি বিশেষ বৃহৎ পরিসরে নকল রান্নার তেল উৎপাদন এবং ব্যবহারের লাইন ভেঙে ফেলেছিল, যা কয়েক হাজার টন পর্যন্ত ছিল। বিষয়গুলি একটি ভূগর্ভস্থ পাইপলাইন সিস্টেম ডিজাইন করেছিল, যা গবাদি পশু এবং জলজ পণ্যের জন্য কাঁচা তেল রান্নার তেলের ট্যাঙ্কে পাম্প করত, তারপর এটিকে ওফুড - নাট মিন ফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ইম্পোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের একটি ব্র্যান্ড হিসাবে চিহ্নিত করত।

পরীক্ষার্থীরা জানিয়েছেন যে এই তেলের উৎসটি মূলত শিল্প রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ এবং মিষ্টান্ন, চিপস এবং স্ন্যাকস উৎপাদনকারী কারুশিল্প গ্রামে বিক্রি করা হত। পণ্য ঘোষণায় এমনকি বলা হয়েছিল যে এতে ভিটামিন এ যোগ করা হয়েছে, কিন্তু পরীক্ষার ফলাফলে এই পদার্থটি সনাক্ত করা যায়নি।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে সরকারের ডিক্রি নং ১৫/২০১৮/এনডি-সিপি অনুসারে, উদ্ভিজ্জ তেল শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার দায়িত্বে থাকা পণ্যের গ্রুপের অন্তর্গত, যার মধ্যে রয়েছে বাজারে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বাণিজ্য এবং প্রচলনের সম্পূর্ণ শৃঙ্খল।

baotintuc.vn অনুসারে

সূত্র: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html