কফি রপ্তানি রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে, কিন্তু আগামী বছর কি এখনও 'ভালো' থাকবে?

বিক্রয়মূল্যের তীব্র বৃদ্ধির কারণে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে কফি রপ্তানি মূল্য ৮.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা শিল্পের ইতিহাসে একটি রেকর্ড সর্বোচ্চ।

ভিয়েতনামী কৃষকরা কফি সংগ্রহের মৌসুমের শুরুতে প্রবেশ করছেন - ছবি: টিটিও

অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে ২০২৫ সালে এবং সম্ভবত ২০২৬ সালের প্রথম দিকে, কফির দাম ভালো স্তরে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে এর পরে দাম আরও তীব্রভাবে ওঠানামা করতে পারে, তাই ব্যবসাগুলিকে অনুমান এবং মজুদ কার্যক্রমের ক্ষেত্রে আরও সতর্ক থাকতে হবে।

ভিয়েতনামী কফি রপ্তানির জন্য ইউরোপ এখনও বৃহত্তম বাজার।

এমন একটি রেকর্ড যা ভাঙা কঠিন

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (VICOFA) এর তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামী কফি শিল্প ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরটি ঐতিহাসিকভাবে শেষ করেছে যখন রপ্তানি টার্নওভার রেকর্ড ৮.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা সর্বকালের সর্বোচ্চ স্তর।

বিশেষ করে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরের (অক্টোবর ২০২৪ থেকে সেপ্টেম্বর ২০২৫) শেষে, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি হবে ১.৫ মিলিয়ন টনেরও বেশি, যার রপ্তানি টার্নওভার হবে ৮.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের তুলনায় আয়তনে ১.৮% এবং টার্নওভারে ৫৫.৫% বেশি। এটি এখন পর্যন্ত সমস্ত ফসল বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ টার্নওভার। ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের গড় কফি রপ্তানি মূল্য ৫,৬১০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছাবে, যা আগের ফসল বছরের তুলনায় ৫২.৭% বেশি।

গত ফসল বছরে, ইউরোপ ভিয়েতনামী কফি রপ্তানির বৃহত্তম বাজার ছিল, যার পরিমাণ ছিল ৭১০,০০০ টনেরও বেশি (৪৭.২%), ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি (৪৬.৭%)। দেশ অনুসারে, জার্মানি ১৯৬,০০০ টন (১৩%) নিয়ে প্রথম স্থানে রয়েছে, তারপরে ইতালি ১২৫,০০০ টন (৮.৩%), স্পেন ১১০,০০০ টন (৭.৩%), জাপান ৯০,০০০ টন (৬%) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ৮৮,০০০ টন (৫.৮%) নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

শুধু কফি উৎপাদনেই সাফল্য নয়, ২০২৫ সালে কফি রপ্তানিও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে, রপ্তানির পরিমাণ ১.২৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, টার্নওভার ৭.২১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১২.৫% এবং মূল্যের দিক থেকে ৬২% এরও বেশি।

ভিকোফা নেতাদের মতে, এই ফসল বছরটি বিশেষভাবে সফল ছিল কারণ মূল্য ৫৫.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে যেখানে আয়তন মাত্র ১.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা একটি রেকর্ড যা ভাঙা সহজ নয়, যা দেখায় যে ভিয়েতনামের কফি শিল্প বিশ্ব মূল্য বৃদ্ধির চক্র থেকে ব্যাপকভাবে উপকৃত হয়েছে।

আগামী বছর কি কফি "খাওয়া সহজ" থাকবে?

রেকর্ড অনুসারে, ভিয়েতনামের অনেক উদ্যানপালক নতুন ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করেছেন, বর্তমানে সবুজ কফি বিনের দাম ১১৬,০০০-১১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত সপ্তাহের তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি এবং আগের বছরের তুলনায় বেশ বেশি দাম।

১ নভেম্বর টুই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলার সময়, ভিকোফার চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই মূল্যায়ন করেছেন যে উৎপাদন বৃদ্ধির কারণে পরবর্তী ফসল বছরের কফির দাম এই ফসল বছরের মতো একই ভালো স্তর বজায় রাখবে না। তবে, মূল্যের পরিবর্তন সঠিকভাবে মূল্যায়ন করা সহজ নয় কারণ ক্রমবর্ধমান অপ্রত্যাশিত জলবায়ু পরিবর্তন; বাণিজ্য যুদ্ধ, আর্থিক জল্পনা, বিনিময় হারের ওঠানামা ইত্যাদির কারণে এই শিল্প ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হচ্ছে।

"গত আড়াই বছরে, দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই কৃষকরা বাগানের যত্ন এবং নতুন রোপণে বিনিয়োগ বাড়িয়েছে, যার ফলে ভিয়েতনামের ২০২৫-২০২৬ সালের ফসল উৎপাদনে ৫-১০% বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। একইভাবে, আবহাওয়া ভালো থাকলে, পরবর্তী ফসলে ব্রাজিলের উৎপাদনও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে। তবে, এই বছর, সবুজ কফি বিনের দাম খুব বেশি ওঠানামা নাও করতে পারে, প্রায় ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থাকবে," মিঃ হাই ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন।

একই মতামত প্রকাশ করে, ইন্টিমেক্স গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং গ্রিন কফি বিনের একটি শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারক - এর জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ দো হা নাম বলেন যে বিশ্বের দুটি শীর্ষস্থানীয় কফি রপ্তানিকারক দেশ, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামে এখনও পণ্য ধরে রাখা বা পরিমিত পরিমাণে বিক্রি করার পরিস্থিতি রয়েছে, যা অতীতে কফির দাম উচ্চ রাখতে এবং অদূর ভবিষ্যতে ভাল দামের সম্ভাবনায় উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। তবে, ২০২৬ সালে ব্রাজিল যখন ফসলের মৌসুমে প্রবেশ করবে তখন দাম আরও কমতে পারে।

"ফসলের মৌসুমের পাশাপাশি, বিশ্বের এক নম্বর কফি রপ্তানিকারক দেশ কর্তৃক আগামী বছর বিক্রয় এবং মজুদের নিয়ন্ত্রণও আগামী বছর কফির দামকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে," মিঃ ন্যাম মূল্যায়ন করেছেন।

এদিকে, হো চি মিন সিটির একটি বৃহৎ কৃষি রপ্তানি উদ্যোগের নেতা বলেছেন যে যদি ভিয়েতনাম শরৎ মৌসুমে (প্রধানত বছরের শেষ দুই মাস) প্রবেশের সময় এই উদ্যোগটি বিপুল পরিমাণে পণ্যের অনুমান এবং মজুদ করতে চায়, তাহলে ক্রয়-বিক্রয় অবশ্যই সতর্কতার সাথে করতে হবে।

কারণ ভিয়েতনামী কফির দাম আন্তর্জাতিক বিনিময়ের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, অনেক কারণের প্রভাবে, এমনকি সরবরাহ এবং চাহিদার আইনের বাইরেও, ২০২৬ সালে প্রবেশের সময় কফি শিল্প খুব একটা স্থিতিশীল থাকবে না, বিশেষ করে পরের বছরের মাঝামাঝি সময়ে যখন ব্রাজিল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করবে।

উদ্যানপালকদের দৃষ্টিকোণ থেকে, ৭০,০০০-১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কফি বিনের দাম ভিয়েতনামী কৃষকদের জন্য একটি উচ্চ লাভের স্তর (উৎপাদন খরচ প্রায় ৩৫,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) এবং পূর্ববর্তী বছরগুলির তুলনায় বেশ ভালো, যখন এটি সাধারণত মাত্র ৪০,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের নেতাদের মতে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, দেশব্যাপী কফির আবাদের পরিমাণ ৭৩১,৯০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার মধ্যে ৬৭৮,৫০০ হেক্টর জমিতে কফি চাষ করা হয়েছে; পুনঃআবাদের পরিমাণ প্রায় ২০,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যা পরিকল্পনার ৯৬.৪% এর সমান।

ভিয়েতনাম ১৩৭,০০০ হেক্টর কফির জন্য একটি ট্রেসেবিলিটি ডাটাবেস সম্পন্ন করেছে এবং ৪৬২,০০০ হেক্টরে বিস্তৃত হচ্ছে, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ৮০% কফি এলাকার সমান। এই প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, ইউরোপীয় ইউনিয়ন ভিয়েতনামকে EUDR নিয়ন্ত্রণ বাস্তবায়নে "কম ঝুঁকিপূর্ণ" গোষ্ঠী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে, আমদানি করা চালানের মাত্র ১% পরিদর্শন করে।

বিষয়ে ফিরে যান

নগুয়েন ট্রাই

সূত্র: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ca-phe-dat-ky-luc-nhung-nam-toi-lieu-co-con-ngon-an-20251101165233422.htm