১১ মাসে চাল রপ্তানি প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।

২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিমাণ এবং মূল্য প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ১০.৬% এবং মূল্যে ২২.৪% বেশি।

একটি কারখানায় রপ্তানির জন্য চালজাত পণ্য। (ছবি: ভু সিং/ভিএনএ)

মেকং ডেল্টায় কিছু জাতের চালের দাম গত সপ্তাহে বেড়েছে। ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের শুরুতে রোপণ করার জন্য এবং খরা ও লবণাক্ততা এড়াতে কৃষকদের জন্য উচ্চ মূল্য একটি ভালো উৎসাহ। প্রথম ১১ মাসে চাল রপ্তানি নতুন রেকর্ডে পৌঁছেছে, প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।

আন জিয়াং-এর কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের আপডেট অনুসারে, ব্যবসায়ীদের দ্বারা কেনা কিছু ধরণের চালের দাম হল: IR 50404 ৭,৮০০-৭,৯০০ VND/কেজি; OM 5451 চালের দাম ৮,৬০০-৮,৮০০ VND/কেজি; ডাই থম ৮ (তাজা) ৯,০০০-৯,১০০ VND/কেজি থেকে, ১০০ VND/কেজি বৃদ্ধি এবং OM 18 (তাজা) ৯,০০০-৯,২০০ VND/কেজি থেকে, ২০০ VND/কেজি বৃদ্ধি...

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে চালের পণ্যের ক্ষেত্রে, সাধারণ চালের দাম ১৬,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লম্বা দানার সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০-২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জুঁই চালের দাম ১৭,০০০-১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সাধারণ সাদা চালের দাম ১৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নাং হোয়া চালের দাম ২১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

কাঁচা চালের IR 504 এর দাম 10,200-10,300 VND/কেজি; তৈরি চালের IR 504 এর দাম 12,300-12,400 VND/কেজিতে স্থিতিশীল।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, বিভিন্ন উপজাত পণ্যের দাম ৫,৮০০-৯,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বর্তমানে, সুগন্ধি চালের তুষের দাম ৯,০০০-৯,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; শুকনো তুষের দাম ৫,৯০০-৬,০৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বাক লিউয়ের চিংড়ি ধান উৎপাদনকারী এলাকায়, এসটি চালের (প্রধানত এসটি২৪, এসটি২৫) দাম বর্তমানে সর্বোচ্চ, ১২,০০০-১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত বছরের চিংড়ি ধানের ফসলের এসটি চালের দামের চেয়ে বেশি। এই দামের সাথে, এসটি ধান চাষীরা অধীর আগ্রহে বাম্পার ফলনের জন্য অপেক্ষা করছে।

অথবা শরৎ-শীতকালীন ফসল ট্রা ভিনে, বেশিরভাগ কৃষক উচ্চমানের ধানের জাত ব্যবহার করেন যা কৃষি খাতের সুপারিশ অনুসারে রপ্তানি মান পূরণ করে, যেমন: OM 5451, OM 4,900, Dai Thom 8, ST 25, তাই ব্যবসায়ীরা এগুলি পছন্দ করেন। উদাহরণস্বরূপ, OM 5451 তাজা চালের দাম ব্যবসায়ীরা মাঠে 8,500 VND/কেজি দরে কিনে থাকেন, উৎপাদন খরচ বাদ দেওয়ার পরে, কৃষকরা বাণিজ্যিক চালের প্রায় 5,000 VND/কেজি লাভ করেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, নভেম্বরের শেষ নাগাদ, সমগ্র দেশে ৭,৮২৫,০০০ হেক্টর জমিতে ধান রোপণ করা হয়েছে, যা একই সময়ের ১০৪%। কাটা ধানের জমি ৬,৮৫৩.৮ হাজার হেক্টরে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১০০.১%; কাটা জমিতে আনুমানিক উৎপাদন ৪২.১২ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১০১.১%, গড় ফলন ৬১.৫ কুইন্টাল/হেক্টরে পৌঁছেছে, যা ০.৬ কুইন্টাল/হেক্টর বৃদ্ধি।

নভেম্বরের শেষ নাগাদ, দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলি ২০২৪-২০২৫ সালের শীতকালীন বসন্তকালীন ধানের জন্য ৭১২,৬০০ হেক্টর জমিতে আবাদ করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭০.৪% বেশি। বিশেষ করে মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলিতে, বর্তমান স্থিতিশীল উচ্চ ধানের দামের কারণে, শরৎ-শীতের ধান কাটার পরপরই, কিছু জায়গায় কৃষকরা জরুরিভাবে জমি চাষ করে শীতকালীন বসন্তকালীন ধানের ফসল রোপণের জন্য জমি পরিষ্কার করে, রোপিত এলাকা ৭০৫,৭০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৬৯.৮% বেশি।

উন্নতমানের ধান কাটা। (ছবি: থু হিয়েন/ভিএনএ)

রপ্তানির ক্ষেত্রে, ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে চাল রপ্তানির পরিমাণ এবং মূল্য প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ১০.৬% এবং মূল্যে ২২.৪% বেশি।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে, ভিয়েতনামের ৫% ভাঙ্গা চালের দাম প্রতি টন ৫১৭ ডলারে দর দেওয়া হয়েছে, যা গত সপ্তাহের ৫২০ ডলার থেকে কম।

হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে এই সপ্তাহে ব্যবসায়িক কার্যক্রম শান্ত ছিল কারণ বিক্রেতারা কম দামে বিক্রি করতে চাননি এবং ক্রেতারা দাম আরও কমতে চান।

এশিয়ার চালের বাজারে, ভারতীয় সিদ্ধ চালের রপ্তানি মূল্য গত সপ্তাহে কমেছে, কারণ রুপির দাম রেকর্ড পরিমাণ কমে গেছে। এই সপ্তাহে ভারতীয় ৫% ভাঙ্গা সিদ্ধ চালের দাম প্রতি টন ৪৪৪-৪৫০ ডলারে দরপতন হয়েছে, যা গত সপ্তাহে প্রতি টন ৪৪৫-৪৫৩ ডলার ছিল। ভারতীয় ৫% ভাঙ্গা সাদা চালের দাম প্রতি টন ৪৫০-৪৫৮ ডলারে দরপতন হয়েছে।

নয়াদিল্লির একজন ব্যবসায়ী বলেন, চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে। রুপির মূল্য রেকর্ড সর্বনিম্নে নেমে যাওয়ায় ব্যবসায়ীরা দাম কমাচ্ছেন।

ইতিমধ্যে, থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৫১০ ডলারে রয়ে গেছে, যা গত সপ্তাহের মতোই। ব্যাংকক-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে ভারতের রপ্তানি বৃদ্ধির সাথে সাথে দাম কমতে পারে।

মার্কিন কৃষি বাজারের কথা বলতে গেলে, ৬ ডিসেম্বর ট্রেডিং সেশনে, শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT) তে গমের ফিউচারের দাম টানা চতুর্থ সেশনের জন্য বৃদ্ধি পেয়েছে এবং রাশিয়ায় শীতকালীন ফসলের উৎপাদন কম হওয়ার উদ্বেগের কারণে সপ্তাহজুড়ে তা বৃদ্ধি পেয়েছে।

সপ্তাহের শেষ সেশনে গমের দাম ০.১৩% বেড়ে $৫.৫৯/বুশেল হয়েছে এবং সপ্তাহের জন্য ২% বৃদ্ধি পেয়েছে।

রয়টার্সের বাজার বিশ্লেষক কারেন ব্রাউন বলেন, ইউক্রেনের বর্তমান পরিবহন ক্ষমতা শীঘ্রই হুমকির মুখে পড়তে পারে, যা কৃষ্ণ সাগর অঞ্চল থেকে গম সরবরাহ নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে। গত মৌসুমে বিশ্বব্যাপী গম রপ্তানির এক তৃতীয়াংশ ছিল রাশিয়া এবং ইউক্রেন।

এদিকে, ২০২৪ সালের নভেম্বরে ব্রাজিলের ভুট্টার রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় (৩৬%) তীব্র হ্রাসের কারণে দ্বিতীয় সেশন এবং তৃতীয় সপ্তাহে ভুট্টার দাম বেড়েছে।

CBOT-তে, সয়াবিনের দাম ০.২৮% কমে প্রতি বুশেল ৯.৯১ ডলারে দাঁড়িয়েছে, যেখানে ভুট্টার দাম ০.২৫ সেন্ট বেড়ে প্রতি বুশেল ৪.৩৫২৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

সরকারি তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের নভেম্বরে ব্রাজিলের সয়াবিন রপ্তানি এক বছর আগের তুলনায় ৫০% কমেছে।

বিশ্ব কফি বাজারে দেখা গেছে যে ৬ ডিসেম্বর (ভিয়েতনাম সময়) সন্ধ্যায় আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে রোবস্তা এবং অ্যারাবিকা কফির দাম বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে।

লন্ডনে জানুয়ারী ২০২৫ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ১.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৮৮ মার্কিন ডলার/টনের সমান, যা ৪,৯৮৩ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে। এদিকে, নিউ ইয়র্কে মার্চ ২০২৫ ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ছিল ৩১৮.১৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড (১ পাউন্ড = ০.৪৫৪ কেজি), যা আগের সেশনের শেষের তুলনায় ১.৪৮% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৪.৬৫ সেন্টের সমান।

দেশীয় বাজারে, কফির দাম প্রায় ৬,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় কফি ক্রয় মূল্য ১১৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।/।

উৎস