13 michelinských šéfkuchařů (Zdroj fotografie: Poskytl organizační výbor)

Podle organizátorů akce se do Vietnamu poprvé sjelo 13 michelinských šéfkuchařů – světové kulinářské elity – aby se sešli na akci „100 chutí – michelinští šéfkuchaři“: Cesta, která přináší esenci mezinárodní kuchyně v kombinaci s vietnamským kulinářským dědictvím a pozici Vietnamu jako přední asijské destinace pro kulinářství a cestovní ruch.

Doprovodný program „100 chutí“ představuje Dinner Incredible – mezinárodní kulinářský projekt, jehož autorem je šéfkuchař Giorgio Diana, jenž si podmanil gurmány v Římě, Tokiu, Singapuru a New Yorku. Každá destinace je harmonií mezi místním kulturním dědictvím a světovými kulinářskými technikami, které předvádějí přední michelinští šéfkuchaři. V roce 2025 se pod vedením šéfkuchaře Michaela Baa stává další destinací Vietnam – země nejen bohatá na suroviny, ale také země emocí, dědictví a kreativity. Tento projekt představuje hrdý návrat vietnamského šéfkuchaře na mezinárodní scénu.

Organizátoři akce uvedli, že týden „100 chutí - michelinští kuchaři“ je sérií speciálních kulinářských akcí ve dvou hlavních kulturních centrech Vietnamu, mezi které patří: Ho Či Minovo Město a Hue.

Konkrétně se 26. listopadu 2025 v hotelu La Vela Saigon koná slavnostní ceremoniál na počest současného kulinářského stylu vysoké třídy, který se bude konat v luxusním 5hvězdičkovém prostoru, kde se mezinárodní techniky prolínají s místními chutěmi. Mezitím se v Hue, 28. listopadu 2025, na náměstí Hue Times Square (5 Le Loi, na břehu řeky Parfémy) uskuteční program, jehož cílem je znovuvytvořit „Královskou hostinu“ s vrcholem kulinářského dědictví a podstatou slavné královské dvorní hudby, čímž se vytvoří podstata předávaná z generace na generaci a potvrdí rozmanitost a hloubku vietnamské kulinářské kultury na mezinárodní mapě.

Neustálá účast 13 michelinských šéfkuchařů nejenže představuje důležitý milník pro program „100 chutí - michelinští šéfkuchaři“, ale také kulturní harmonii mezi světovou podstatou a vietnamskou identitou. 13 michelinských šéfkuchařů pochází z následujících zemí: Itálie, Francie, Anglie, Řecko, Německo, Rakousko, Nizozemsko, Spojené státy a Tchaj-wan (Čína).

ŠTĚSTÍ

Zdroj: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html