4 překvapivé zdravotní přínosy brukvovité zeleniny

Mezi běžnou brukvovitou zeleninu patří zelí, brokolice, květák, růžičková kapusta, kapusta kadeřavá, kadeřavá kapusta a hořčičné listy. Mnoho z nich chutná velmi podobně díky stejným přírodním chemikáliím, uvádí americký zdravotnický web Healthline .

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 1. — Kapusta

Díky bohatému obsahu živin může brukvovitá zelenina přinést následující výhody:

Snižte riziko rakoviny

Vláknina a mnoho bioaktivních chemikálií v brukvovité zelenině prokazatelně pomáhají předcházet rakovině. Mezi nimi se ukázalo, že vitamín C a karotenoidy mají silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají neutralizovat volné radikály. Tyto volné radikály jsou látky, které poškozují buňky a přispívají k rakovině.

Brukvovitá zelenina také obsahuje glukosinoláty. Po vstupu do těla se glukosinoláty rozkládají na isothiokyanáty a indoly. Obě tyto sloučeniny pomáhají snižovat zánět. V mnoha případech je chronický zánět faktorem, který poškozuje buňky a zvyšuje riziko rakoviny.

Podpora hubnutí

Konzumace potravin s nízkým obsahem kalorií, které vás dlouhodobě zasytí, je klíčem k úspěšnému hubnutí. Brukvovitá zelenina toho dosahuje díky svému bohatství na vlákninu. Vláknina má nízký obsah kalorií, ale tráví se pomalu, takže vám pomáhá déle se cítit sytí a snižuje chuť k jídlu.

Pro zajištění zdravého těla doporučuje Americká kardiologická asociace dospělým konzumovat 25 až 30 gramů vlákniny denně.

Zlepšení zdraví střev

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 2. — Brokolice

Zdraví střev ovlivňuje nejen trávicí systém, ale také imunitu a přispívá k prevenci nadváhy, obezity, srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu, rakoviny a onemocnění jater, uvádí International Journal of Molecular Sciences.

Konzumace brukvovité zeleniny pomůže zlepšit zdraví střev. Tato výhoda je dána bohatým obsahem vlákniny. Když se vláknina dostane do tlustého střeva, je střevními bakteriemi rozložena a fermentována. Tento proces vytváří mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které snižují pH tlustého střeva. Nízké pH je nepříznivé pro škodlivé bakterie, ale stimuluje růst prospěšných bakterií.

Zlepšení kardiovaskulárního zdraví

Příliš mnoho tuku může výrazně zvýšit riziko srdečních onemocnění. Místo toho by lidé měli omezit tuk a jíst více zeleniny, včetně brukvovité zeleniny. Vláknina v zelenině může podle Healthline pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit vysoký krevní tlak, což jsou faktory přispívající k srdečním onemocněním.

Zdrojový odkaz