6 lahodných pokrmů z čerstvého zázvoru, které byste měli jíst během sedmého lunárního měsíce pro zahřátí sleziny a žaludku a rozptýlení špatné energie

GĐXH - 6 lahodných a snadno připravitelných pokrmů z čerstvého zázvoru, které musíte v 7. lunárním měsíci ochutnat, protože pomáhají tělu vyživovat energii jang, zahřívají slezinu a žaludek a neutralizují energii jin, což je obzvláště dobré během „měsíce duchů“.

Babiččiny lahodné pokrmy z čerstvého zázvoru v 7. lunárním měsíci

Když jsem byl dítě, rodiče mě každé léto brali k sobě domů. Všiml jsem si, že během deštivých červencových měsíců v malém domku vždycky vonělo čerstvým zázvorem, kořeněně a hřejivě. Často jsem se babičky ptal, co to vaří, že to tak krásně voní.

Bezzubě se usmála a řekla, že v sedmém lunárním měsíci je horko a zima a energie jin je silná, takže mnoho lidí je nemocných, letargických, má studené žaludky a cítí se smutní... Proto vaří lahodné pokrmy z čerstvého zázvoru, aby si ho všichni mohli dát. Zázvor je přítelem energie jang, je lahodný a hřeje slezinu a žaludek.

Pak mi řekla, abych se od ní v kuchyni naučila vařit. Ráno připravila pro celou rodinu teplý čerstvý zázvor, med a citron. Tento „strážce dýchacích cest“, který se podává ráno, pomáhá udržovat v teple krk, plíce a pomáhá předcházet drobným onemocněním. V poledne uvařila zázvorovou polévku s vejci, aby vyživila krev. Řekla, že nejmladší švagrová právě porodila a dobře se najedla. Její studené ruce a nohy cítily teplo zevnitř i zvenku. Sladká zázvorová polévka s mungo fazolemi zahřála srdce a uklidnila ducha a jedla se po večeři jako dezert, sladký i pikantní, a mysl se také uklidnila, jako by právě přestalo pršet. Pak tu byla zázvorová kaše z lotosových semínek: lehká na žaludek, snadno se v ní usínalo. Kuře dušené se zázvorem a čínskou medicínou silně zvýšilo energii jang. Příprava těchto dvou pokrmů trvá dlouho, ale pokaždé, když je uvařila, se vonná vůně zázvoru šířila po celém domě. Zejména lidem, kteří se právě zotavili z nemoci, nebo mužům, kteří potřebují nabrat sílu, stačí tyto potraviny jíst jen několikrát, aby byli opět zdraví a normální.

Večery 7. lunárního měsíce se u babičky doma, ať už pršelo nebo svítilo slunce, celá rodina stále shromažďovala kolem večeře v měkkém žlutém světle. Každý horký pokrm se zázvorem pomáhal všechny zahřát. Vždycky si vzpomenu, co mi babička říkala v kuchyni: Zázvor je koření, „malý oheň“, který udržuje rodinu v teple a klidu ve dnech, kdy je energie jinu silná.

Čerstvý zázvor lze použít k přípravě mnoha lahodných pokrmů, které prospívají tělu v 7. lunárním měsíci. Fotografie z internetu.

Jak připravit lahodné pokrmy s čerstvým zázvorem

1. Sladká polévka z čerstvého zázvoru a zelených fazolí – v 7. lunárním měsíci hřeje u srdce a uklidňuje ducha

V sedmém lunárním měsíci a v chladných zimních měsících, kdy je jin silný a jang slabý, kuchaři často vaří pokrmy a nápoje se zázvorem, aby zvýšili jangovou energii a zahřáli tělo... Paní Nguyen Thi Phuong ( Hanoj ) se podělila o to, že pokrmy z čerstvého zázvoru se dědí z generace na generaci jako snadno dostupné a připravitelné ingredience. Například sladká polévka z čerstvého zázvoru a mungo fazolí, kterou její rodina často vaří, pomáhá zahřát srdce a zvýšit jangovou energii v sedmém lunárním měsíci, a to i v chladných, deštivých zimních a jarních dnech.

Použití: Dezert z čerstvého zázvoru a zelených fazolí má detoxikační účinek, povrchově ochlazuje tělo, ale zevnitř hřeje. Velmi vhodný do chladného a vlhkého počasí, kdy převládá jin a jang upadá.

Ingredience (volitelné)

Zelené fazolky, oloupané

Čerstvý zázvor, nakrájený

Bonbón.

Tvorba

Mungo fazole uvařte s vodou.

Když je téměř hotovo, přidejte zázvor a moučkový cukr.

Podávejte teplé, jezte pomalu odpoledne nebo večer. Pro: Osoby náchylné k prochladnutí, bezdůvodnému smutku, depresivní náladě.

Nápoje s čerstvým zázvorem jsou v sedmém lunárním měsíci velmi dobré. Foto z internetu

2. Polévka z čerstvého zázvoru a vajec – vyživuje krev a energii v 7. lunárním měsíci

Použití : Krevní tonikum, jin tonikum, jang tonikum, prohřívání sleziny a žaludku - mimořádně dobré pro ženy.

Přísada

• 

  Zmrazené krevety v lednici stále zčernají a ztrácejí chuť. Nejjednodušší způsob, jak si zachovat barvu a sladkost jako krevety právě zakoupené na trhu. ČTĚTE NYNÍ

1–2 vejce

3 tenké plátky zázvoru

Koření a sůl dle chuti.

Tvorba

Uvařte vodu, nejprve přidejte zázvor.

Když se voda vaří, rozklepněte do ní vejce a přidejte trochu soli.

Jezte horké, pro aroma můžete přidat zelenou cibulku a černý pepř.

Pro: Ženy po porodu, osoby se slabou konstitucí nebo studenýma rukama a nohama.

3. Teplý zázvor, med a citron – „osobní strážce“ dýchacích cest

Použití: Antibakteriální, protizánětlivé, posilující imunitu, expektorans, prohřívající plíce.

Přísada

Drcený čerstvý zázvor

Horká voda, med, pár kapek citronu.

Jak míchat

Zázvor smíchaný s vroucí vodou po dobu 5 minut.

Když je voda teplá, přidejte med a pár kapek citronu.

Pijte 15–20 minut před snídaní.

Toto jídlo je určeno pro lidi, kteří jsou náchylní k nemocem a bolestem v krku při změně počasí.

Sladká polévka a kaše vařená s čerstvým zázvorem zahřívá žaludek a zvyšuje jangovou energii v 7. lunárním měsíci. Foto z internetu

4. Kaše ze zázvoru a lotosových semínek je lehká pro žaludek a pomáhá vám dobře spát.

Použití: Sedativum, antiastenikum, psychické tonikum.

Přísada

• 

  Jak naplnit svůj obytný prostor pozitivní energií během nadcházejícího „měsíce duchů“ – 7. lunárního měsíce, aby celá rodina zůstala v bezpečí a měla štěstí ČTĚTE NYNÍ

• 

  10 nejlepších potravin pro zvýšení jangové energie pro zdravé tělo v deštivých dnech, zejména v 7. lunárním měsíci ČTĚTE NYNÍ

Bílá rýže

Čerstvá semínka lotosu

Mletý zázvor

Kamenný cukr (nebo sůl dle chuti).

Jak vařit

Uvařte kaši s lotosovými semínky.

Když je téměř hotové, přidejte mletý zázvor a dochuťte dle chuti.

Použití ráno nebo večer je v pořádku.

Pro: Seniory, děti, lidi, kteří mají v červenci často problémy se spánkem.

5. Kuře dušené se zázvorem a čínskou medicínou – zvyšuje energii jang

Použití: Doplňuje krev a energii, posiluje šlachy a kosti a obnovuje fyzickou sílu.

Ingredience: Kuřecí maso, plátky zázvoru, některé čínské bylinky (červené jablko, čínský jam, kustovnice, kodonopsis...).

Jak vařit:

Kuřecí maso duste s čínskými bylinkami a zázvorem 2–3 hodiny.

Lehce dochutíme, podávejme horké.

Toto jídlo je určeno pro lidi, kteří se právě zotavili z nemoci, pro lidi, kteří potřebují zlepšit svou fyzickou sílu, a pro muže, kteří potřebují zvýšit vitalitu.

6. Zázvorová a cibulová kaše - léčí nachlazení v deštivý den

Použití: Zvyšuje jangovou energii, zmírňuje příznaky strachu z větru, strachu z chladu, horečky, bolesti hlavy, ucpaného nosu, chrapotu, kašle, svědění v krku... v důsledku náhlých změn počasí.

Přísada

Čerstvý zázvor 10 - 15 g.

Lepkavá rýže asi 50 g (můžete použít běžnou rýži).

Cibule 15 - 30 g (šalotka je ještě lepší, použijte celý kořen).

Tvorba

Zázvor očistěte, nakrájejte na plátky a nasekejte.

Omyjte a nakrájejte cibuli.

Dejte zázvor a cibuli do misky.

Uvařte rýžovou kaši, vydlabejte ji a nalijte do misky se zázvorem a cibulí, dobře promíchejte a snězte, dokud je ještě horká.

Po jídle si lehněte a odpočiňte si, přikryjte se dekou, abyste se potili. Až se pot rovnoměrně vytvoří, budete se cítit lehčí. Pak deku sundejte, osušte pot a vyhněte se větru.

Poznámka:

- Do kaše můžete přidat 1 žloutek pro zvýšení vitality.

- Lidé s nachlazením a chřipkou by tento lék neměli užívat, pokud se potí.

Navrhněte:

- Při pití zázvorových pokrmů používejte červené, oranžové nebo žluté keramické misky/hrnky pro aktivaci pozitivní energie.

- Kombinace poslechu meditační hudby a jemného žlutého světla při jídle nebo pití pomůže zvýšit účinnost absorpce energie.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm