6 zásad, jak zabránit otravě jídlem během lunárního Nového roku

GĐXH - Nehygienické potraviny neznámého původu jsou hlavními příčinami otravy jídlem během lunárního Nového roku.

Lunární Nový rok je obdobím, kdy je velmi pravděpodobný výskyt zdravotních problémů, zejména otravy jídlem, pokud není dobře kontrolován výběr, zpracování a konzervace potravin.

Lékaři v provinční všeobecné nemocnici Phu Tho poukázali na příčiny a způsoby, jak předcházet otravě jídlem během lunárního Nového roku:

Ilustrační fotografie

Příznaky otravy jídlem během Tet

Při otravě jídlem se u těla projeví zjevné příznaky. Mezi běžné příznaky patří: silná bolest břicha nebo pocit tíhy, zažívací potíže; nevolnost a zvracení; průjem; mírná horečka nebo pocit únavy, zimnice; sucho v ústech, žízeň, která může vést k dehydrataci, pokud se včas nepodá voda.

Pokud výše uvedené příznaky přetrvávají nebo se zhoršují, je nutné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, aby byla včas poskytnuta léčba.

6 zásad pro prevenci otravy jídlem během Tet

Zásada 1: Vybírejte čerstvé potraviny s jasným původem

Nakupujte potraviny v renomovaných obchodech a supermarketech s certifikáty bezpečnosti potravin. Pokud kupujete potraviny na trhu, věnujte pozornost kvalitě a původu produktů.

Ilustrační fotografie

Zásada 2 : Jídlo důkladně připravujte

Ujistěte se, že jídlo je důkladně připravené a tepelně upravené, zejména maso, ryby a vejce. Vařením se zabíjejí bakterie, paraziti a viry, které se v potravinách nacházejí.

Zásada 3 : Správně skladujte potraviny

Potraviny by měly být uchovávány v chladničce, pokud se nespotřebují ihned. Uchovávejte tepelně upravené a syrové potraviny odděleně. Tepelně upravené potraviny by měly být uchovávány při teplotě do 5 °C a neměly by být ponechávány venku příliš dlouho.

Zásada 4 : Důkladně si umyjte ruce a nádobí na přípravu jídla

Před přípravou a jídlem si důkladně umyjte ruce mýdlem. Příbory, jako jsou nože, krájecí prkénka a nádobí, je také třeba umýt, aby se zabránilo šíření bakterií. Pro přípravu syrových a vařených potravin používejte oddělené náčiní.

Zásada 5 : Nejezte potraviny s prošlou dobou spotřeby.

Pečlivě kontrolujte datum spotřeby potravin a připravených pokrmů. Nepoužívejte potraviny, které jsou po datu spotřeby nebo vykazují známky znehodnocení.

Zásada 6 : Udržujte hygienu kuchyně

Udržujte kuchyň v čistotě, zejména v prostorách pro přípravu jídla. Čisté prostředí sníží riziko infekce a otravy jídlem.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm