Jezte vegetariánsky v Chay Garden, Cuc Gach, Hum Garden, Madame Lam... na pozvání Michelin

Ăn chay đang là một xu hướng trên toàn thế giới - Ảnh: MICHELIN GUIDE — Vegetariánství je celosvětový trend - Foto: Průvodce MICHELIN

Průvodce Michelin píše, že vegetariánství se stává populárním trendem po celém světě.

V Ho Či Minově Městě, jednom z pulzujících kulinářských center Vietnamu, se nacházejí sofistikované a elegantní vegetariánské restaurace s mimořádně bohatým menu.

Chay Garden

Průvodce Michelin toto místo nazývá „vegetariánským rájem“. Chay Garden, zasazená v klidné uličce ve 3. okrese, má prostorný a vzdušný dvůr.

Prostor restaurace evokuje vřelý a elegantní pocit, vytváří soukromí a pohodlí.

Jídelní lístek je rozmanitý a nabízí tradiční i moderní vegetariánské pokrmy, od salátu s houbami taro a omáčkou z mučenky až po grilované vegetariánské špízy ze zeleniny marinované v pěti druzích koření a grilované na dřevěném uhlí.

Pokud jde o tradiční vegetariánská jídla, tento průvodce doporučuje vyzkoušet vegetariánský hot pot.

Chay Garden được Michelin Guide gọi là — Chay Garden je v průvodci Michelin nazývána „vegetariánským rájem“.

Restaurace Brick Box

Cuc Gach je oblíbeným místem pro milovníky jídla.

Tato restaurace má útulnou a rustikální atmosféru. Na jídelním lístku najdete jídla rodinného stylu s tradičními i nostalgickými chutěmi.

Không gian Cục Gạch quán — Cihla Cihla Restaurační prostor

Na výběr je mnoho vegetariánských možností, jako jsou vegetariánské nudle, pho a rýže. Každé jídlo je pečlivě připraveno, aby vám poskytlo elegantní a lehký kulinářský zážitek.

Průvodce Michelin dává vysoké hodnocení pokrmu smaženému s citronovou trávou a také připomíná hostům, aby si nechali místo na dezerty, jako je ručně vyráběné želé z citronové trávy…

Hum Garden

Tento okouzlující dům se může pochlubit krásným dvorem, který poskytuje klidné spojení s přírodou.

Slovo „Hum“ je součástí sanskrtské mantry „Óm Mani Padmé Hum“, což znamená Óm, klenot v lotosu, Hum (Óm, klenotu v lotosu, hum).

Gỏi bưởi chanh dây Tây Bắc - Ảnh: Hum Garden — Severozápadní salát z grapefruitu a mučenky - Foto: Hum Garden

Vrcholem restaurace Hum Garden je bohaté vegetariánské menu z bio surovin a krásně prezentované pokrmy. Dezerty jsou také velmi rozmanité.

Průvodce Michelin doporučuje vyzkoušet vegetariánské bun cha, připravené z tofu, hub a zeleniny, nebo grilované vegetariánské jarní závitky podávané s rýžovými nudlemi, syrovou zeleninou a sladkokyselou omáčkou.

Vietnamský dům

Tato restaurace, která sídlí ve staré francouzské budově, nabízí vynikající kuchyni.

Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay ở Vietnam House — Divoká zelenina Gia Lai restovaná s termitovými houbami, hlíva ústřičná, mrkev a vegetariánská ústřicová omáčka ve Vietnam House

Vegetariánské menu je rozmanité a bohaté, od tofu s rajčatovou omáčkou, banánového salátu, mangového salátu... až po hlavní jídla, jako je lahodná tradiční vegetariánská smažená rýže nebo kyselá polévka s kokosovými hlízami...