Bílkoviny jsou esenciální živiny, které tvoří buňky a hrají klíčovou roli při budování svalů, podpoře metabolismu, zvyšování pocitu sytosti, opravě poškozených tkání a vyrovnávání hormonů. Lidé žijící neaktivním způsobem života potřebují v průměru asi 0,8–1,3 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně, zatímco sportovci mohou potřebovat více. Konzumace příliš velkého množství bílkovin však může být také škodlivá pro zdraví.
Oslabené zdraví kostí
Podle deníku Times of India může konzumace příliš velkého množství bílkovin vést k hyperkalciurii, což je stav charakterizovaný nadměrným vylučováním vápníku močí. Tato nerovnováha vyčerpává zásoby vápníku v kostech, oslabuje jejich pevnost a zvyšuje riziko osteoporózy a zlomenin.
Zatěžování funkce ledvin.
Nadbytek bílkovin ve stravě představuje další kyselou zátěž pro ledviny, zvyšuje glomerulární filtraci a vede ke zvýšenému vylučování vápníku a sodíku. To zvyšuje pravděpodobnost tvorby ledvinových kamenů, zejména kyseliny močové a oxalátu vápenatého. Postupem času to urychluje pokles funkce ledvin, a to zejména u jedinců s již existujícím onemocněním ledvin.
Zvýšené riziko rakoviny
Vaření jídla při vysokých teplotách může vytvářet heterocyklické aminy – sloučeniny spojené se zvýšeným rizikem rakoviny. Červené maso a zpracované maso, které mají vysoký obsah nasycených tuků, toto riziko také zvyšují. Každý by měl jíst vyváženou stravu, upřednostňovat čerstvé potraviny a omezovat zpracované potraviny.
Vliv na funkci jater
Strava s nadměrně vysokým obsahem bílkovin, zejména s nadměrným užíváním doplňků stravy, může zatěžovat játra. To může vést ke zvýšeným jaterním enzymům a hyperalbuminémii – což jsou ukazatele přetížení jater. Dlouhodobá konzumace nadměrného množství bílkovin může také negativně ovlivnit metabolismus a funkci jater.
Rizikové faktory pro ischemickou chorobu srdeční
Podle Eating Well může konzumace příliš velkého množství bílkovin a nasycených tuků zhoršit kardiovaskulární stres, což může vést k ateroskleróze a dalším srdečním onemocněním.
Pro ochranu zdraví srdce by měl každý vést aktivní životní styl, kontrolovat svou váhu a zdravě se stravovat. Mezi dobré návyky patří konzumace menšího množství soli a nasycených tuků, pravidelné cvičení po dobu 30–40 minut denně, přestat kouřit, dostatek spánku a zvládat stres.
Podle vnexpress.net
Zdroj: https://baophutho.vn/an-qua-nhieu-protein-hai-suc-khoe-the-nao-254562.htm
Komentář (0)