Bac Ninh využívá velkých příležitostí na trhu s halal potravinami.

BAC NINH – Trh s halal produkty – ekonomický sektor zahrnující produkty a služby vyráběné a dodávané podle halal standardů a v souladu s islámskými předpisy – otevírá významné příležitosti pro globální obchod. Díky mnoha stávajícím potenciálům a výhodám se Bac Ninh může hlouběji zapojit do halal dodavatelského řetězce, rozšířit svůj trh, přilákat investice a zvýšit hodnotu svých místních produktů.

Výhody provincie

V projevu před vědeckou konferencí na téma „Perspektivy rozvoje halal průmyslu, exportní příležitosti pro podniky“, kterou 15. května uspořádal provinční lidový výbor Bac Ninh, docent Dr. Dinh Cong Hoang z Ústavu pro studium jižní Asie, západní Asie a Afriky (Vietnamské akademie sociálních věd) uvedl, že halal trh se rozšiřuje a má značný prostor pro růst kupní síly.

Předpokládá se, že globální muslimská komunita bude v letech 2025 až 2026 čítat přibližně 2,48 miliardy lidí, což představuje asi 31 % světové populace. Předpokládá se, že halal ekonomika vzroste z 2 bilionů dolarů v roce 2020 na přibližně 3,3 bilionu dolarů v roce 2028. Samotný sektor potravin a nápojů bude i nadále hrát vedoucí roli a bude představovat přibližně 60 % poptávky v rámci halal ekonomického ekosystému.

Vysoce kvalitní oděvní firmy, jako je akciová společnost Ha Thanh Fashion Joint Stock Company v obci Hoang Van, mají výhodu při přístupu na halal trh.

Provincie Bac Ninh má mnoho příznivých podmínek pro přístup na halal trh a v celostátním měřítku se trvale umisťuje na prvním místě v přilákání přímých zahraničních investic. V prvních čtyřech měsících roku 2016 se provincie také umístila na prvním místě v zemi v obratu dovozu a vývozu s 66,5 miliardami USD. Provincie má navíc systém velkých průmyslových parků, jako jsou VSIP, Yen Phong, Van Trung, Quang Chau atd., které vytvářejí důležitý základ pro přilákání velkých projektů v oblasti zpracování potravin, farmacie, kosmetiky a balení, které uplatňují mezinárodní standardy a organizují efektivní dodavatelské řetězce.

Z hlediska logistiky se Bac Ninh nachází v klíčovém ekonomickém regionu severu a je přímo propojen s mezinárodním letištěm Noi Bai a námořním přístavem Hai Phong nebo s připravovaným mezinárodním letištěm Gia Binh. To zkracuje dobu přepravy, snižuje logistické náklady a zlepšuje přístup na exportní trhy, což usnadňuje rozvoj dodavatelského řetězce chladíren a inteligentních systémů chladírenského skladování.

Provincie má zejména významný potenciál v oblasti high-tech zemědělství a hlubokého zpracování, přičemž mnoho výrobních modelů splňuje standardy VietGAP, GlobalGAP a elektronické sledovatelnosti. Konkrétně provincie má 17 500 hektarů ličiových sadů, které splňují standardy VietGAP, 255 hektarů splňuje standardy GlobalGAP; 782 produktů dosáhlo statusu OCOP 3 hvězdičky nebo vyššího a 100 % produktů OCOP uplatňuje sledovatelnost. Tento výsledek vytváří příležitosti k proniknutí na nové trhy pro zemědělské produkty z Bac Ninh a poskytuje impuls pro zvyšování kvality místních produktů na vyšší standardy.

Standardizace pro vstup na nové trhy

Přestože má trh s halal produkty velký potenciál, mnoho odborníků se domnívá, že bez řádné přípravy není snadno dostupný. Podle pana Ramlana Bin Osmana, vedoucího Národního centra pro certifikaci halal produktů (HALCERT) v rámci Centra pro certifikaci shody (Ministerstvo vědy a technologií), se rozsah halal ekonomiky rozšířil do mnoha odvětví, ale produkty musí zajišťovat integritu v celém dodavatelském řetězci. Od surovin, přísad, obalů, strojů, výrobních linek, skladování až po dopravu… vše musí být přísně kontrolováno.

Provincie Bac Ninh má mnoho příznivých podmínek pro přístup na halal trh a v celostátním měřítku se trvale umisťuje na prvním místě v přilákání přímých zahraničních investic. V prvních čtyřech měsících roku 2016 se provincie také umístila na prvním místě v zemi v obratu dovozu a vývozu s 66,5 miliardami USD. Provincie má navíc systém velkých průmyslových parků, které poskytují klíčový základ pro přilákání velkých projektů v oblasti zpracování potravin, farmacie, kosmetiky a balení, které dodržují mezinárodní standardy a organizují efektivní dodavatelské řetězce.

Podniky, které chtějí vstoupit na halal trh, proto nejen potřebují vhodné produkty, ale také musí řádně porozumět standardům, certifikačnímu procesu a akreditačnímu mechanismu.

Ve Vietnamu byl národní systém norem doplněn normou TCVN 12944:2020 o halal potravinách – obecné požadavky, o normy pro správnou zemědělskou praxi pro halal výrobní zařízení, halal krmiva pro zvířata, požadavky na halal porážku zvířat, požadavky na organizace certifikující halal produkty, procesy a služby, normy pro turistické služby přátelské k muslimům atd.

Mnoho odborníků v provincii Bac Ninh naznačuje, že by mohla začít s prioritou rozvoje výhodných odvětví, jako jsou rostlinné zemědělské produkty, zpracované potraviny, sušené potraviny, nápoje, bylinné produkty, pomocné materiály, standardizované obaly a logistické služby chladírenského řetězce.

Odtud se postupně rozšířila do skupin s vyšší přidanou hodnotou, jako je kosmetika, léčiva, funkční potraviny nebo specializované zpracovatelské klastry. Také se hlouběji angažovala a hrála ústřední roli v propojení výroby, zpracování, logistiky a investic v severním regionu.

Pan Tran Van Thanh, vedoucí oddělení standardů, metrologie a kvality (Ministerstvo vědy a technologie), uvedl: „V nadcházející době budeme spolupracovat s podniky, družstvy a výrobními a obchodními zařízeními v oblasti na aktualizaci nových domácích i mezinárodních halal politik, předpisů a standardů; podpoříme přístup k halal certifikačním procesům pro potraviny, balení, logistické služby a cestovní ruch přátelský k muslimům; vybudujeme systém sledovatelnosti produktů; standardizujeme továrny, sklady, dopravu… a propojíme vědecká a technologická řešení tak, abychom zajistili bezpečnou výrobu.“

Aby poskytl podnikům v provincii Bac Ninh více informací a pokynů na podporu rozvoje halal průmyslu, pořádá Provinční lidový výbor ve spolupráci s Národním výborem pro standardizaci a metrologii vědecký workshop na téma „Perspektivy rozvoje halal průmyslu: Příležitosti pro podniky v provincii Bac Ninh“.

Workshopu se zúčastnila řada řečníků z vládních agentur, ambasád, firem a mezinárodních odborníků v oblasti halal potravin, kteří se podělili o cenné znalosti a zkušenosti, a tím vytvořili další motivaci pro podniky v Bac Ninh k proaktivnímu zlepšování jejich schopností v oblasti řízení kvality a splnění stále vyšších požadavků globálního trhu s halal potravinami.

Text a fotografie: Huyen Thuong

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-don-co-hoi-lon-tu-thi-truong-halal-postid445595.bbg